兒盟「小舵手助學計畫」幫孩子規劃更好的未來!邀請大眾關注力爭上游的生命小舵手,許弱勢孩子一個人生圓夢的機會

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兒盟「小舵手助學計畫」幫孩子規劃更好的未來!邀請大眾關注力爭上游的生命小舵手,許弱勢孩子一個人生圓夢的機會

兒盟「小舵手助學計畫」幫孩子規劃更好的未來!邀請大眾關注力爭上游的生命小舵手,許弱勢孩子一個人生圓夢的機會 兒福聯盟、韋禮安
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根據衛福部社家署公布的「2018年兒童及少年生活狀況調查報告」,在小學階段,孩童學習才藝的比例高達93%,游泳和外語分別佔據小學男女生課後學藝前兩名,且才藝學習比例隨著年齡逐漸提升。多達64%的家長認為才藝課程與正規教育都是相當重要的支出項目。然而根據教育部108學年度教育消費支出調查,每年有學才藝的小學生平均費用高達3.3萬元,這對於光忙著照顧三餐溫飽都來不及的弱勢家庭來說,是一筆做夢都不敢想的龐大開銷,孩子們體貼父母賺錢辛勞,往往只能壓抑內心對學習的熱忱與渴望,甚或提早進入就業市場以減輕家庭負擔,即使特殊才藝的潛能或是興趣,也只能硬生生阻斷自己的學習之路。

 

 

 

除了吃飽穿暖、正常就學,一個看見未來發展的夢想更可以翻轉弱勢孩子貧困境遇!秉持這樣的理念,兒福聯盟在2004年啟動「小舵手助學計畫」,18年來持續贊助338位來自逆境與偏鄉家庭的孩子學習課後才藝,讓孩子也有機會接觸並發展多元興趣,進而挖掘自己的潛力,為人生舞台妝點更多可能性。白麗芳執行長表示:這項夢想工程需要社會大眾更多的支持,兒盟發起「小舵手啟航助學計畫」號召大家透過小額捐款,許弱勢孩子一個翻轉未來的機會。

 

 

 

不只平等助學 更要擺脫貧窮循環

《聯合國兒童權利公約》中針對「兒童發展權」給予明確定義及規範,在兒少身心發展的學齡期間,成長過程中有許多可能性尚待發掘,如果未能在適當時間點提供足夠教育資源幫助孩子正向學習,很容易造成孩子能力產生明顯落差。根據兒盟2020年調查,弱勢家庭近兩成(18.5%)要擔心開學時繳交的學習費用、15%連最基本的文具與學習教材都負擔不起,且接受義務教育只能幫助這些孩子站上與他人平等的起跑線,但每個孩子各自擁有不同的潛能與強項,唯有針對個人特質適性栽培,才能讓出身逆境的孩子們掌握翻轉人生的鎖鑰。

 

 

 

兒福聯盟認為「每一次學習,都是弱勢孩子改變未來的機會」小舵手助學計畫主要分為音樂、藝術(繪畫、輕黏土)、體育(球類、舞蹈、游泳等)3大類型,專為兒盟列案服務的逆境與弱勢家庭提供校外才藝補助,經由社工定期訪視評估,長期資助家庭經濟有困難的孩子,為他們在不一樣的學習道路上開拓視野。分析小舵手們學習的成效(62份),令我們驚喜地發現學習三年以上的孩子們自尊心顯著進步、擴展了生活圈、更享受學才藝的樂趣,原本只有58.2%的孩子覺得自己有優點,進步上升到75%。顯見透過十多年來的資助,讓這些原本生活中只有貧窮、功課不好、跟不上別人…等等負向經驗的孩子們,也透過接觸多元課程找到自己興趣甚至專長所在,甚至從家人、師長或是同儕的掌聲中找到自信與成就感,也變得更敢規劃未來、勇於築夢。

 

 

 

用愛啟航,引導小舵手迎向自己希望之路

落落從小學時就進入長笛社團跟著老師學習,好學的她還會主動上網搜尋樂譜抄寫在月曆紙背面,自己在家裡努力練習。升上國中後,單親爸爸靠著辛苦養豬的單薄收入,只足夠讓落落兄妹和阿公一家四口溫飽,實在沒有餘力再去支付額外的才藝費用,學校老師認為落落表現不錯,鼓勵孩子繼續學習,落落自己也表現強烈的學習欲望,於是在社工努力溝通下,讓原本認為孩子認真在學校讀書就好的爸爸,改變想法同意讓落落加入小舵手計畫,甚至願意每周開車往返一個小時,支持女兒在音樂世界裡圓夢。落落十分珍惜得來不易的機會,每天都認真練習,也持續和老師及社工討論未來以音樂為主軸的生涯規劃。

