你曾幻想過椰子口味的漢堡、草莓口味的煎魚、咖啡口味的牛排是什麼味道嗎？加拿大分子食物公司Molecule-R最近研發了一款香味叉子組Aroma Fork，內含21種香氣口味，讓天馬行空的食物組合幻想成真，絲毫不費半點力氣，不喜歡更可以立即更換！
我們的舌頭只能分辯酸、甜、苦、辣、鹹5種味道，其他比較複雜的味道需要倚靠鼻子來協助感受，Aroma Fork就是依據這個原理來研發而成。
先選定想要組合的口味，利用滴管將之滴在圓形試紙上，再放置於叉子特製的凹槽中。
叉上真正的食物，再品嚐的時候嗅覺會製造味道的錯覺，傳輸至大腦，將它們組合在一起。
如此一來，無論是薄荷口味的水果、或是荔枝口味的蟹肉，我們都能輕而易舉地感受到！
從巧克力、咖啡、香蕉、百香果、九層塔、杏仁、肉桂、生薑等，一組共附21種口味。
這組香味叉子組Aroma Fork顛覆了料理的概念，不僅滿足了勇於嘗試各種食物組合的好奇心態，哪天如果買菜少買了一樣，或許也可以派上用場呢！
Source: 179-aroma-r-evolution -molecule-r、aroma-diffusing-fork-adds-another-layer-to-dinner -ctvnews、new-fork-adds-21-different-flavors-to-your-favorite-foods-instantly -abcnewse
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