為什麼小孩死都不肯道歉、或是直接大崩潰?職能治療師:「因為怕被懲罰而腦袋當機」

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為什麼小孩死都不肯道歉、或是直接大崩潰?職能治療師:「因為怕被懲罰而腦袋當機」

為什麼小孩死都不肯道歉、或是直接大崩潰?職能治療師:「因為怕被懲罰而腦袋當機」 媽媽妞、親子妞、認錯、為什麼不道歉、叛逆期
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當小孩不肯認錯、道歉時,大人可以這麼做:

1.緩和小孩情緒。「你是害羞所以不敢講嗎?」、「你是不是很緊張怕被懲罰?」

2.與孩子討論彌補、認錯方式

3.實際執行

小孩叛逆期後越來越難以管教。以前叫他做什麼就做什麼、說什麼就說什麼,但隨著孩子進入第一次的叛逆期,他們也漸漸有了自己想法,對大人而言,孩子不再是那麼好「操控」的小東西。

 

其中一個最大的障礙就是「認錯」。做錯事道歉明明就是天經地義,但小孩有時卻會陷入「死都不肯認錯」的死胡同,甚至是說謊、推卸責任……這到底是發生什麼事呢?

 

source:Tina Li

首先我們要先搞清楚讓小孩道歉的目的。有些大人遇到小孩做錯事、或是小孩得罪自己時,自己一把火上來,就要小孩先道歉,長期小孩小孩就只知道「道歉就能安撫大人情緒」,根本搞錯「說對不起」的目的。而「認錯」真正的本意應該是:讓小孩認知到錯誤,並作出彌補。

 

 

回到為什麼小孩不肯認錯?安美診所的職能治療師童童老師解釋:「孩子的情緒調節方式和大人不同。當他們知道自己做錯事時,都會有『啊完了要被罵了』的壓力,這時候大腦中的杏仁核就會開始運作,啟動一系列跟『害怕』有關的原始反應:像是呼吸急促、心跳加快、戰或逃機制。」

 

source:Amilie Wu

而孩子面對這種情緒時,還無法靠自己的力量緩解情緒,越刺激只會越激動、壓力越大,就越聽不進大人的話。下次再遇到類似的問題,他一樣只會逃避問題、說謊掩蓋錯誤,或是過度使用防衛機制。像是變成破壞王、否認事實、當機、當場崩潰……(各種讓大人最受不了的行為) 除此之外,小孩也有可能是因為覺得自己認錯就代表自己不是乖孩子、與自我認知有出入,或是覺得丟臉、擔心不再被愛……等等較為複雜的原因。

 

童童老師也特別提醒,遇到這種狀況,就很需要大人幫忙緩解孩子的情緒。最重要的就是先「處理好孩子的情緒」,先不質問、不逼迫孩子直接面對錯誤,而是先疏導孩子的情緒:「你現在很緊張對不對?」、「你是不是對自己很生氣?」、「你是不是很害怕?」,先給孩子一點空間,再針對行為進行引導,看是要道歉、或是一起收拾殘局。

 

source:Han Gua

其實,妞編輯也認為「好好道歉」不只對孩子而言很難,連一些大人也無法做到。就算沒有杏仁核、大腦發展的問題,大人也會因為面子、利益……等等關係無法拉下臉好好認錯(甚至年紀越大越有這樣的趨勢)。因此如果想讓孩子有正直且負責任的人格,大人在小孩面前處理錯誤的方式也相當重要,而不僅僅是表現出:「道歉就能了事」的態度。就讓我們一起共勉、帶著孩子走出這狂亂的叛逆期吧~

 

 

 

 

Source:童童老師的孩子這樣說—與其逼孩子承認錯誤,倒不如教孩子面對自己的情緒

 

 

 

 

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東區法餐「ÉCRU」冬季菜單登場!米其林星廚以鹿肉、大湖草莓入菜,呼應主題「萌芽」翻玩食材

東區法餐「ÉCRU」冬季菜單登場!米其林星廚以鹿肉、大湖草莓入菜,呼應主題「萌芽」翻玩食材 ÉCRU、法式料理、法餐、冬季菜單、東區法餐
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冬季菜單來了!

