巧御咖啡參觀+虹吸咖啡體驗，專利篩選機加上專業級後製師自烘豆，維持咖啡豆的高品質

巧御咖啡

相信有在關注Tequila部落格的人都知道，Tequila一直以來都有在跑咖啡廳採訪，我也是一個不折不扣的咖啡控，每天早上叫醒我的不是鬧鐘，而是對美味咖啡的期待。

在跑咖啡廳採訪的過程中，對咖啡知識越來越有興趣，也想了解更多專業的內容。最近很幸運地認識了巧御咖啡，這裡不是咖啡廳，主要項目是咖啡豆及耳掛包販售、專業篩豆、客製烘豆、咖啡課程教學等等。

這次來到巧御參觀和體驗虹吸咖啡，覺得十分有趣，也學到很多咖啡知識、喝了精品咖啡，大腦和味蕾同時獲得滿足，就跟著我一起來看看巧御咖啡的獨特之處吧！！

巧御

官網：https://www.whatacoincidence.net/

粉專：https://www.facebook.com/coicidence.chocolate.corp

地址：115 臺北市南港區重陽路166巷1號5樓

電話：02 2785 9883

巧御咖啡不是一般的咖啡廳，沒有販售單杯咖啡，但可以來這裡買咖啡豆和掛耳包，或是從官網訂購。

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除了咖啡豆之外，還有販售無咖啡因茶類如蕎麥茶、蜜樹茶等等。

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滿滿的感謝狀～

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專利篩選機

巧御咖啡最特別的是有專利篩選機，這是自行研發之專利篩選設備，使用比重原理，除了能將一般瑕疵豆剔除，亦可挑選出最優質的比賽豆，並獲得台灣新型專利。

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這台巨大的機器就是專利篩選機，店內所販售的咖啡豆都一定會先經過篩選才做其他後續處理，品質把關得很嚴格，目的就是要讓客人喝到高品質的咖啡。

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下圖是正常的咖啡豆與瑕疵豆，從外觀上看就非常明顯，右邊的瑕疵豆有各種傷痕、缺損等等，如果喝下肚對身體當然一種危害，但大多數人很難分辨出咖啡是否有瑕疵的味道，所以選擇專業且有良心的咖啡商是很重要的！

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創辦人

創辦人簡子綋

咖啡相關技術認證：

[CQI] Coffee Quality Institute 國際咖啡品質協會

CQI Q Grade 國際咖啡品質鑑定師

CQI Q Processing Professional 國際專業後製師

[SCA] Specialty Coffee Associationsca 國際精品咖啡協會

榮獲SCA國際精品咖啡協會頒授咖啡學學位證書

SCA Sensory skills 國際精品咖啡協會感官杯測大師

SCA Coffee Roasting國際精品咖啡協會專業級烘豆大師

SCA Coffee Barista 國際精品咖啡協會義式咖啡大師

SCA Coffee Brewing 國際精品咖啡協會專業級金杯沖煮大師

SCA Green Coffee 國際精品咖啡協會咖啡生豆大師

除了咖啡之外，還有可可、茶類等等相關認證，真的很厲害啊！！

右手扶著的是藍山桶，裡面放的是牙買加藍山，是頂級的精品咖啡哦！

巧御coicidence.chocolate.corp

接著就來體驗虹吸咖啡吧！

Tequila會一點點手沖咖啡，但虹吸咖啡只有看過而已，很開心這次有機會可以體驗製作虹吸咖啡。

步驟一：磨豆

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步驟二：加熱

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步驟三：加入咖啡粉

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步驟四：攪拌

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步驟五：等咖啡集中到底下的壺

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虹吸咖啡完成啦！

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虹吸咖啡和手沖咖啡因為沖煮方式不同，所以風味也會有滿大的差異。

虹吸咖啡的味道會比較濃厚，手沖咖啡的味道比較清澈，從咖啡的色澤也看得出來，手沖咖啡的色澤比較輕透一點。

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Tequila喝過幾支巧御咖啡的幾種豆子後，目前最喜歡紅櫻桃咖啡，他的花香味很迷人，而且價格也很親民，想嘗試巧御咖啡的豆子，滿推薦可以先從紅櫻桃入手，咖啡豆和耳掛包包有哦！

推薦給大家～～

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巧御

粉專：https://www.facebook.com/coicidence.chocolate.corp

官網：https://www.whatacoincidence.net/

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來自法國的精品品牌Hermès愛馬仕，除了讓全球養馬人士搶入手的包款、各種時尚配件外，2020年Hermès愛馬仕也正式進軍美妝，從首波推出的唇彩，到後來陸續登場的指甲油、頰彩、底妝、眼影等，品項越來越豐富，讓負擔不起精品包的妞妞們，也可以從精品彩妝先入手投資，從化妝包拿出來，自帶高級氣場。來到2024歲月年末，可以趁機買個漂亮的好物犒賞自己，妞編輯特別整理Hermès愛馬仕最受歡迎TOP5美妝，從眼線、眼影到絕美打亮盤，每個都好想要＋1！

