創立於2017年,位在捷運松江南京站附近的咖啡廳「時差Jetlag」,由台灣和香港兩位老闆共同主理,當初會取名為時差,主要是因為其中一位主理人曾經是空少,長時間在跨時區的飛行,除了單純的時間差距之外,更帶有來自於香港和台灣,一份歸屬、一份情感與一份獨特的味道,走進時差,妞妞們將來到另一個時區!
有別於以往靠近市中心的選址,「時差Jetlag」座落在中山區的小公園旁,鬧中取靜,沒有特別找來設計師打點,店內每件擺設和傢俱都出自於兩位主理人之手,整體裝潢以木製為基調搭配鐵灰色元素,佐以簡約綠植栽和淡雅白窗簾,並用燈飾和老件妝點,特別是桌椅皆為老闆親自尋找訂製,每處都保有他們的混搭獨特感!
「時差Jetlag」總坪數25坪,客席落在20人左右,有單人座、雙人座、四人座和多人座,沒有固定的座位形式,有個共通點就是「空間感」的營造,主理人:「我們在座位和座位之間拉出距離,希望來時差的人都能有自己的空間,不被其他人打擾!」就是這種小細節的堅持,讓每位到此處的旅客都能享受舒適又放鬆的用餐環境!
時差Jetlag推薦必吃1.杞子蒸雞腿飯
杞子蒸雞腿飯 售價260元
「杞子蒸雞腿飯」為時差最受歡迎的餐點之一,使用港式醃製法,一改香港人蒸魚的主食,改選用厚實鮮美的雞腿,加入紅棗和枸杞等進行醃製,整個烹調過程健康無油,每一道工序繁瑣但絕不馬虎,包含白飯和雞腿都是當天現點現做,所以妞妞們點餐後,需要耐心等候15至20分鐘,妞編輯大推加入櫻花蝦油的紫菜,好吃到欲!罷!不!能!
時差Jetlag推薦必吃2.香葉肉末。辣蝦太陽蛋飯
香葉肉末。辣蝦太陽蛋飯 售價280元
想來一趟「偽出國」,那就請點「香葉肉末。辣蝦太陽蛋飯」,這道料理來自於兩位主理人時常在泰國見面的思念情懷,時差在打拋豬的基礎上加入鮮蝦,豪邁地放上鮮味十足的大尾蝦子,配上恰到好處的香料、魚露和辣椒,打造出專屬於他們喜歡的味道,特別是一旁還使用羅勒油點綴,是一盤色香味俱全的餐點!
時差Jetlag推薦必吃3.大理石貝果
大理石貝果 售價130元
如果來時差,沒點「大理石貝果」就別說你來過!貝果是香港主理人在差旅時唾手可得的小點,因此把它納入菜單之一,貝果吃起來香Q,略帶些微嚼勁,抹醬的部分則使用「原味」和「竹炭」乳酪起司,碰撞出大理石的絕美紋路,還有提供「楓糖」,妞妞們可依自己的喜好淋上提味,是時差的顏值擔當呢!
時差Jetlag推薦必吃4.濃焦糖布丁
濃焦糖布丁 售價80元
壓軸就是近期熱銷的新品「濃焦糖布丁」,一點也不平凡的手作布丁,濃濃焦糖風味專屬於大人的成熟款,最上方以鮮奶油和柳橙片綴飾,午後甜點唯一必點,主理人也提醒大家這款要速速享用完畢,因為鮮奶油會融化唷!
有浪漫又有復古的「時差Jetlag」,是間美感和美味兼具的咖啡廳,這裡是旅人的異空間,如果妞妞們想要揮別平日的緊湊步調,不妨來一趟時間之旅吧!
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店家資訊>>
時差 Jetlag
地址:台北市中山區中原街13號
時間:10:45-19:00(不定期公休)
電話:02-2536-3775
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source:妞編輯1993/妞新聞
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