東京合羽橋「鍔屋」庖丁小舖，琳瑯滿目的食器廚具，喜歡自己下廚的快來挖寶！

東京淺草有條非常著名、專門販賣餐廚具的老街「合羽橋」，從可愛的碗盤餐具、食器模型到廚房刀具等應有盡有，如果平時喜歡自己製作料理的妞妞們，來東京一定不要忘記來這條街挑選專屬的器具啊！

合羽橋這有許多專門販賣食器、餐廚具的老字號店，其中「鍔屋包丁店」（つば屋包丁店）就是其中一間歷史悠久的廚刀店，鍔屋創店於1952年，至今約有67年有餘，簡直是合羽橋內的始祖級廚刀小鋪了！

「鍔屋」的外觀看起來就是間簡單的木造小屋，但是麻雀雖小卻五臟俱全，店內從家用菜刀、日常剪刀、專業廚刀到中西式的烘焙模具通通都有，不管是買來自用，還是當作伴手禮贈人都很適合，平常喜歡下廚的妞妞們還不快來這裡挖寶。

小小走道，兩面架上滿滿的刀類一字排開，店家採用開放式陳列的方式，希望客人可以近距離感受、接觸刀柄的質感、花紋等，總共有多達1500種以上的類型可以挑選，非常壯觀。若是不知道該從何挑起，店員也會依據需求給予客人建議，非常貼心。

頂級奢華的「旺盛苑和牛燒肉」，近期迎來6週年慶，也重磅改裝升級至「旺盛苑 3.0」，新增提供6人與12人包廂，還有包廂限定版6人套餐，從煮物、沙拉到主餐的燒肉、海鮮與甜品都有，必吃限定前菜千本壽司、和牛軍艦；現在於２月28日前預訂包廂，每桌招待價值2000元的高級日本酒，超適合妞妞們年末聚餐！

旺盛苑包廂嚐限定套餐

迎來6週年慶的「旺盛苑和牛燒肉」，地點就位在中山晴光商圈，店內增設12人與6人的可打通包廂；其中包廂還有限定套餐，全新煮物可選擇「鹽味燉和牛筋」與「味噌煮伊比利豬」（二選一）；「鹽味燉和牛筋」清爽且富含膠質，而「味噌煮伊比利豬」則以白味噌燉煮梅花肉，湯頭滑香氣濃郁。

煮物後接著嚐自製的「海帶芽沙拉」與「泡菜盛合」，自製泡菜將冰涼滑順的山藥拌入三種韓國辣醬，嚐得到海鮮風味。

還有僅套餐才吃得到的新生食料理，「千本壽司」靈感源自日本料理經典軟絲壽司，精選油脂豐富的牛小排切成和牛細絲，醋飯襯托牛肉鮮甜，透明醬油也增添獨特風味；同樣是包廂限定前菜的「和牛軍艦」，將小黃瓜片包覆和牛泥，再搭配頂級馬糞海膽，呈現出鮮甜與濃郁交織的滋味。

包廂享受專人烤肉服務

於包廂內還有全程專人服務，帶來多達六種頂級和牛部位。而燒烤的順序也特別講究，從經典「牛舌角切」開始，到「特選赤肉」、「特選牛五花」，隨著油脂含量漸進，接著則是轉為醬味的「落下牛五花」，最後再以口感飽滿的「沙朗牛排」、「頸椎肉」收尾，味蕾享受從清爽提升到濃厚滋味，每一口都能感受到旺盛苑對肉品的精緻處理。

現刨「烏魚子冰淇淋」口感鹹甜超特別