時尚、美食、私房景點全都錄!倫敦藝術家的手繪筆記

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時尚、美食、私房景點全都錄!倫敦藝術家的手繪筆記

時尚、美食、私房景點全都錄!倫敦藝術家的手繪筆記 Jason Brooks、London Sketchbook、倫敦,邊走邊畫、傑森布魯克斯、讀讀書
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倫敦是許多人的夢想之地,它的活力、創新都是吸引人的原因之一。而我們對於倫敦的想像,也透過報導、臉書發文,或者是部落格文章,而變得模糊又清晰,然而再多的文字或是照片,還是比不上親自踏上那塊土地來的實際。

 

 

今天要介紹的藝術家-傑森布魯克斯Jason Brooks,在倫敦的聖馬丁藝術與設計學院就讀,關於那段倫敦歲月,他表示:「那是決定我一生的美好時光,我當時的生命和倫敦這座城市一樣充滿活力與契機。」在求學的那頓時日,他抱持著實驗性的精神,走訪倫敦各地取材、挖掘靈感。而《倫敦,邊走邊畫》(London Sketchbook)這本書的出版,也是在同種信念下,透過他的畫筆捕捉他心目中的倫敦,與大家分享。現在就讓我們透過本文,了解他的第一手觀察吧!

 

 

 

關於建築

Photo source:倫敦,邊走邊畫 - books

倫敦的建築包含某些結構,看起來就像一座巨型的落地鐘,一架摩天輪、一棟玻璃高塔、一座長得像結婚蛋糕的教堂、一座架在雙歌德城堡之間的大橋……全像是在一個超大玩具箱裡堆砌出來的匠心巧思,這些不同風格的建築異地共處,或許看起來始終不怎麼和諧,卻確實呈現出倫敦人在選擇一件事情的態度上那種不可思議的計畫、願景和自由。

 

 

 

關於街道

Photo source:倫敦,邊走邊畫 - books

倫敦市中心的街道幾乎被路上熙來攘往、出門辦事的人群淹沒,幾乎每個人看起來都有出門的動機和急欲前往的目的地,不過也有方式讓你從這種狀態的倫敦日常中得到放鬆:這裡有八座皇家公園,還有無數的花園廣場、綠地、荒原,可以讓你體驗倫敦寧靜而截然不同的一面。

 

 

 

關於飲食

Photo source:倫敦,邊走邊畫 - books

長久以來,倫敦傳統的勞碌性格,就與愛好酒食的天性和熱情的交際文化相互平衡。在過去的幾個世紀,這樣的民族性導致了放縱的狂歡,甚至是社會動盪。然而,倫敦的飲食風景已經改變,想吃什麼幾乎沒有限制。從緬甸的街頭小吃,到加勒比海食物;從日本壽司,到俄國傳統料理,彷彿來自全世界的代表性菜單,都可以在同一座城市裡享用得到。(書中,作者還將他的私房食記以手帳的方式跟大家介紹呢!)

 

 

 

關於時尚

Photo source:倫敦,邊走邊畫 - books

倫敦這座城市能夠包容並正面鼓勵個人展現獨特、創新和古怪的一面,這也是為什麼倫敦的藝術學院和大學,能夠吸引來自英國和全世界最優秀的學生的原因之一。天才和充滿創意的年輕人湧入這座城市,迫切想要學習和開創自己一片天,這是倫敦時尚業一項主要的驅動力。

 

 

 

關於購物

Photo source:倫敦,邊走邊畫 - books

坐落於泰唔士河畔的倫敦,也同時置身於一條歷史長河之中。身為那個曾經偉大的帝國首都,意味著貿易和商業是這座城市基因的一部份。幾個世紀以來,來自世界每個角落的商品都在這裡出售。時至今日,匆忙無休的商業活動繼續進行,從底層的襯裙巷,到頂層的公園巷,消費無所不在。

 

 

 

關於藝術

Photo source:倫敦,邊走邊畫 - books

倫敦出色的藝廊、博物館、劇院,為人們帶來無數衝擊、靈感、感動和情緒體驗。它們一間接著一間,創造回憶、教育大眾甚至大幅改變人們的生活,也因為這些地方越來越像個老朋友,我們因而想一遍又一遍地去拜訪它。作者希望透過這些畫,能激勵我們親自走訪這些地方,創造出屬於自己的回憶。

 

 

 

關於交通

Photo source:倫敦,邊走邊畫 - books

倫敦大都會鐵路自1863年開始營運,是全世界第一套鐵路系統,如今,俗稱「Tube」的地鐵網絡包含了地面區域,有270座地鐵站提供服務,橫跨四個郡。倫敦人利用計程車、巴士、步行、單車等方式上班通勤。或許諷刺的是,現在相對比較少人會透過倫敦的第一條水上公路-泰晤士河來運輸通勤了。

 

 

 

作者表示,他的倫敦初體驗,大約是他六、七歲的時候。當時他和母親與祖父,在倫敦遊玩一日。沿途路上,祖父與年幼的他分享著自己對這座城市的淵博知識,每條街道的故事、每個角落的歷史。那次美好的回憶,無非開啟了他與倫敦的淵源。曾為英國《Vogue》工作的他,目前任職於倫敦的維多利亞和艾伯特博物館工作,有興趣的人可以透過他的個人網站,發露他的後續消息。

