日本酒×甜點竟是天作之合？！令人意想不到的日本酒絕妙料理搭配法

喜歡小酌一杯的你，不知道對於「日本酒」熟不熟悉呢？它的口味眾多、從清甜到濃烈都有，甚至有許多你想像不到美食料理，竟然都能用日本酒來作搭配呢！我們平常除了到居酒屋，其實也較少會挑選日本酒來隨時飲用，但它跟食物有多麼搭，可絕對是遠超出你的想像啊〜今天妞編輯就帶著愛喝點小酒各位，一起看看這些職人嚴選的嶄新絕妙搭配法吧！

生火腿×日本酒

不知道大家有沒有吃過那種薄的像紙一般的生火腿？在你剛入口的瞬間就能感受到濃濃的香氣，以及帶點甜甜的好滋味…這時候如果配上加熱過後的濁酒，喝起來就會特別順口，酒和肉兩者碰撞在一塊兒，有種說不出的微醺幸福感吶！

蔬菜×日本酒

喜歡吃蔬菜的朋友，同樣也可以配上酒的，只需要挑選味道芬芳又較平穩的酒款，就不會搶了蔬菜的鋒頭。舉例來說，就像沁入內心的純米酒，溫熱過後飲用、層次更明顯，喝下去特別清爽暢快。

關東煮×日本酒

接著是暖呼呼的關東煮，在冬天喝上一碗有竹輪、蘿蔔、蛋捲等用料滿滿的關東煮湯頭，實在是無比的美好啊〜是怎樣的日本酒可以搭配上這樣的美味呢？職人特別推薦可以選擇甘甜、酸度都剛剛好的酒品來品嚐，就算和湯汁一起喝也完美和諧、滋味令人難忘！

魚類×日本酒

不管是生魚片還是烤魚，該如何將這些鮮甜的魚類美味發揮到淋漓盡致？那就是配上一杯對味的酒啦！挑選的原則就是不能搶過魚味的天然味道，但卻又能引出於更多的甜味。另外記得生魚片配上冷酒、烤魚則要配上熱過的酒，在這樣不同溫度下的酒，更有不同風味呦〜

甜點×日本酒

最後一個大家應該有些驚訝吧？！沒錯，愛吃甜點的男孩、女孩們，除了咖啡、奶茶，日本酒也是超棒的搭配飲品呢！到了日本我們都絕對會買和菓子，它其實配上這種酸甜較明顯的酒，兩者是非常對味的。此外和菓子的材料原來也會隨四季而變化，日本酒則有春酒和夏酒之分，因此當我們品嚐夏季材料製成的和菓子時，就特別會和夏天的酒有共鳴了，這一點是不是很有趣呢？

不太了解日本酒的朋友，看完有沒有一些初步認識了呢？(妞編輯覺得日本酒的搭配真的好強大啊！)如果想更深入了解日本酒該怎麼喝、又有哪些你想像不到的料理搭配的話，都可以參考這本《職人嚴選，日本酒就喝這杯！職人嚴選，日本酒就喝這杯！風格推薦×料理搭配，樂享150絕品酒款提案》，一起發掘更多美味酒食吧〜

Source: 職人嚴選，日本酒就喝這杯！風格推薦×料理搭配，樂享150絕品酒款提案- books

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香水是一個人的隱形名片，不僅能透過嗅覺儲存記憶，也是一種品味的展現。在眾多香氛品牌中，來自英國的百年香氛品牌FLORIS，是世界上第二古老的香水品牌，且被英國皇室欽點御用，英女王伊莉莎白二世更為它頒發唯一認證，凱特王妃、梅根的世界婚禮上，也特別穿上這個品牌的香水。妞編輯幫大家整理出FLORIS皇室指定同款，以及品牌目前最熱賣的TOP3香味，想要展現高質感品味，這品牌不能錯過。

英國百年皇室指定御用香水

唯一英女王香氛認證

source:florislondon＠IG

https://www.instagram.com/p/CiSicVJNYai

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創立於1730年的英國香氛品牌，至今已有超過200多年的歷史。創辦人在英國買下位於傑明街89號的店舖，從理容與製梳起家，但對於創作香水很感興趣，最初以家鄉回憶為靈感，開始混和精油與植萃製作香水，在當時香水是非常前衛且少見的。1820年，以「滑順的尖頭梳製造者」獲得喬治四世所頒布的皇家認證，而後又受到英女王伊莉莎白二世頒布唯一香水認證，與查爾斯王子所頒布的洗沐用品認證，品牌創立至今，一共獲得高達17項皇家認證。

