今晚就吃這一道！白酒蒜香干貝蝦仁義大利麵

蒜香干貝蝦仁義大利麵作法：

首先熱鍋加入橄欖油後先炒大蒜（大蒜切成蒜末），將大蒜炒香至有點變色

然後加入蝦仁（蝦仁我有先用鹽巴與胡椒抓捏）蝦仁約七分熟後，先夾起來換煎干貝，干貝變色後即可夾起備用

同時準備一鍋水煮義大利麵，麵條煮到約七分軟即可關火（水中記得先加入鹽巴後再煮麵唷）

此刻鍋中的大蒜油已經充滿海鮮與蝦仁的鮮味～加入綠蘆筍，將蘆筍炒熟

將煮好的義大利麵條夾出，放入炒鍋中，加入1-2湯匙的麵水，也可以再加點白酒更有味道

將義大利麵與綠蘆筍拌炒，放入蝦仁，炒一炒

最後加入九層塔與剩下的蒜末，再拌炒一下就完成啦！！

可以再加點鹽巴調味！再擺上干貝～～完美啊！

蒜香干貝蝦仁義大利麵做法影片

干貝的熟度剛剛好！我使用的是卡馬龍北海道生食級干貝(S)，每顆大約30g，一顆熱量17大卡，低脂肪含量只有0.1克，3.8克高蛋白，真的是吃起來營養又熱量上又划算的食材。

這道義大利麵使用蝦仁就不用剝殼，吃起來超過飲又滿足的啊～你也來試試看吧！

感謝你的觀看

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