水果的好處相信不用列表,很多人隨口都能說上一長串,也因為台灣的地理條件優越,一年四季都有不同的水果可以享用,然而吃水果的好處再多,也需要用正確的方式來吃才能越吃越健康,到底在吃水果時有哪些是常犯的錯誤呢?
吃水果比喝果汁好
在忙碌的現代生活中,喝果汁比起吃水果要快速方便得多,但對於一般人來說,直接吃水果絕對會將水果打成汁更好,喝果汁會減少人體對纖維質的攝取,也會不知不覺攝取過多的熱量和糖份,而吃水果不但能較完整地獲取纖維質,也比較容易產生飽足感。
水果無法取代正餐
雖然說水果富含許多身體所需的營養素,但人體所需的營養十分複雜,無法只靠單一種類的食物來獲得所有營養,所以不論如何,都不能用水果來取代蔬菜,甚至是主食,單靠水果是不足以滿足人體對於營養的需求!
適量使用
很多人在減肥時都會增加水果的攝取量,雖然說水果有豐富的營養,但同時有含有糖份,尤其是像芒果、西瓜、榴槤、釋迦等高熱量的水果,就需要特別注意食用量,以免不知不覺吃進過多的糖份及熱量。
水果切開後盡快使用完畢
水果是維生素C的主要來源,而維生素C容易在空氣中氧化,加上高溫和陽光更會加速流失,所以在去皮切開後的水果,就要把握時間,盡快將食用完畢!
避免購買外頭切好的水果
有時候為了方便,常會購買已經切好的水果來吃,這樣雖然省事,但對於想要藉由吃水果來獲得營養的人來說,可能就不能如願了!水果一經切開,營養價值就會開始流失,不用提在刀具上可能已經沾染到多少的細菌了!
多吃水果能讓身體獲得較多元的營養,但在吃水果之餘,也要記得以正確的方式享用水果,才能吃得安心又健康!