妞書僮:只有女子和小孩的登山隊伍~《我願成為山的侍者》新書轉載3-3

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妞書僮:只有女子和小孩的登山隊伍~《我願成為山的侍者》新書轉載3-3

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《我願成為山的侍者》

 

 

 

透過孩子的眼睛,看見另一座山

「媽媽說山會給禮物?!」小男孩跑來問我。

你看啊,那兒是冒煙的山、魔法石頭,這兒是小綠薔薇的冰晶⋯⋯

 

那是一張斑駁的照片,有些泛黃。

十五年前,爸爸帶我們到合歡山玩,一家五口穿著厚重的禦寒衣物,在一片長滿青苔的石牆前合影。石牆上有「松雪樓」三個大字。

幾乎忘了陳舊的松雪樓長什麼樣子,只記得合歡山區碧青綿延的景致,那是我第一次走到高山上,天空蔚藍無比,箭竹草坡和杉林錯落,起伏的綠一眼望不完,我震驚於這樣的遼闊,第一次被群山包圍,心裡不知所措。爸爸為我們三姊弟在公路邊拍了一些照片,邊坡的黃色欄杆在青山之下煞是顯眼,我大口吸著高山稀薄的空氣,不知道那個叫喜歡。

 

*曾經的遮掩與說謊

 

大一時,我在宿舍樓梯間轉角看到一張合歡群峰大眾化(註:開放給社外學生的登山活動,主要以招生為目的)的宣傳海報,想起爸爸帶我們去的合歡山,很想再去一次。我在社團聯合擺攤活動中找到登山社的攤位,劈頭就問社長登山有沒有保險,媽媽的叮囑猶在耳邊:「妳什麼社團都可以玩,就是不要加入登山社。」看著熱情招呼的學長姐們,覺得高山流水似乎離自己近了一些。

我於是在家中開啟了遮掩與說謊的山林歲月。無法減免爸媽對登山安全的憂慮,面對他們的反對,最好的辦法,就是沉默。每次上山,我都說我到山裡的小學帶原住民小朋友唱歌,我愈爬愈多、愈走愈遠,爸媽卻從沒見過我的大背包。裝備都藏在學校的宿舍裡,只有妹妹知道真相。

這個謊跟著我許多年,跟久了,久到我開始感到孤單,懷疑家中的我不是真正的我。我努力壓制我的心虛無奈,摀著真相的臉,繼續登高望遠,積累一些長天數的高山縱走經驗後,這片和藹可親、人多嘴雜的高山草坡,已容不下我的眼。 

我選擇遺忘家人,也不知不覺遺忘了合歡山—台灣最容易抵達的高山草坡,隱身於中橫公路,連結南投埔里和花蓮太魯閣,只要願意開久一點的車,輕輕鬆鬆就能抵達。因平易近人

而觀光者眾,我們甚少動念前往,別說距山莊最近的合歡東峰,就連鋪柏油路可以推娃娃車直上的合歡主峰也沒去過。

直到開辦戶外親子活動,我與小飽再度上合歡山採線(註:先行探路,確認行程與食宿等細節),走往東峰的路上,我正視這個啟蒙之地。發現高二那次的合歡行原來是一顆種子,爸爸種下來的,而今已長成了一棵大樹。

 

*開發新的旅程

 

清早,朝陽把箭竹草坡盡數染成金紅色,林務局已將山莊旁的東峰步道整條打造成高架的木棧道4(4 此步道老少咸宜,只是連續單一的木板階梯缺乏緩衝,對膝蓋負荷較大。),只要沿木梯一格一格向上走即可。我感覺後方群山隨著高度攀升一點一點地發亮、發亮……偶爾停步迴望身後,中央山脈在天空底下氣勢萬千地開展,連綿千里,即便木梯單調,走在山腰之上,小飽也忍不住低嘆:﹁台灣,真的很酷!﹂我乾脆一屁股坐在階梯上,靜默仰望。

自東面料峭的奇萊主北一路向西,可見北一段南湖中央尖、北二段閂山與畢祿、合歡群峰,再往上走,翻過去,還可以看到另外一面的玉山山塊、雪山山脈……仔細辨識,每座山的名字都鏗鏘有力、擲地有聲,深深鑿入我們的生命裡。這就是台灣,集結在東峰之上,天空之下,我們的心底。

