台北蔬食餐館「禪風茶樓」內行必點推薦!月見芙蓉、老茶豆腐超下飯!

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台北蔬食餐館「禪風茶樓」內行必點推薦!月見芙蓉、老茶豆腐超下飯!

台北蔬食餐館「禪風茶樓」內行必點推薦!月見芙蓉、老茶豆腐超下飯! 台北、台北美食、蔬食、台北蔬食料理、素食餐廳
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每一道都涮嘴又下飯~想到就餓了

妞妞們會不會偶爾想嘗試蔬食,卻又害怕素食的味道讓你不習慣?那就來嚐嚐這間隱身在台北中山區大樓中的「禪風茶樓」,前身是間茶藝館,從2018年開始老闆除了想讓自己吃得更健康,便決定將茶藝館轉為素食餐廳,也致力於研發出讓原先饕客都能喜愛、飲食均衡的菜色。便成為現今主打江浙菜餐館,並延續以茶入菜的特色和傳統老味道。

 

 

 

走進古色古香的禪風茶樓,檀木清香撲鼻,店內保留了當時茶藝館木質調裝潢,柔和的黃調燈光,營造出懷舊且溫暖的用餐環境。因提供合菜的關係,包廂數量較多共有五間,而最大的圓桌能容納20人,適合家族聚餐或是會議空間;禪風茶樓較特別的地方是,店內還設有婚宴的空間,共有5-6桌,每桌可以坐10-12人,是素食者舉辦小型婚禮、活動派對的好選擇!

 

 

 

之所以推薦葷食者絕對能來嚐嚐禪風茶樓不是沒有原因的!妞編輯初嚐過後,發現禪風茶樓大部分料理吃起來都不同於印象中素食的味道,也因江浙手法料理在烹飪上,非常注重煨、燉、燜、燴、蒸等方法,便能留有鮮美的湯汁,讓每道菜都超級涮嘴,讓人忍不住一口接著一口。

 

 

 

禪風茶樓必點料理1.月見芙蓉

月見芙蓉 售價320元

店家大推、一定要點的砂鍋煲料理「月見芙蓉」可說是道功夫菜,以生菜作為基底,用甜椒與菇類做陪襯,再加入金沙和雞蛋以後不停翻炒,最後把月見芙蓉的靈魂~將顆生蛋打在上方!攪拌過後就能細細品嚐,會發現同時能吃到生蛋、熟蛋、鹹蛋黃的風味,彩椒以及美生菜微脆的口感讓整體吃起來更有層次,有如素食版的蟹黃煲,超級下飯!

 

 

 

禪風茶樓必點料理2.老茶豆腐

老茶豆腐 售價300

主打以茶入菜的餐館怎麼能不試試看呢?這道同樣是招牌的「老茶豆腐」,使用了陳年的普洱茶醬汁來煨煮雞蛋豆腐,醬汁微甜也不死鹹,配上口感軟嫩的雞蛋豆腐還帶有一絲絲茶香,非常有層次。

 

 

 

禪風茶樓必點料理3.麻油娃娃菜

麻油娃娃菜 售價280元

冬天必點的麻油料理~在禪風茶樓也能吃到!這道「麻油娃娃菜」是妞編輯這次最愛的一道,選用台東有機的老薑來燉煮,加入枸杞、紅棗和花菇(超級補!),端上桌香氣撲鼻,在寒冷天氣裡光是用聞的就覺得好溫暖呀~

 

 

 

禪風茶樓必點料理4.芋香米粉鍋

芋香米粉鍋 售價480(四人份)/800(十人份)

最後,芋香米粉對大家來說絕對就是道家常料理了吧!即便稀鬆平常的菜色禪風茶樓也不馬虎,光是芋頭就會依照季節挑選不同產地,夏天為台中的大甲芋頭、冬天則是高雄甲仙,熬煮時會將湯頭先加入芋頭煮化,再放入米粉以及澎湖的絲瓜,不只能吃到芋頭塊,連湯頭喝起來都濃郁到不行,雖然說是傳統老味又平凡,卻另人回味無窮啊!

 

 

 

除了以上推薦的鹹食以外,茶館出生的店家當然還有厲害的甜點,在飽餐一頓後,若想嘗試同樣是以茶葉做發想的小點解膩,能選擇以茶蜜製成的「茶香鬆糕」、「茶香雪杏」或是紅棗包覆著麻糬的「心太軟」以及可愛木桶盛裝的「木桶豆花」都很推薦!禪風茶樓轉型後,致力於讓原本的老饕喜歡上素食,發想口味呈現相似葷食的料理,妞編輯只能說太成功啦!想嘗試蔬食料理的妞妞們出發吧~

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更多資訊>>

地址:台北市中山區松江路182號2樓

營業時間:11:30-14:30 / 17:30-21:00

 

 

Source:妞編輯 / @禪風茶樓

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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Netflix《影后》詹懷雲5件事+必看影劇推薦!183公分獅子座奶狗全網淪陷、談感情不覺年紀是問題

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Netflix熱播台劇《影后》將演藝圈中艱辛的生存實錄搬到小螢幕,描繪著女演員們為了角色明爭暗鬥,卻又彼此惺惺相惜的心酸血淚。除集結謝盈萱、楊謹華、陳庭妮、謝瓊煖、楊貴媚、曾莞婷等金獎卡司,影集也在開播後讓多位新生代演員們走進大眾的視野。在這之中,飾演飯店服務生和楊謹華大談姐弟戀的「詹懷雲」,也在一夕之間成為了全網最愛的犬系男友!

