位於雲林虎尾科技大學旁的「第8間咖哩」是兩個年輕女孩的創業夢，店裡舒適寬敞、燈光溫暖，咖哩以數十種香料調製而成，大口大口吃下的瞬間，是一種單純卻稱心的感動。「河堤旁老房屋的第8間」是店名的由來，將自己故鄉的老房子重新打造成屬於自己夢想的樣子。「最美的不是夢想，是一起追夢的彼此！」從學生時代就認識的兩個女孩，因為吃不到心目中最好吃的咖哩，而開始創店、研發，這一份份用心熬煮的咖哩飯，一定會打動你的心。
＃淘氣有理咖哩飯
商品名稱：淘氣有理咖哩飯(香酥炸雞) NTD.175
在數十種香料之中取得平衡的「淘氣有理咖哩飯」，帶些微辣度的醬料配上香酥多汁的炸雞，簡直是天生一對。不用現成的咖哩塊，所以吃得到辛香料的特殊香氣，鮮嫩可口，沒有太厚的麵衣，整盤吃完也不會感到太膩喔！（妞編輯最喜歡吃炸雞配咖哩了）
＃初戀檬芽白咖哩飯
商品名稱：初戀檬芽白咖哩飯(香煎檸檬雞腿排佐白咖哩) NTD.235
市面上比較少見的「白咖哩」是比較偏印度風味的！因為是白咖哩，所以醬料不會添加讓它很黃的「薑黃粉」，只要將每樣香料都用上一些些的話，香氣依然會很濃郁，口感依然會富有層次。檸檬雞腿排比起炸雞更加有彈性，肉質上也更加Juicy，不喜歡吃炸物的妞妞可以試試這道「初戀檬芽白咖哩飯」。
＃蝦蝦彎腰咖哩飯
商品名稱：蝦蝦彎腰咖哩飯(香酥炸蝦佐奶油腰果咖哩) NTD.235
奶香十足的「蝦蝦彎腰咖哩飯」是許多少女的最愛，濃郁的醬汁搭配爽脆的腰果，提升了整道菜的層次，就算沒有紅蘿蔔、馬鈴薯的陪襯，吃起來的顆粒感也相當有趣。香酥脆的炸蝦橫躺在白飯上，增添了可愛感，非常適合當作打卡餐點！
＃男子漢雙料乾咖哩
商品名稱：男子漢雙料乾咖哩(乾咖哩炒牛豚絞肉) NTD.165
妞編輯知道有些人不喜歡吃湯湯水水的料理，那這道「男子漢雙料乾咖哩」就很適合你！雖然菜名是「男子漢」，但不只有男生才能吃！牛、豬瘦肉與多種新香料拌炒而成的乾咖哩，熱量會比醬料咖哩還低許多，因此這道料理也是收服許多女孩的胃呢！（白咖哩＆乾咖哩是每日限量喔！）
「第8間咖哩」不用現成調配好的咖哩塊，堅持自己手做咖哩粉；嚴選在地新鮮蔬果，帶出食材自然鮮甜的美味；花費12小時熬煮醬料並耐心等待熟成。不是就讀餐飲科的兩位女孩經歷長時間的試做，歷時2年的時間才研發出屬於自己口味的咖哩醬，秉持著「幸福的美食，總在平凡日常裡」的信念，用盡全力只為讓你感受「咖哩原來這麼美味」。喜歡吃咖哩的妞妞們，來到虎尾別忘了來這間充滿活力的「第8間咖哩」喔！
店家資訊>>
名稱：第8間咖哩
地址：雲林縣虎尾鎮文化路88號
電話：05-6311288
時間：11：00～14：00 ，17：00～20：00 （每月粉絲團會公布公休日）
責任編輯：Choco
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