糖巢法式龍鬚糖當古早味遇上現代法式的風味新演繹

不知道有沒有人跟我一樣

每到市集看到老師傅製作龍鬚糖的過程

總會駐足觀賞不斷拉扯的技法

讚嘆一團麥芽糖被反覆拉扯成千絲萬縷的模樣

每次總想外帶一盒回家

但份量不少且頗為甜膩

最後總是想想下次再說

想著說著有人克服了我總是看看的念頭

糖巢的法式龍鬚糖

將傳統古早味融入現代法式甜點的創意

保留傳統工藝的同時

又有現代的口味與創意重點:還有減糖 (畫紅線)

傳統古早味工藝與現代法式甜點的創意融合

「龍鬚糖」我們在廟口或夜市裡偶能遇見的攤販小吃

傳統用麥芽糖反覆拉扯成千絲萬縷的古早味美食

這樣的傳統工藝流傳至今已有千年歷史

因製作過程手法技巧似遊龍舞鳳

手中的糖絲如雪般白、如絲線般纖細猶如祥龍之鬚

因而被雍正賜名此糖為「龍鬚糖」

時至今日，被稱為「皇帝點心」的龍鬚糖

除了我們能在市井攤販中以平價購得

在口味上更有層次風味的進化提升傳統古早味龍鬚糖向來都是現做現吃

不易保存

糖巢法式龍鬚糖顛覆傳統

獨家技術可常溫保存

酥鬆的口感入口即化

保留傳統的同時對風味進一步提升

加入現代人喜愛的口味

推陳出新做出變化

品嘗的同時

視覺是傳統的古早味龍鬚糖

味覺是猶如吃上一顆顆小巧的法式甜點

關於糖巢法式龍鬚糖

糖巢的法式龍鬚糖一盒六入

走精緻小巧可愛路線

喜歡打開那霎那看到盒裡的文字

「思念別人是一種溫馨，被人思念是一種幸福」

用千絲萬縷的龍鬚糖

傳達一股思念之情

讓人有一種不自覺嘴角微微上揚的甜糖巢的法式龍鬚糖依舊保持手工傳統拉糖技藝

顆顆手作

與夜市傳統龍鬚糖需現做現吃、不易保存不同

糖巢利用獨家高溫技術

將龍鬚糖的糖絲在高溫中烘烤

讓我們依舊可以在常溫保存下

吃到入口即化的酥鬆

而且減糖70%，減少過於甜膩的口感

糖巢法式龍鬚糖保存與食用小秘訣

糖巢克服傳統龍鬚糖無法久放的缺點

也利用了真空包裝技術

將每一盒龍鬚糖做真空包裝鎖鮮

讓人隨時都能享用到最新鮮的口感

未開封時常溫可以保存一個月

冷凍冷藏可以放兩個月

如果拆封後季的密封保存或冰起來

避免糖絲接觸到空氣後受潮或是高溫下融化

如果想吃點特別口感的

可以放入冷凍後再食用

冰冰涼涼的口感非常不同

糖巢法式龍鬚糖菜單價位

糖巢的法式龍鬚糖目前有四種口味

花好月圓/麻香萬里/莓目傳情/濃情蜜意

糖巢法式龍鬚糖口味介紹

莓目傳情

糖巢採用新鮮草莓凍乾後磨成粉

加入龍鬚糖的糖絲中

成為了粉嫩系的千絲萬縷中間還另加有乾燥草莓粉內餡

拿起一塊放入嘴裡

絲絲入口的天然酸甜香味

吃起來比想像中不甜且不黏牙

而且酥酥鬆鬆的口感

也很顛覆一般傳統龍鬚糖軟綿綿的食用口感不得不說吃完尾韻留在嘴裡的草莓香

真的非常迷人

濃情蜜意

可以說是龍鬚糖版的金沙

酥鬆的巧克力糖絲

吃起來帶點苦甜的香醇巧克力香氣

中間包裹有堅果香氣濃郁的榛果粉吃起來一樣比想像中不甜

但在口感層次上非常豐富

甜而不膩的金沙龍鬚糖

巧克力控的我非常喜歡糖巢的法式龍鬚糖

真的非常顛覆我對龍鬚糖的想法

視覺上好似與傳統龍鬚糖差異不大

但味覺上卻大大迥異

咬下那一瞬間的酥鬆

在嘴裡不甜膩的入口即化

重點是也不必在廟口或夜市裡尋尋覓覓

一指點點就可輕鬆宅配到家

糖巢店家資訊

★糖巢★

ღ官網：糖巢

ღFacebook粉絲專頁：糖巢-法式龍鬚糖

ღIG：@a.sugar_nest

香水是一個人的隱形名片，不僅能透過嗅覺儲存記憶，也是一種品味的展現。在眾多香氛品牌中，來自英國的百年香氛品牌FLORIS，是世界上第二古老的香水品牌，且被英國皇室欽點御用，英女王伊莉莎白二世更為它頒發唯一認證，凱特王妃、梅根的世界婚禮上，也特別穿上這個品牌的香水。妞編輯幫大家整理出FLORIS皇室指定同款，以及品牌目前最熱賣的TOP3香味，想要展現高質感品味，這品牌不能錯過。