 

 

 

詹懷雲介紹1.

出道10年才爆紅

source:zhan_1998__@IG

1998年出生的詹懷雲,今年26歲卻早已出道10年之久。當年還是個國中生的他,在西門町逛街時遭到劇組攔下,一度懷疑對方是詐騙集團的詹懷雲,也在劇組邀請下參加了電影演員的徵選。在多達千人的海選中,詹懷雲成功被《藍色大門》導演易智言相中,並於2014年憑藉電影《行動代號:孫中山》正式出道。

 

 


詹懷雲介紹2.

獅子座O型,手臂刺青是活在當下

source:zhan_1998__@IG

詹懷雲靠著《影后》中的年下奶狗「流氓」一角,晉升最新國民男友。和楊謹華在浴室裡的對手戲,羞澀說出「我是獅子座,O型,身高183.7。我的人生座右銘是活在當下,我覺得很重要!所以我刺在手上。」的神情,讓人不暈船也難!而這段台詞說的也全都是真的,包含星座、血型、身高,詹懷雲手臂上的刺青「Carpe diem」也是拉丁文的活在當下。

 

 


詹懷雲介紹3.

不只演戲,還會饒舌創作

source:詹懷雲 Zhan Huai-Yun@YT

除了演戲,詹懷雲也對饒舌音樂有著強烈興趣。從高中就開始嘗試寫詞的他,就曾推出自創曲行動力挺同性婚姻,更陸續推出〈帶罪羔羊〉、〈I'm waiting〉、〈失敗者〉等饒舌作品,後兩首歌目前也能在他的YouTube頻道中收聽。此外,詹懷雲也特別喜歡獨自到海邊釣魚,而且還是個夾娃娃機高手。

 

 

 

詹懷雲介紹4.

曾想過要放棄當演員?

source:zhan_1998__@IG

直到演出《影后》才真正有爆紅體感的詹懷雲,過去也曾浮現過放棄當演員的想法,有一段時間更是不想拍片的,直到某次的表演課才讓他發現自己是真心喜歡演戲。為了穩定收入,詹懷雲在這些年不只做過泥作,也曾在咖啡廳和西餐廳打工過。

 

 


詹懷雲介紹5.

認為感情中年紀不是問題

source:Netflix

在《影后》中,詹懷雲和楊謹華共同譜出一段甜蜜的姐弟戀。和他所飾演的角色「流氓」相同,在感情裡詹懷雲本來就不覺得年紀是個問題。而現實生活中,他在交往期間也是個會默默做出許多貼心事情的男友,跟角色最大不同的點,就是沒有流氓那麼主動,私下性格比較偏慢熱被動。

 

 


詹懷雲必看影劇1.

《行動代號:孫中山》

source:牽猴子整合行銷

《行動代號:孫中山》為詹懷雲出道的首部作品,由導演易智言執導。劇情描繪兩個台北最窮高中生,想要試圖偷走儲藏室裡廢棄的孫文銅像。而詹懷雲在電影裡所飾演的,即是主角之一的阿左。

 

 

 

詹懷雲必看影劇2.

《我的蛋男情人》

source:我的蛋男情人My Egg Boy@FB

《我的蛋男情人》由林依晨及鳳小岳領銜主演,出自導演傅天余之手。講述已過適婚年齡的都會女子,深信冷凍能為青春爭取時間,但卻遇上追求新鮮的男子,一場愛情保存期限的浪漫論戰隨即展開。片中的卵子蛋男,就是由詹懷雲飾演。

 

 


詹懷雲必看影劇3.

《成功補習班》

source:電影-成功補習班@FB

《成功補習班》是藍正龍自編自導的校園青春成長電影。描述成功補習班裡令⼈頭痛的三劍客,被迫放下探索⾃我的慾望,全⼼為聯考做足準備。直到遇上新來的補習班老師,幾人才開啟了尋找⾃我的旅程。詹懷雲在片中演出,想在畢業前談上⼀段戀愛的內向男孩張正恆。

 

 

 

詹懷雲必看影劇4.

《人選之人-造浪者》

source:詹懷雲@FB

Netflix獨播台劇《人選之人-造浪者》集合謝盈萱、黃健瑋、王淨等實力派卡司,並由林君陽擔任導演,是台灣首部以政黨幕僚主軸的職人劇集。在劇中,詹懷雲則是擔任公正黨文宣部實習生,綽號「凱開」的大學生徐翔凱。

 

 

 

詹懷雲必看影劇5.

《影后》

source:Netflix

Netflix熱播台劇《影后》由嚴藝文執導,找來謝盈萱、楊謹華、薛仕凌等華麗卡司出演,劇情主軸以演藝圈生存實錄貫穿,描寫女演員們在螢光幕後的秘辛。詹懷雲在劇中擔任了飯店服務生「流氓」曾雅欣的角色。

 

 

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