「甘鹿兒」位於板橋熱鬧的中正路上,於2021年時成立,談到創業的契機,負責人表示自己過去從事過餐飲業,加上團隊的每個人都很愛喝飲料,所以才決定從零開始認真鑽研茶飲的製作。菜單上的每個品項,都是店家一個個去試喝,調整出最適合的完美比例,所以每支飲品背後都富含深刻的故事。
而店名「甘鹿兒」的由來,負責人說到一開始團隊對於品牌經營都沒什麼概念,甚至還很單純的想要不要乾脆叫大肚腩(笑),後來負責人以自己生長的城市「雨都」基隆去做發想,認為「甘美的雨露」有解渴的意思,最後結合了店家的吉祥物「鹿」,才有了現在的「甘鹿兒」。
店家認為甘鹿兒除了提供好茶,堅持杯杯現搖之外,另一項優勢就是他們的「親切感」。雖然常被顧客說店面小不起眼,但也因為他們的開放式櫃台,製造了許多和客人接觸和互動的機會。甘鹿兒希望把每一位到店的顧客都視為朋友,想讓他們感受到百分百的溫暖與親和力,許多客人也都表示常常對店家的服務感到貼心。
甘鹿奶茶
「甘鹿奶茶」採用台灣阿薩姆紅茶以及台茶18紅玉紅茶,經過多次烘焙後讓焦香味增添整體的層次感,加上香醇濃郁的奶精,和紅茶香完美融合,每一口都能感受到奶茶的香甜,讓人欲罷不能一口接一口!
碳香烏龍歐蕾
這款「碳香烏龍歐蕾」在經過店家多次的烘焙之後, 碳培烏龍的香氣比一般烏龍茶多出了十倍,並讓焙火茶香以1:1的比例與牛奶融合,呈現最完美的味道。店家說這支飲料,因為濃厚的碳焙香氣,所以點無糖和加糖完全是兩個風味,無糖喝起來有種咖啡的感覺,讓許多客人感到上癮。
紅鹿歐蕾+珍珠
選用台灣阿薩姆紅茶以及台茶18紅玉紅茶,經過多次烘焙呈現焦香之後,以鮮奶下去做完美比例調配,最後加上甘鹿兒反覆鑽研之後,特製出來的超Q彈波霸珍珠,店家強調為了維持顧客吃到珍珠的品質和Q度,珍珠放超過4小時一律報廢,珍珠控妞妞們這支「紅鹿歐蕾+珍珠」絕對要嚐嚐看!
紅鹿海鹽奶蓋
在奶蓋的研發製作上,甘鹿兒也是經過了多次的嘗試和考察,才能做出現在如此扎實綿密的口感。喝「紅鹿海鹽奶蓋」時,第一口品嚐鹹鹹甜甜的海鹽奶蓋和上頭灑的OREO餅乾粉,第二口感受經典台灣紅茶帶來的香氣,最後將兩者混在一起,能喝到不同的豐富層次。
///妞編輯點評///
「紅鹿歐蕾+珍珠」的口感真的太Q彈,讓人回味無窮!
「碳香烏龍歐蕾」焙香濃郁大推!
*飲品實際包裝以商家現場販售為主
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