集結世界各國100種Sparkling Wine!「TOKYO Sparkling Fes 2017」

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集結世界各國100種Sparkling Wine!「TOKYO Sparkling Fes 2017」

集結世界各國100種Sparkling Wine!「TOKYO Sparkling Fes 2017」 日本文化、日本流行、觀光、日本飲食
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集結世界100種Sparkling Wine的大規模活動「TOKYO Sparkling Fes 2017」將於2017年6月30日(五)〜8月31日(四)舉行。活動首日6月30日(五)Premium Friday,將舉行2部制的開幕派對,期間中也預定會有參與餐廳4區域的合作特別企劃。

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在赤坂・新橋・墨田・船橋推出區域企劃,各區域各自設定主題,像是Sparkling Wine與店內最推薦料理組成套餐的「Pair Ring」,以及划算的「ハシゴ泡」等企劃。還有準備最適合拍照的「Original Cocktail」等區域。img_131695_3

6月30日(五)舉行的第1部開幕派對,以「100 Sparkling Lounge」為主題,集合了世界100種Sparkling Wine,只要1枚硬幣就可以自由享受喜歡的飲品。第2部「100 Sparkling meets MEATS」則是享受世界100種Sparkling Wine與「肉」料理的一夜限定派對。

 

特別又平價的區域企劃,帶你享受世界Sparkling Wine與各間餐廳的豐富個性。就先來介紹企劃一部分吧。

 

<【赤坂】「赤坂泡祭」>

在品嚐赤坂區域美味的餐廳中,提供各自組合的Sparkling Wine與「最推薦」料理套餐,享受最適合夏天的美味「Pair Ring」。

期間 :2017年6月30日(五)~8月31日(四)

時間 :依各參加餐廳營業時間

參加店數:20店(預計)

地點 :赤坂站、赤坂見附站周邊

詳細 :赤坂區域特設網站 https://wine-link.net/tokyo-spafes/akasaka.html

 

〈墨田水族館合作企劃【浴衣de水族館】〉

這次還有與墨田水族館合作的企劃,穿著浴衣來館即可參加「浴衣de水族館 supported by 東京Sparkling Fes」す,將可以特別價格獲得Sparkling Wine。穿著浴衣來到有如江戶時代夏祭的水族館,嚐嚐Sparkling Wine吧。

期間 :2017年7月10日(一)~8月31日(四) ※售完為止

費用 :300日幣(含稅) ※墨田水族館入場費用另計

地點 :墨田水族館內 Penguin Café

提供內容:金魚紅色Sparkling Wine

※沒有穿浴衣的客人,也能以600日幣(含稅)購入。

 

〈享受世界Sparkling Wine【Sparkling Bar with 日本下酒菜】〉

還有每日替換100種Sparkling Wine的「Sparkling Ba」。期間中不只有各式各樣Sparkling Wine,還有使用日本夏季食材的特別下酒菜。享受多彩世界的Sparkling Wine與料理組合。

期間 :2017年7月28日(五)~8月31日(四) ※會場店舖公休日即休息

時間 :18:00~23:00(L.O. 22:00)

地點 :CROSS TOKYO 東京都港區赤坂5-4-7 10F

 

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來一杯Sparkling Wine,在街中Happy乾杯!

 

■Information:

◆TOKYO Sparkling Fes 2017

 

 

TOKYO Sparkling Fes 2017 Web site:http://wine-link.net/tokyo-spafes/

 

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瓦城集團創意台菜新品牌「SHANN SHANN小香」必點推薦!鮑魚滷肉飯、花生米血骰子牛,黑松露蒸蛋根本白飯小偷

瓦城集團創意台菜新品牌「SHANN SHANN小香」必點推薦!鮑魚滷肉飯、花生米血骰子牛,黑松露蒸蛋根本白飯小偷 SHANN SHANN小香、瓦城、台菜
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心動瞬間_

吃台菜也可以配紅白酒!

吃台菜也可以很有情調!顛覆以往對台菜的印象,瓦城集團繼主打新台灣料理的「時時香」大受好評後,近日再推出新品牌「SHANN SHANN 小香」,首店進駐台北新光三越信義A9館,店裝走現代時尚摩登風格,透過創意改良經典台菜,並結合紅白酒的餐酒搭配,要帶給妞妞們新台菜風味體驗。妞編輯幫大家整理「SHANN SHANN 小香」必點招牌菜色,不管是和家人一起吃,還是約會、和好友們歡聚都好適合。

 

 

 

台灣料理創意升級「新台菜」

source:SHANN SHANN 小香

旗下有瓦城、大心、時時香等人氣餐飲品牌的瓦城泰統集團,看準台菜在全球美食版圖成為一大亮點,推出全新品牌「SHANN SHANN 小香」。顛覆大家對於台菜的印象,將台灣人喜愛的口味不斷改良優化,透過創意將經典的台菜再升級,像是滷味肉、米血糕、司目魚,玩轉全新吃法,還可以像在西式餐酒館,依照個人喜好及餐點特色,搭配適合的餐酒。