Hermès愛馬仕 2024熱賣美妝TOP5

精準濃黑眼線液筆

Hermès愛馬仕精準濃黑眼線液筆NT.2,400

Hermès不愧是精湛工藝的代表，連眼線液筆也能做得如此精緻。一上市就受到超多好評回饋的「精準濃黑眼線液筆」，外觀由Hermès愛馬仕創意總監Pierre Hardy 設計，融合優雅格調與實用功能，金屬桿身與筆蓋，就像一支精緻的鋼筆，包裝在愛馬仕橘盒，拿出來大寫的高級。畫眼線最在意的色澤及筆尖，選用了不易變乾的軟毛製作，尖頭刷造型可精准勾勒也易於修改的線條，搭配獨特的Encre Noire墨黑色，畫出來是深邃且高顯色性的黑色調色澤。

Hermès愛馬仕 2024熱賣美妝TOP4

2024秋冬限量珍藏版11 Ombres Minérales 四色眼影盤

2024秋冬限量珍藏版11 Ombres Minérales 四色眼影盤 NT.4,040

藍色調眼影也可以美得很高級！在今年秋冬限定登場的四色眼影盤，由Hermès彩妝系列創意總監Gregoris Pyrpylis親自設計，結合了深邃的鈷藍色、柔和的卡其色以及如陽光般溫暖的棕色，並搭配能使眼神更加明亮的一抹金色，其中的藍色可以用來加深眼神的深邃感，質地收入霧光、緞光和亮光共三種。眼影盤則是由Pierre Hardy設計，以幾何形狀巧妙再現包豪斯藝術風格的獨特魅力，還配有漆木柄眼影刷，並附專屬帆布抽繩保護袋，最後裝入標誌性的橘盒，真的太美太精緻。

Hermès愛馬仕 2024熱賣美妝TOP3

2024秋冬限量珍藏版霧面唇膏23 Beige Doblis

2024秋冬限量珍藏版霧面唇膏23 Beige Doblis NT.3,050

從2020年跨足美妝後，以唇膏成功收服女生們化妝包的Rouge Hermès唇妝系列，每年秋冬都會推出限量新色，2024年秋冬推出3色，最熱賣的色選為＃Beige Doblis，溫暖的米色，仿若紅土的濃鬱紅色，上唇後覆蓋絲絨般的暖意。唇膏管是由Pierre Hardy打造，以綠色和大地色搭配深邃藍色，展現活力盎然的三色設計，並以超霧光飾面重新演繹皮革的絲絨觸感，拿出來補妝太有品味了。為響應環保，唇膏內的蕊芯還可以替換，除了限量色外，其他的色調都有推出可替換的蕊芯。

Hermès愛馬仕 2024熱賣美妝TOP2

愛馬仕唇膏禮盒

愛馬仕唇膏禮盒(潤唇膏+瑰麗亮面唇膏27 Rose Confetti ) NT.4,900

妞編輯私心推這組真的必收！平常喜歡自然系唇色、受不了嘴唇總是乾乾的妞妞，這盒愛馬仕唇膏禮盒，裡面收入了潤唇膏，無色、無亮光，上唇不油膩，膏體設計成圓頂造型，很方便塗抹雙唇，除了單擦也是和打底，搭配上瑰麗亮面唇膏27 Rose Confetti，是自然透明的淡粉色，上唇後會一層淡淡的透明光暈，隱隱泛著藍光的俏皮粉紅色，就算素顏擦，看起來就像母胎美唇，嫩到想親。重點是每支唇膏都還有專屬的帆布套，加上橘盒包裝，自己買來用拆禮物都開心。

Hermès愛馬仕 2024熱賣美妝TOP1

24 Faubourg愛馬仕福寶瑰麗亮采餅Rose Gold

24 Faubourg愛馬仕福寶瑰麗亮采餅Rose Gold NT.3,620

榮登年度第一名，沒買到會哭！年末節慶限定推出的這盤福寶瑰麗亮采餅Rose Gold，創作靈感是為了致敬福寶大道24號愛馬仕總店，白漆圓盤造型的粉盒，盒上凹嵌還有愛馬仕藏書章標誌，打開來粉餅上壓印著愛馬仕總店非凡的外觀，還有勝利的工匠揮舞著旗幟、愛馬仕標誌俯瞰大樓、巴黎奧斯曼區特色的小方窗格，精緻到讓人捨不得用。金屬光澤的質地，融入了粉紅珠光，一盤多用，可使用在顴骨、鼻樑、眉骨、唇峰甚至肩膀與鎖骨，不同角度散發的光澤，真的美暈！