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日本筑前屋信義旗艦店11/15試營運 600盞燈籠圍塑盛典氛圍 呈現大江戶時代風情

日本筑前屋信義旗艦店11/15試營運 600盞燈籠圍塑盛典氛圍 呈現大江戶時代風情  日本筑前屋、筑前屋、摩滋鍋、福岡炒拉麵、昭和焦糖布丁
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籌備多時的日本「筑前屋」台灣信義旗艦店終於落地,11月15日起試營運,佔地百坪的空間以600盞慶典感紅白燈籠、一桶桶酒樽和鳥居妝點得熱絡非凡,讓人宛如置身江戶時代的奢華慶典。除引進福岡地區質樸豪邁的風土料理和百餘道酒肴、調飲,更重視與每位顧客的交流互動,獻上源自大江戶時代、最溫暖正宗的日式酒食待客之道。歡慶試營運,當日(11/15)店內消費第一杯飲料免費(限金賓highball、生啤黑白、可樂、雪碧、烏龍茶、柳橙汁),11/15-12/31平日晚間9點後highball特調全系列同品項第二杯享5折,穿和服、浴衣店內拍照打卡加贈前菜1份。

 

 

 

重視與客互動 打造最有人情味居酒屋

引進「筑前屋」的筑員屋餐飲股份有限公司總經理葉盈吟表示:「筑前屋是一個在日本有40家分店的居酒屋品牌,企業精神特別重視店員與顧客間的互動,因此到店消費的人8成以上都是熟客,我們除了期許自己做到與日本同步的料理品質,也立志在台灣打造出最有人情味的居酒屋。」

 

 

 

信義區小吃價 招牌烤串50元起

人情味不外乎一個「誠」字,筑前屋體貼顧客的誠意從串燒50元起的定價思維就能感受到,此外,信義旗艦店的店長、店經理與主廚等重要幹部還特別飛去日本修業,和日本同事一起工作、生活,旨在將深刻體驗到的日式居酒屋精神帶回台灣,希望每位顧客在美食美酒及盛情服務的療癒下,不論最初走進店內的心情為何?離開時都能得到滿足與撫慰。

 

 

 

江戶盛典風情  用餐氛圍綺麗繽紛

筑前屋信義旗艦店不只關注人心,更可見濃厚的時代風情,空間設計援引日本居酒屋濫觴的江戶時代,從大江戶時代的奢華慶典汲取靈感,融入信義商圈繁榮、熱鬧的氣氛,以氣派的鳥居入口、多達600盞絢麗的紅白燈籠、祈福用的繪馬牆和仿舊啤酒海報等日本意象,打造出摩登復古、溫暖夢幻的微醺樂園。多元的座位規劃除了舒適的2-6人方桌,還有以啤酒箱加工製成椅子的屋台風座位區、電視牆上播放著人形町、池袋等分店實景的都會觀景區,以及2間純日式風格包廂,豐富的氛圍呈現、滿足不同目的的用餐需求。

 

 

 

招牌必試:豬肉烤串 福岡特色料理

福岡豚骨摩滋鍋 620元/2人份

獨家福岡炒拉麵160元

咔滋洋芋甜筒沙拉 140元

昭和焦糖布丁 120元

beard papa's 卡士達千層捲 120元

除了「人」的互動、店的風「情」,筑前屋信義旗艦店更力求原汁原「味」,總經理葉盈吟說:「古時日本的九州是由筑前、筑後…薩摩和大隅等九個國所組成,所以筑前屋的強項除了多種口味的豬肉燒串,還有曾經是筑前國所在地的福岡地方料理。」好比以豚骨高湯為鍋底,加入腸類內臟、豆腐、韭菜、牛蒡、高麗菜煮的摩滋鍋,將豬肚、豬舌、豬心舒肥烹調後製作的涼拌菜,皮脆餡多汁的冰花煎餃、豚骨濃湯搭配彈牙博多細麵的福岡炒拉麵等等,都是來到筑前屋的必試經典。另外還有咔滋洋芋甜筒沙拉、招牌番茄多蜜蛋包漢堡排昭和焦糖布丁的台灣限定料理,以及邀約日本泡芙專賣店beard papa's攜手合作特製的卡士達千層捲,創意與美味兼具,令人食指大動。

 

 

 

筑前屋專屬特別純米酒  爽口甜香與餐百搭

筑前Highball 200元

在「乾杯!」勸酒聲不絕於耳的居酒屋,酒單自然不能馬虎!筑前屋信義旗艦店不僅供應啤酒、highball、沙瓦、果汁調酒與梅酒、燒酎等多種酒精飲料,由於集團擁有自家清酒與葡萄酒事業,所以也以極佳品質與平實價格的相關酒類供消費者作為佐餐選項。其中,高橋酒造為筑前屋特色料理量身定製的特別純米酒,開瓶即可聞到成熟的美濃香瓜與乾淨的米麴香氣,滋味爽口不甜膩,與夠味的筑前屋料理一同享用分外酣暢!

 

 

 

餐廳資訊:筑前屋信義旗艦店

台北市信義區松壽路22號3樓(信義A19)

02-2720-7088

營業時間:17:00-凌晨01:00

客席數:約110個席位

包廂數:2間

訂位:筑前屋信義旗艦店

 

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