這個小角落,一眼能把台灣從北看到南,把整座青島濃縮在眼前,我們是走得太多也太遠了,才會忘了這些近身可及的驕傲與美麗。

以採線之名走山,多了一點重量,在某種程度上卻更清醒。

曾為是否對外開隊猶疑許久,但只要想到可以用自己的身體、感官經驗,去開發一趟旅程,為大家創造不曾經歷的驚奇感動,就渾身起雞皮疙瘩。我時時在計算路程、時間、食宿安排……一邊評估一邊旁敲側擊,心理不若以往輕鬆,卻發現自己有些興奮、有點嚴肅,那或許是一種自我期待—可以把山裡的快樂靜好,傳遞給一般民眾。一想到這是可能發生的事,就感到充實飽滿,心甚至微微顫抖。

小時候爬山,總跟著學長姐的腳步走;大路癡如我,從未想過主動招人入山……事情的發展完全出乎意料,卻又自然而然。走了這麼久,才返身凝視這個起點。謝謝山一直在這裡,只要行動就可以聽見祂的提醒。包含樹梢、包含風;包含雨露和繁星;還有大片短箭竹柔軟的綠。坐下來,就被群山擁抱,這種深刻的陪伴與安慰,一直都未曾遠去。

 

北峰稍遠,為了確認其路途是否適合孩童,也想在那裡紮營,午後我們往北峰邁進。路上卻下起了傾盆大雨,天空不停打雷,雨滴瘋狂打在自己身上,登山鞋襪一點一點地淪陷,走得腳底噗茲噗茲響。混濁的水流順著山道滑下,走著走著我停了下來,感受雨水落在身上的每一刻,感覺身體靜默的敏銳。那其實來得非常快,雨水迅速地找到了雨衣裂口,衣服濕答答黏貼在身上,我發現自己並不討厭,甚至有點懷念。啊,好舒服!好久好久,沒有在傾盆大雨中負重行走了啊!

大霧上來,我在雨中看著一樣濕淋淋的小飽,驀然覺得好笑,往常要走到這麼狼狽多是在雨中整整走了一天,想不到這短短一段路,沒兩下就全濕了。開始感到冷,風吹來,手都麻了。

「還要在小溪營地紮營嗎?」我縮著頸子問他。

兩人在稜線上游移不決,雷聲隆隆,人們都下撤了,只剩下我們。走走停停,我們反覆在天秤的兩端思量,紮呢不紮?此時天光一閃,雷聲轟隆轟隆—岔路口上,我們決定下撤。

這猶豫不決讓我們滯留稜線許久,以至於看見了大霧散開之際,雲霧繚繞的高山草坡。

「哇— !」早不是第一次看了,我還是常常遺忘這種驚喜。

沒關係,我願一次一次複習。每次來,都當第一次走到。風也歡喜;雨,也歡喜。

 

*孩子的野外廚房

 

我們在一次次帶隊裡學習平衡,除了人與山的,也包含人與人的。巧合的是幼童總是多數,那麼就以孩子為主體如何?老天這一點也不容易,處處挑戰大人的習性,神奇的是,只要我們願意放手,孩子們也能自行發展出合宜的行程設計。

那天因小風口人多,一行人轉進空曠的合歡主峰煮午餐。儘管有之字形柏油路鋪設,近午時分,七八個四、五歲的小孩還是走得不耐,有的硬著頭皮被我們牽著、有的心不甘情不願地被爸媽拖著走、有的已經開始哭鬧。而哭鬧是會傳染的,只要一個被抱起來安撫,每一個都吵著要抱抱。

儘管目的地並不遠,而我們走不到路程的三分之一,大家你看我、我看你,不知該怎麼辦,要休息還是前進?決定就地煮食一刻,孩子們立即跳起來歡呼:「耶—!」他們歡欣鼓舞的情緒感染了我們,小飽從背包裡掏出雨布作遮陽帳,工作人員拿出爐具和鍋瓢,開始準備中餐。

 

遮陽帳被幾支登山杖撐起來的時候,躲在底下的孩子們被風吹飄飄飛的遮陽帳逗得咯咯笑,那是一個石板建造的平台,他們蹲在那裡挖土、堆石頭,或者跟在我們身邊轉上轉下。一個小女孩想幫忙切麵包,我們教她如何拿麵包刀,握著她的手斜斜切下一片法國麵包;另一個小男孩跑過來,嚷嚷著他也要。

