咖哩椪、鳳梨酥、雙黃月餅、芋頭酥,還有各大名店都在搶推出的豆沙蛋黃酥...每到中秋節,各式各樣的月餅,光聞香氣是不是就讓你食指大動,每一個都想嚐嚐?開嗑前請先等等...你知道每顆月餅隱藏的熱量、油份和方糖有多少嗎?想要應景吃月餅,又怕發胖、造成身體囤積的負擔,營養師高敏敏特別整理了市售常見的月餅品項,並貼心算出熱量和方糖量,為了讓大家更有感,還把熱量換算成幾碗飯的概念,心裡有個底,才能有節制地享用美食!
中秋節月餅熱量圖鑑
看完圖表先倒吸一口氣!小小一顆月餅,竟然隱藏著這麼高的熱量,榮登熱量排名第一名的雙黃月餅,邪惡的夾入兩顆蛋黃內餡,一顆就高達790大卡,換算下來相當於吃了2.8碗白飯,得要慢跑96分鐘才能消耗,不僅熱量高,更含有近20顆的方糖含糖量,對於每日精製糖攝取量女生要控制在4顆方糖量的標準,已經遠遠超標,想吃的話,建議只能切1/4品嚐。高敏敏營養師也提醒,不要只看某品項熱量高而不敢吃,吃了其他看起來低熱量,卻一次吃很多,記得,份量和內容物都是重點!
中秋吃月餅不發胖要訣1
以原味為優先
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一年才過一次的中秋節,看著眼前的月餅都不能吃,那也太虐了!高敏敏分享,吃月餅可以優先鎖定原味,或是餡料較少的選項,少油少鹽少糖製作更好,吃進去的熱量跟負擔也比較少。
中秋吃月餅不發胖要訣2
揪人共享熱量
source:南豐國際連鎖飯店集團
好東西就要和好朋友一起分享,熱量也是!想吃月餅別獨享,可以和家人、朋友一起吃,既能嚐到美味,又能減少熱量的攝取,還可以增進感情,高敏敏以自己家為例,月餅都是習慣兩人一顆,或是大顆切成4份。
中秋吃月餅不發胖要訣3
挑選高纖維內餡
現在市售的月餅種類非常多,除了常見的鹹蛋黃、滷肉、棗泥等,想要減輕負擔,可以挑選高纖維內餡的口味,像是鳳梨、柚子等。
中秋吃月餅不發胖要訣4
搭配無糖茶
source:新光三越(米其林三星陳泰榮 港式奶黃月餅禮盒)
吃月餅容易感到口渴,推薦搭配無糖茶、無糖咖啡,或是牛奶、優酪乳、無糖豆漿,取代含糖的手搖飲、碳酸汽水。如果又吃月餅,又要喝含糖飲,小心血糖會飆高喔!
中秋吃月餅不發胖要訣5
搭配酵素酶多的水果
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吃月餅可以搭配酵素酶較多的水果,像是奇異果、鳳梨,能幫助加速消化。高敏敏更強烈提醒妞妞們,吃月餅前記得要看營養標示跟成分,知道自己吃了什麼、吃了多少很重要,才有意識不進食過度。