位在東區巷弄中的法式料理「ÉCRU CUISINE  TOBI」,於2023年開幕,近期帶來全新的冬季菜單,以「萌芽」為主題,象徵一年復始的此時此刻。使用各式食材所製作出的冬季菜單,盡情翻玩食材,快跟著妞編輯一起看下去!
 

 

 

「ÉCRU」冬季菜單以萌芽為主題

坐落在台北東區巷弄中的「ÉCRU CUISINE  TOBI」,於2025年初帶來全新的冬季菜單;本季以「萌芽」為主題,象徵著一年復始的此時此刻,將來自大地之母的美味食材,交織出一道又一道美妙的料理!

 

 

 

米其林星廚飛松裕之

主廚飛松裕之(Hiroyuki Tobimatsu)出生於日本福岡縣中川市,畢業於大阪辻烹飪學校,曾在福岡、東京和法國勃根地的餐廳培訓過,而在擔任東京餐廳的廚師後,2021年決定移居台灣。2022年於亞都麗緻大飯店巴黎廳1930榮獲米其林一星;2023年,他成為Écru的主廚,致力將經典的法國風味、和自身獨特日本風土概念帶給大家。

 

 

「ÉCRU」在法文中為誠實、自然之意,主廚以最純真自然的方式,搭配使用家鄉九州的餐具器皿,包含九州的岩切秀央、川口武亮…等陶藝職人作品。呼應主題「萌芽」,本季餐點以當季旬味如:鹿肉、北寄貝、槍烏賊、車海老、冬筍、大湖草莓、釋迦…等,融合所有一元復始的時刻,淋漓盡致的翻玩食材!

 

 

開胃小點

有著繽紛黃色、紫色、紅色的「開胃小點」可以看見木湯匙上有北海道帝王蟹,以蒔蘿、蔬菜高湯凍調味過後,搭配醃製大根與黃色、紫色的花苗享用。

 

 

還有五彩繽紛的「米菓」,則源自京都女兒節,帶有節慶、喜氣的意味。米菓內餡以彰化胭脂鴨的鴨腿肉搭配芋泥,做成小球形狀,一口咬下外層米香酥脆、內層綿密,口感豐富。

 

 

 

真鯛/蕈菇高湯/季節蔬菜

「真鯛/蕈菇高湯/季節蔬菜」為主廚的特色菜,也是Écru一直在菜單上的品項。選用來自九州真鯛,切片後搭配台灣時令食材如:娃娃菜、蘆筍、蘑菇、日本糯麥,最後加入法式澄清湯,與魚高湯、牛肝菌、柑橘一同熬煮而成,味道濃郁鮮香。在桌邊倒入熱湯將魚片燙熟,魚片保留Q彈口感。

 

 

 

番茄/草莓/北寄貝

本季特色亮點還有「番茄/草莓/北寄貝」,選用北海道北寄貝,搭配台灣當季大湖草莓、玉女番茄,最上層覆蓋草莓製作的手工果凍、最後點綴草莓葉、薄荷做成的泡泡,增添清爽滋味。

 

 

 

冬筍/車海老/馬鈴薯

冬季菜單中另一亮點則是「冬筍/車海老/馬鈴薯」來自澎湖的明蝦以火烤至半生熟後,底層搭配來自南投的冬筍;冬筍以黑橄欖調味,同時搭配以氮氣瓶打出的馬鈴薯泡泡,入口增添輕盈感;最上方則覆蓋炙烤過的冬筍以及炸過的蝦足,口感充滿變化驚喜、值得細細品嚐!



 

主餐以「紐西蘭鹿肉」為主角

主餐的部分則是選用「紐西蘭鹿肉」為主角,佐以金棗泥和金棗來增添果香、提升肉的甜美,並點綴以烤過的黑蒜及紅蔥粉,讓味覺口感更為豐富。

 

 

ÈCRU冬季菜單以套餐供應,從開胃小點至餐後茶點一共10道,每一道都超精緻;寬敞又有餘裕的用餐環境,以白色為主調並點綴舒適溫暖黃光色溫,可容納約28位客人,並有一個8人包廂提供給多人歡聚使用。冬季菜單每套4200元+10%,並提供Wine Paring 及Tea Pairing一併享用。



 

 

source:妞編輯Taja/妞新聞

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

 

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