英國百年皇室指定御用香水

唯一英女王香氛認證

source:florislondon＠IG

https://www.instagram.com/p/CiSicVJNYai

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創立於1730年的英國香氛品牌，至今已有超過200多年的歷史。創辦人在英國買下位於傑明街89號的店舖，從理容與製梳起家，但對於創作香水很感興趣，最初以家鄉回憶為靈感，開始混和精油與植萃製作香水，在當時香水是非常前衛且少見的。1820年，以「滑順的尖頭梳製造者」獲得喬治四世所頒布的皇家認證，而後又受到英女王伊莉莎白二世頒布唯一香水認證，與查爾斯王子所頒布的洗沐用品認證，品牌創立至今，一共獲得高達17項皇家認證。

英國皇室香水指定御用1

Platinum 22白金經典（伊莉莎白二世女王）

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source:妞新聞copi拍攝

Platinum 22白金經典 100ml NT.10800

為伊莉莎白二世女王陛下的白金禧年紀念日而調製，靈感來自女王住所的花園，前調是涼爽的鳶尾花，伴隨著燕麥香氣四溢，及散發著黑醋栗和青檸的光芒，中調則加入紫羅蘭葉、鼠尾草、紅茶和少許黑胡椒，增添一絲香料味，最後以雪松的溫暖木質基調結束，並融合了光滑的琥珀、麝香和零陵香豆。整體聞起來像是燕麥穀物的香氣，非常地耐人尋味。

英國皇室香水指定御用2

White Rose 清冽玫瑰（凱特王妃）

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White Rose 清冽玫瑰 50ml NT.2,980、100ml NT.3,980

凱特王妃皇室世紀婚禮指定特製的香水就是它！「清冽玫瑰」最初是伊莉莎白女王二世登基指定用香，前調選用了醛香、康乃馨、綠意，中調為鳶尾花、玫瑰、茉莉、紫羅蘭，後調以琥珀、麝香、粉調收尾，在當時也受到弗洛倫斯·南丁格爾喜愛，而在凱特王妃的世紀婚禮上，也選擇了這款香水，以浪漫花香傳遞幸福。

英國皇室香水指定御用3

Bergamotto di Positano漫步波西塔諾（梅根）

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Bergamotto di Positano漫步波西塔諾 100ml NT.5,680

梅根與哈利王子的世紀婚禮指定穿香就選了「漫步波西塔諾」，前調佛手柑、橙子、海洋調，中調融合了綠茶、橙花、生薑、香草，尾韻則為琥珀、香料、麝香葵、木質香、香草，將清新的佛手柑與橘子和溫暖的海洋氣息交織在一起，帶來溫暖感。

英國皇室香水熱賣TOP3

Bouquet de la Reine女王的花束

source:妞新聞copi拍攝

Bouquet de la Reine女王的花束 50ml NT.2,980 100ml NT.3,980

入門FLORIS除了要鎖定皇室指定御用同款香外，還有其他款也超受歡迎！品牌熱賣第3名的「女王的花束」，在1860年創作，2002年因英女皇伊莉莎白二世登基金禧周年(登基滿50年)又再重新發表。前調選用了多汁的佛手柑、黑醋栗、甜桃、紫羅蘭葉，中調茉莉、山谷百合、玫瑰、晚香玉、依蘭依蘭，後調則為橡苔、檀香、香草，散發出優雅的魅力。

英國皇室香水熱賣TOP2

No. 89

source:florislondon＠IG

source:妞新聞copi拍攝

No.89 50ml NT.2,980 100ml NT.3,980

香氣命名來自FlorisLondon的倫敦總店位址-傑明街的89號，前調是佛手柑、薰衣草、橙花、肉荳蔻、柑橘、苦橙葉，中調為天竺葵、玫瑰、伊蘭伊蘭，後調以雪松、麝香、橡苔、檀香、香根草收尾。帶有一絲辛辣肉豆蔻的溫暖氣息，花香的核心被檀香木、雪松木和岩蘭草的主導木質調襯托，是非常經典的一款英倫香水，也是龐德007的作者IanFleming的最愛。

英國皇室香水熱賣TOP1

Floris Cefiro 微風輕拂

source:florislondon＠IG

source:妞新聞copi拍攝

Floris Cefiro 微風輕拂 50ml NT.2,980 100ml NT.3,980

熱賣第一名的香味，也是妞編輯聞過一輪後最愛的一款！「微風輕拂」創作靈感來自如坐在地中海岸旁的庭園中閉眼享受溫暖而輕柔的微風之感，前調選用了佛手柑、檸檬、萊姆、橙子、柑橘，中調小荳蔻、茉莉、肉荳蔻，後調則為雪松、麝香、檀香，擁有清新花香的茉莉心調，延續至潔淨的麝香木質基調。整體聞起來是很清新的皂香，就像白襯衫百搭，很適合男女共香。