 

 

首店進駐台北新光三越信義A9

source:SHANN SHANN 小香

source:SHANN SHANN 小香

source:SHANN SHANN 小香

光看店裝外觀,真的很難猜到這是一家台菜料理餐廳!「SHANN SHANN 小香」整體以簡約且具時尚感的現代設計為主調,店門口特別設有獨特的醬料牆,陳列各式創新台菜料理中使用的特製醬料,匿藏台灣飲食文化的深厚底蘊。用餐環境有寬敞的落地窗,邊吃飯時還能俯瞰信義商圈的都市風景。

 

 

 

台菜料理結合Wine Pairing

source:SHANN SHANN 小香

沒想到台菜和紅白酒也可以這麼搭!除了台式料理大玩創意新吃法,SHANN SHANN 小香還特別引入「Wine Pairing」餐酒概念,跳脫紅酒配紅肉、白酒配白肉的傳統框架,根據各式料理及個人喜好推薦專屬酒款。不喝酒的妞妞們,也有其他軟性飲品、茶類可以選擇,妞編輯私推可以點烏龍氣泡飲,非常清爽解膩。

 

SHANN SHANN 小香招牌必點1

虎皮鮮蝦捲

source:妞新聞copi拍攝

每次去餐酒館,開胃菜絕對是必點!現在台菜餐廳也有專屬的「台味開胃菜」,這道 「虎皮鮮蝦捲」,以金黃香脆的腐皮包裹100%新鮮蝦泥,再佐以主廚特製的醬料,咬下去外皮帶有酥脆口感卻不油膩,內餡蝦味濃郁,搭配的醬料更是畫龍點睛,是上桌會秒掃盤的一道菜。

 

 

SHANN SHANN 小香招牌必點2

九孔鮑魚滷肉飯

source:妞新聞copi拍攝

既然是台菜料理,怎可以少了經典的滷肉飯!SHANN SHANN 小香招牌必點「九孔鮑魚滷肉飯」,將傳統台灣小吃滷肉飯再升級,選用台灣越光米奢華搭配在地新鮮九孔鮑魚,端上桌忍不住要先拍個幾張。肥瘦相間的滷肉伴著飽滿剔透的米飯,真的會一口接一口,這道也是觀光客來店必吃,喜愛吃辣的妞妞,推薦可以適量淋上店家特製的辣油,美味程度再升級。

 

SHANN SHANN 小香招牌必點3

黑松露鮮蝦蒸蛋

source:妞新聞copi拍攝

妞編輯當日用餐第一名要頒發給這道!「黑松露鮮蝦蒸蛋」嚴選4:6黃金比例的豬絞肉與鮮蝦佐以黑松露醬,運用法式黑松露與滑嫩蒸蛋的結合,黑松露用料很大方,蒸蛋入口軟嫩,舌尖充滿了濃濃的黑松露香氣,豐富多層次的口感,單吃就超美味,也有夠下飯,會忍不住想再叫一碗白飯來配。

 

 

SHANN SHANN 小香招牌必點4

香煎虱目魚

source:妞新聞copi拍攝

南部妞妞們很熟悉的虱目魚,這次也出現在SHANN SHANN 小香創意台菜料理!選用了台灣南部產地的新鮮虱目魚,將新鮮虱目魚以小火慢煎至外皮金黃焦香,吸睛亮點在就上面還搭配金黃酥脆鍋巴與特製蔥油醬,咬下去時帶有鍋巴的脆感,結合了魚肉的鮮嫩口感,還可以擠上檸檬片,更增添層次風味。

 

 

SHANN SHANN 小香招牌必點5

花生米血骰子牛

source:妞新聞copi拍攝

台灣人超愛的古早味花生米血糕,也可以大玩創意新吃法!將米血糕和骰子牛切成同等大小,在靈魂醬汁中翻炒入味,灑上花生粉再淋上主廚特製醬料,一上桌就散發香濃四溢的絕妙滋味。

 

 

SHANN SHANN 小香招牌必點6

小香綿豆花

source:妞新聞copi拍攝

餐後一定要留點扣打給這碗!台灣傳統甜點豆花,也能吃出創意料理法,「小香綿豆花」嚴選100%非基改美國一級黃豆豆漿熬煮,口感細緻綿密如奶酪,最特別的是餡料上,搭配Q彈珍珠還有麥芽花生碎,螞蟻人還可以自由淋上純天然的古早味焦糖漿,吃起來融合了豆花綿密感、珍珠Q度還有脆脆花生顆粒,甜點控5星給過,來這必點!

 

 

SHANN SHANN小香

地址:台北市信義區松壽路9號6樓

電話:(02)8780-8509

 

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