「瓷禧茶坊」嚴選台灣好茶、調和完美比例！「琥珀烏龍奶茶」是一生追求的美好享受

「真正的好茶只在瓷禧！」瓷禧茶坊藉由手搖杯的模式，延續小時候在爺爺家泡茶的回憶，用茶葉本身不同層次的韻味與香氣，讓出門在外的大家也能和朋友們享受這樣的喝茶時間，為了顛覆眾人對於手搖店的既定印象，他們不惜選用各式特色好茶，就是想帶給大家更美好的手搖體驗。

因為從小接觸茶飲，且熱愛台灣的飲茶文化，原本只是幾個大男孩隨口聊的回憶往事，最後竟孕育出了「瓷禧茶坊」！他們也積極地讓世界各地的朋友們能夠嚐到一杯來自台灣的好茶，每一款茶葉都是經過他們仔細試喝、研究、改良後重新詮釋，對他們來說每一種茶的茶性都不同，它們都應該要有不同的表現方式，才能喝到最純粹的茶香。

「瓷禧茶坊」大多的選茶皆來自台灣小農，每一款都是他們實地的走訪了茶園後，挑選出的獨特茶葉，像主推的中烘焙南投琥珀烏龍和淡雅的四季春青茶皆是台灣著名的特產茶，「竹蔗青茶」更是利用瓷禧招牌輕烘焙南投四季春，搭配甘蔗農場現榨冷凍直送甘蔗汁製成；而說到特色主打和人氣熱賣，絕對不能錯過用料豐富、口感層次超豐富的「雙禧珍燕」，以四季春奶茶為基底，加入珍珠及燕麥，一杯就超有飽足感！

琥珀烏龍奶茶

而這次主推的「琥珀烏龍奶茶」，用的是瓷禧茶坊精心挑選的中烘培「琥珀烏龍茶」，以傳統凍頂烏龍茶的烘焙方式，慢火三段式連續烘焙18小時，茶湯層次較厚實、豐富，仔細品嚐還能聞到淡淡的焙火香，喝起來茶湯甘醇，搭配奶茶剛剛好。

///妞編輯點評///

在忙碌的生活中，來到「瓷禧茶坊」品嚐一杯好茶，就能獲得短暫的悠閒時刻。

*飲品實際包裝以商家現場販售為主

責任編輯：Arena

位在東區巷弄中的法式料理「ÉCRU CUISINE TOBI」，於2023年開幕，近期帶來全新的冬季菜單，以「萌芽」為主題，象徵一年復始的此時此刻。使用各式食材所製作出的冬季菜單，盡情翻玩食材，快跟著妞編輯一起看下去！

「ÉCRU」冬季菜單以萌芽為主題

坐落在台北東區巷弄中的「ÉCRU CUISINE TOBI」，於2025年初帶來全新的冬季菜單；本季以「萌芽」為主題，象徵著一年復始的此時此刻，將來自大地之母的美味食材，交織出一道又一道美妙的料理！

米其林星廚飛松裕之

主廚飛松裕之（Hiroyuki Tobimatsu）出生於日本福岡縣中川市，畢業於大阪辻烹飪學校，曾在福岡、東京和法國勃根地的餐廳培訓過，而在擔任東京餐廳的廚師後，2021年決定移居台灣。2022年於亞都麗緻大飯店巴黎廳1930榮獲米其林一星；2023年，他成為Écru的主廚，致力將經典的法國風味、和自身獨特日本風土概念帶給大家。

「ÉCRU」在法文中為誠實、自然之意，主廚以最純真自然的方式，搭配使用家鄉九州的餐具器皿，包含九州的岩切秀央、川口武亮…等陶藝職人作品。呼應主題「萌芽」，本季餐點以當季旬味如：鹿肉、北寄貝、槍烏賊、車海老、冬筍、大湖草莓、釋迦…等，融合所有一元復始的時刻，淋漓盡致的翻玩食材！

開胃小點