 

 

 

今年17歲的嘎嘎受媽媽薰陶,喜歡音樂也喜歡唱歌,雖然上高中後才開始接觸吉他,但勤奮的嘎嘎很快就學會自行看譜彈奏,也能在社工家訪時即興演奏兩三首歌曲。和嘎嘎相依為命的媽媽身體不好,只能靠打臨工和領取政府補助維持家計,而乖巧體貼的嘎嘎為了減少母親負擔,也努力維持學業成績,希望透過爭取獎學金來貼補家用。音樂對嘎嘎來說,是繁重課業之外的放鬆管道,也是增加母女情感交流的樞紐,她希望在畢業前可以舉辦一個成果展,和老師同學分享她在音樂中得到的快樂。

 

 

 

為了鼓勵孩子們的音樂學習之路,今年暑假剛開始的時候,兒盟邀請了2位小舵手的偶像韋禮安來與他們互動交流,熱心公益的韋禮安百忙之中還特別喬出一整個下午的時間陪伴和指導2位孩子。嘎嘎回憶那天:真的像是做夢一樣,韋禮安耶!這麼有名的明星竟然就坐在我旁邊,耐心的指導我們,真的謝謝他,讓我更熱愛我的吉他和音樂了。韋禮安:「有機會和兩位同樣熱愛音樂的同學互動還是非常開心,尤其看到他們對於音樂的認真和熱愛更是非常感動。我也要鼓勵一些因為家境狀況目前生活比較辛苦的孩子們,不要輕易放棄夢想未來的機會,找到自己的興趣、熱情所在,我想社會還是充滿愛心,有像是兒福聯盟或是我們都會一起支持大家走下去的。」

 

 

 

愛心大使韋禮安號召募款 一同響應孩子的圓夢計畫

「小舵手助學計畫」不像一般營養、生活照顧等勸募項目這樣有急迫性,且才藝需要仰賴長時間精心培育,很多時候容易被社會大眾誤解為非必要支出。但對弱勢孩子來說,除了吃飽穿暖、正常就學,一個看見未來發展的夢想更可以翻轉未來!此次募款記者會,兒盟特別邀請音樂創作才子韋禮安擔任愛心大使,記者會現場二位小舵手現場演奏多日苦練的《I Wrote a Song for You》,一開始演奏時嘎嘎還緊張到吉他的背袋掉落,韋禮安立馬貼心的上前幫嘎嘎綁緊,由於有禮安的精神加持,嘎嘎跟落落的演出現場給予滿分的讚賞;對於兒童及教育議題一直都很關心的禮安表示很開心參與這次的活動擔任愛心大使,特別是今天是傳統的七夕情人節,用公益來過節日是非常有意義的一天,禮安表示:「現在由於網路非常發達,孩子都很厲害可以有很多資源可以自學,再加上兒盟提供資源讓孩子更有多學習,這樣對於孩子來說將會有更多的獲得,因此邀請大家能一起響應這個方案!」,和小舵手代表一起聊聊服務計畫為他們生活帶來的改變與影響,我們也期待透過韋禮安充滿生命力與創造力的音樂能量,讓社會大眾理解捐款支持這項計畫對經濟弱勢孩子的重要性。每個孩子都擁有做夢的權利,這些對未來懷抱夢想的孩子,值得我們用心支持和鼓勵,讓他們在追求夢想的路上少些阻礙、多點希望,使家庭困境不再成為他們開創嶄新人生的絆腳石。就是現在,邀請大家加入小舵手啟航助學計畫!

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東區法餐「ÉCRU」冬季菜單登場!米其林星廚以鹿肉、大湖草莓入菜,呼應主題「萌芽」翻玩食材

東區法餐「ÉCRU」冬季菜單登場!米其林星廚以鹿肉、大湖草莓入菜,呼應主題「萌芽」翻玩食材 ÉCRU、法式料理、法餐、冬季菜單、東區法餐
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心動瞬間_

冬季菜單來了!