英國皇室香水指定御用1

Platinum 22白金經典（伊莉莎白二世女王）

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source:妞新聞copi拍攝

Platinum 22白金經典 100ml NT.10800

為伊莉莎白二世女王陛下的白金禧年紀念日而調製，靈感來自女王住所的花園，前調是涼爽的鳶尾花，伴隨著燕麥香氣四溢，及散發著黑醋栗和青檸的光芒，中調則加入紫羅蘭葉、鼠尾草、紅茶和少許黑胡椒，增添一絲香料味，最後以雪松的溫暖木質基調結束，並融合了光滑的琥珀、麝香和零陵香豆。整體聞起來像是燕麥穀物的香氣，非常地耐人尋味。

英國皇室香水指定御用2

White Rose 清冽玫瑰（凱特王妃）

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White Rose 清冽玫瑰 50ml NT.2,980、100ml NT.3,980

凱特王妃皇室世紀婚禮指定特製的香水就是它！「清冽玫瑰」最初是伊莉莎白女王二世登基指定用香，前調選用了醛香、康乃馨、綠意，中調為鳶尾花、玫瑰、茉莉、紫羅蘭，後調以琥珀、麝香、粉調收尾，在當時也受到弗洛倫斯·南丁格爾喜愛，而在凱特王妃的世紀婚禮上，也選擇了這款香水，以浪漫花香傳遞幸福。

英國皇室香水指定御用3

Bergamotto di Positano漫步波西塔諾（梅根）

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source:妞新聞copi拍攝

Bergamotto di Positano漫步波西塔諾 100ml NT.5,680

梅根與哈利王子的世紀婚禮指定穿香就選了「漫步波西塔諾」，前調佛手柑、橙子、海洋調，中調融合了綠茶、橙花、生薑、香草，尾韻則為琥珀、香料、麝香葵、木質香、香草，將清新的佛手柑與橘子和溫暖的海洋氣息交織在一起，帶來溫暖感。

英國皇室香水熱賣TOP3

Bouquet de la Reine女王的花束

source:妞新聞copi拍攝

Bouquet de la Reine女王的花束 50ml NT.2,980 100ml NT.3,980

入門FLORIS除了要鎖定皇室指定御用同款香外，還有其他款也超受歡迎！品牌熱賣第3名的「女王的花束」，在1860年創作，2002年因英女皇伊莉莎白二世登基金禧周年(登基滿50年)又再重新發表。前調選用了多汁的佛手柑、黑醋栗、甜桃、紫羅蘭葉，中調茉莉、山谷百合、玫瑰、晚香玉、依蘭依蘭，後調則為橡苔、檀香、香草，散發出優雅的魅力。

英國皇室香水熱賣TOP2

No. 89

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source:妞新聞copi拍攝

No.89 50ml NT.2,980 100ml NT.3,980

香氣命名來自FlorisLondon的倫敦總店位址-傑明街的89號，前調是佛手柑、薰衣草、橙花、肉荳蔻、柑橘、苦橙葉，中調為天竺葵、玫瑰、伊蘭伊蘭，後調以雪松、麝香、橡苔、檀香、香根草收尾。帶有一絲辛辣肉豆蔻的溫暖氣息，花香的核心被檀香木、雪松木和岩蘭草的主導木質調襯托，是非常經典的一款英倫香水，也是龐德007的作者IanFleming的最愛。

英國皇室香水熱賣TOP1

Floris Cefiro 微風輕拂

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source:妞新聞copi拍攝

Floris Cefiro 微風輕拂 50ml NT.2,980 100ml NT.3,980

熱賣第一名的香味，也是妞編輯聞過一輪後最愛的一款！「微風輕拂」創作靈感來自如坐在地中海岸旁的庭園中閉眼享受溫暖而輕柔的微風之感，前調選用了佛手柑、檸檬、萊姆、橙子、柑橘，中調小荳蔻、茉莉、肉荳蔻，後調則為雪松、麝香、檀香，擁有清新花香的茉莉心調，延續至潔淨的麝香木質基調。整體聞起來是很清新的皂香，就像白襯衫百搭，很適合男女共香。