好的好的,請排隊喔,一個小朋友切三片,切完了就重排,慢慢來,每個人都有機會。

我萬萬想不到,這裡搖身一變,就成為一個野外廚房的學習場域,蔚藍天空下,草坡綿延,孩子喜歡參與,參與令他們有存在感,不僅如此,他們還自動找到標準作業程序,一個孩子切好、一個孩子把麵包片放進碗裡、一個孩子擺盤。工作人員拌麵與調製麵包沾醬,這邊忙得不亦樂乎,那邊則熱熱鬧鬧上演土堆與石頭陣的故事。

我一直記得那時每個人都「適得其所」的曼妙平衡,不是刻意安排好的,大家就這麼自然而然找到了適合自己的位置。

 

*山給我們的禮物

 

幾個單身女子繼續朝山頂邁進;媽媽們難得有浮生半日閒,聚在不遠處聊天;爸爸們隨後也不約而同往山的更深處走去。大家各安其身、各居其位,我在這樣的配置裡感到一股奇異的平靜。這配置無法計畫,在最後時刻緩慢羅列出來,滿載深意。

「啊,山冒煙了!」一個三歲小女孩指著前方大喊,稚嫩的聲音迴盪在山谷間。我們轉身,山嵐煙氳,霧氣蒸騰,像畫一樣。

突然覺得,自己像是山的侍者,只因身上有某種通道,山於是藉由我們再接通更多的人。我多麼榮幸可以成為侍者,成為某種中介的工具,將山野交付我的能量再傳遞出去,哪怕只是一點點。藉由打開那些封存的渴望,我們慢慢理解了,那些辛苦掙扎都是必經,它必然,會帶我們走到更遙遠的地方。那是倚重邏輯判斷的腦袋無法計畫的—再簡單的主峰走不到都無所謂,這與目的地一點關係也沒有,只要順應每一個當下,就能創造出意想不到的美麗時光。

 

「阿姨,媽媽說山會給禮物,山的禮物在哪裡?」一個小男孩跑來問我。

你看啊,冒煙的山、青草、魔法石頭、跳來跳去的小鳥,還有身邊的爸爸媽媽、阿姨叔叔,就是山的禮物。這裡、現在、準備中的午餐、浮在空中的雲、吹過來的風,就是山給我們的禮物。

還有,你一定不知道,爸爸媽媽為了帶你上山,需要花好大的力氣。首先他們要跟老闆請假;然後要有很強壯的心臟不怕你會不舒服;再來他們還要儲存很多體力,好一邊爬山一邊照顧你;最後呢,因為小朋友們半夜可能會哭,還不一定能好好睡覺……所以你知道山最大的禮物是什麼嗎?

我把嘴巴湊進到小男孩耳朵旁,用氣音說:「就是爸爸媽媽有多麼愛你!」

小男孩跑開了,我看著他的背影,打從心底羨慕,這些孩子能跟爸媽一起爬山。

 

 

 

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好書不寂寞,妞書僮來陪你看看書

台灣這座年輕島嶼擁有全世界密度最高3000公尺以上的高山,360度皆是不可思議的美景。妞妞們快跟著作者,用不一樣的視角開發新的旅程~

 

 

 

本文摘自《我願成為山的侍者》

出版社:果力文化

作者:劉崇鳳

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日本筑前屋信義旗艦店11/15試營運 600盞燈籠圍塑盛典氛圍 呈現大江戶時代風情

日本筑前屋信義旗艦店11/15試營運 600盞燈籠圍塑盛典氛圍 呈現大江戶時代風情  日本筑前屋、筑前屋、摩滋鍋、福岡炒拉麵、昭和焦糖布丁
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籌備多時的日本「筑前屋」台灣信義旗艦店終於落地,11月15日起試營運,佔地百坪的空間以600盞慶典感紅白燈籠、一桶桶酒樽和鳥居妝點得熱絡非凡,讓人宛如置身江戶時代的奢華慶典。除引進福岡地區質樸豪邁的風土料理和百餘道酒肴、調飲,更重視與每位顧客的交流互動,獻上源自大江戶時代、最溫暖正宗的日式酒食待客之道。歡慶試營運,當日(11/15)店內消費第一杯飲料免費(限金賓highball、生啤黑白、可樂、雪碧、烏龍茶、柳橙汁),11/15-12/31平日晚間9點後highball特調全系列同品項第二杯享5折,穿和服、浴衣店內拍照打卡加贈前菜1份。