位在東區巷弄中的法式料理「ÉCRU CUISINE  TOBI」,於2023年開幕,近期帶來全新的冬季菜單,以「萌芽」為主題,象徵一年復始的此時此刻。使用各式食材所製作出的冬季菜單,盡情翻玩食材,快跟著妞編輯一起看下去!
 

 

 

「ÉCRU」冬季菜單以萌芽為主題

坐落在台北東區巷弄中的「ÉCRU CUISINE  TOBI」,於2025年初帶來全新的冬季菜單;本季以「萌芽」為主題,象徵著一年復始的此時此刻,將來自大地之母的美味食材,交織出一道又一道美妙的料理!

 

 

 

米其林星廚飛松裕之

主廚飛松裕之(Hiroyuki Tobimatsu)出生於日本福岡縣中川市,畢業於大阪辻烹飪學校,曾在福岡、東京和法國勃根地的餐廳培訓過,而在擔任東京餐廳的廚師後,2021年決定移居台灣。2022年於亞都麗緻大飯店巴黎廳1930榮獲米其林一星;2023年,他成為Écru的主廚,致力將經典的法國風味、和自身獨特日本風土概念帶給大家。

 

 

「ÉCRU」在法文中為誠實、自然之意,主廚以最純真自然的方式,搭配使用家鄉九州的餐具器皿,包含九州的岩切秀央、川口武亮…等陶藝職人作品。呼應主題「萌芽」,本季餐點以當季旬味如:鹿肉、北寄貝、槍烏賊、車海老、冬筍、大湖草莓、釋迦…等,融合所有一元復始的時刻,淋漓盡致的翻玩食材!

 

 

開胃小點

有著繽紛黃色、紫色、紅色的「開胃小點」可以看見木湯匙上有北海道帝王蟹,以蒔蘿、蔬菜高湯凍調味過後,搭配醃製大根與黃色、紫色的花苗享用。

 

 

還有五彩繽紛的「米菓」,則源自京都女兒節,帶有節慶、喜氣的意味。米菓內餡以彰化胭脂鴨的鴨腿肉搭配芋泥,做成小球形狀,一口咬下外層米香酥脆、內層綿密,口感豐富。

 

 

 

真鯛/蕈菇高湯/季節蔬菜

「真鯛/蕈菇高湯/季節蔬菜」為主廚的特色菜,也是Écru一直在菜單上的品項。選用來自九州真鯛,切片後搭配台灣時令食材如:娃娃菜、蘆筍、蘑菇、日本糯麥,最後加入法式澄清湯,與魚高湯、牛肝菌、柑橘一同熬煮而成,味道濃郁鮮香。在桌邊倒入熱湯將魚片燙熟,魚片保留Q彈口感。

 

 

 

番茄/草莓/北寄貝

本季特色亮點還有「番茄/草莓/北寄貝」,選用北海道北寄貝,搭配台灣當季大湖草莓、玉女番茄,最上層覆蓋草莓製作的手工果凍、最後點綴草莓葉、薄荷做成的泡泡,增添清爽滋味。

 

 

 

冬筍/車海老/馬鈴薯

冬季菜單中另一亮點則是「冬筍/車海老/馬鈴薯」來自澎湖的明蝦以火烤至半生熟後,底層搭配來自南投的冬筍;冬筍以黑橄欖調味,同時搭配以氮氣瓶打出的馬鈴薯泡泡,入口增添輕盈感;最上方則覆蓋炙烤過的冬筍以及炸過的蝦足,口感充滿變化驚喜、值得細細品嚐!



 

主餐以「紐西蘭鹿肉」為主角

主餐的部分則是選用「紐西蘭鹿肉」為主角,佐以金棗泥和金棗來增添果香、提升肉的甜美,並點綴以烤過的黑蒜及紅蔥粉,讓味覺口感更為豐富。

 

 

ÈCRU冬季菜單以套餐供應,從開胃小點至餐後茶點一共10道,每一道都超精緻;寬敞又有餘裕的用餐環境,以白色為主調並點綴舒適溫暖黃光色溫,可容納約28位客人,並有一個8人包廂提供給多人歡聚使用。冬季菜單每套4200元+10%,並提供Wine Paring 及Tea Pairing一併享用。



 

 

source:妞編輯Taja/妞新聞

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

 

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