 

 

 

重視與客互動 打造最有人情味居酒屋

引進「筑前屋」的筑員屋餐飲股份有限公司總經理葉盈吟表示:「筑前屋是一個在日本有40家分店的居酒屋品牌,企業精神特別重視店員與顧客間的互動,因此到店消費的人8成以上都是熟客,我們除了期許自己做到與日本同步的料理品質,也立志在台灣打造出最有人情味的居酒屋。」

 

 

 

信義區小吃價 招牌烤串50元起

人情味不外乎一個「誠」字,筑前屋體貼顧客的誠意從串燒50元起的定價思維就能感受到,此外,信義旗艦店的店長、店經理與主廚等重要幹部還特別飛去日本修業,和日本同事一起工作、生活,旨在將深刻體驗到的日式居酒屋精神帶回台灣,希望每位顧客在美食美酒及盛情服務的療癒下,不論最初走進店內的心情為何?離開時都能得到滿足與撫慰。

 

 

 

江戶盛典風情  用餐氛圍綺麗繽紛

筑前屋信義旗艦店不只關注人心,更可見濃厚的時代風情,空間設計援引日本居酒屋濫觴的江戶時代,從大江戶時代的奢華慶典汲取靈感,融入信義商圈繁榮、熱鬧的氣氛,以氣派的鳥居入口、多達600盞絢麗的紅白燈籠、祈福用的繪馬牆和仿舊啤酒海報等日本意象,打造出摩登復古、溫暖夢幻的微醺樂園。多元的座位規劃除了舒適的2-6人方桌,還有以啤酒箱加工製成椅子的屋台風座位區、電視牆上播放著人形町、池袋等分店實景的都會觀景區,以及2間純日式風格包廂,豐富的氛圍呈現、滿足不同目的的用餐需求。

 

 

 

招牌必試:豬肉烤串 福岡特色料理

福岡豚骨摩滋鍋 620元/2人份

獨家福岡炒拉麵160元

咔滋洋芋甜筒沙拉 140元

昭和焦糖布丁 120元

beard papa's 卡士達千層捲 120元

除了「人」的互動、店的風「情」,筑前屋信義旗艦店更力求原汁原「味」,總經理葉盈吟說:「古時日本的九州是由筑前、筑後…薩摩和大隅等九個國所組成,所以筑前屋的強項除了多種口味的豬肉燒串,還有曾經是筑前國所在地的福岡地方料理。」好比以豚骨高湯為鍋底,加入腸類內臟、豆腐、韭菜、牛蒡、高麗菜煮的摩滋鍋,將豬肚、豬舌、豬心舒肥烹調後製作的涼拌菜,皮脆餡多汁的冰花煎餃、豚骨濃湯搭配彈牙博多細麵的福岡炒拉麵等等,都是來到筑前屋的必試經典。另外還有咔滋洋芋甜筒沙拉、招牌番茄多蜜蛋包漢堡排昭和焦糖布丁的台灣限定料理,以及邀約日本泡芙專賣店beard papa's攜手合作特製的卡士達千層捲,創意與美味兼具,令人食指大動。

 

 

 

筑前屋專屬特別純米酒  爽口甜香與餐百搭

筑前Highball 200元

在「乾杯!」勸酒聲不絕於耳的居酒屋,酒單自然不能馬虎!筑前屋信義旗艦店不僅供應啤酒、highball、沙瓦、果汁調酒與梅酒、燒酎等多種酒精飲料,由於集團擁有自家清酒與葡萄酒事業,所以也以極佳品質與平實價格的相關酒類供消費者作為佐餐選項。其中,高橋酒造為筑前屋特色料理量身定製的特別純米酒,開瓶即可聞到成熟的美濃香瓜與乾淨的米麴香氣,滋味爽口不甜膩,與夠味的筑前屋料理一同享用分外酣暢!

 

 

 

餐廳資訊:筑前屋信義旗艦店

台北市信義區松壽路22號3樓(信義A19)

02-2720-7088

營業時間:17:00-凌晨01:00

客席數:約110個席位

包廂數:2間

訂位:筑前屋信義旗艦店

 

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