2023東京3家「圖書館飯店」！這家走路就到東京鐵塔、漫畫風膠囊旅館獨旅大推

最近信義誠品的新聞引起大家的關注，書店的確是都會城市不可或缺的人文地標及知性感性兼具的風景線。喜歡閱讀的旅人，總會在行囊裡放上兩本書相伴，日本東京近幾年興起多家結合圖書館設計風格或書店主題的飯店，包括有著名蔦屋書店團隊操刀選書的閱讀飯店、世界最大規模的舊書店街「神保町」新開幕的書本配對飯店，還有以漫畫書作為裝置藝術主題的膠囊旅館，都引起廣大書迷的驚艷和話題討論，更吸引不少想要嘗鮮的旅客慕名入住。

【濱松町】芝公園飯店（SHIBA PARK HOTEL）

蔦屋書店團隊操刀選書禮賓接待身兼書籍推薦員

source：芝公園飯店（SHIBA PARK HOTEL）©SHIBA PARK HOTEL

位於東京著名觀光景點「增上寺」與「東京鐵塔」附近的「芝公園飯店」，為了提供更完善的住宿體驗，近年來多次進行內部裝潢修繕，今年年初以圖書館飯店的全新姿態來服務旅客。

source：芝公園飯店（SHIBA PARK HOTEL）©SHIBA PARK HOTEL

為了讓旅客可以透過圖書的魅力來體感飯店位處的地緣文化，飯店內新增旅客能邊享受飲品邊閱讀的圖書休憩室（Library Lounge）。其中，最大的亮點就是找來自許為「世界第一的藝術書店」的「銀座蔦屋書店」團隊來操刀選書的工作，目前館內約有1,500本藏書，書籍類型以日本文化、建築、寫真與美術等主題居多。

source：芝公園飯店（SHIBA PARK HOTEL）©SHIBA PARK HOTEL

現代飯店新趨勢多朝複合式多角經營來吸引旅客，而轉型為圖書館飯店的「芝公園飯店」，不僅選書用心，在閱讀上如果有任何疑問，飯店也安排禮賓接待員為旅客提供書籍推薦等服務，若是住客還能依據自己的需求將書籍借閱至客房內慢慢閱讀，並且還能在圖書休憩室的營業時間內（6:00-23:00），享用免費的紅茶、咖啡。而翻修過後的客房，呈現的日式摩登雅緻品味，沉穩脫俗的色調，營造出適合閱讀的休憩空間。

【神保町】BOOK HOTEL 神保町

各樓層策畫有趣閱讀主題店「書本配對（Book Pairing）」結合咖啡服務巧妙

source：BOOK HOTEL 神保町 ©BOOK HOTEL JIMBOCHO

以聚集眾多書店、出版社而聞名的神保町，是不少旅人來東京旅遊時的必訪書香聖地，神保町古書街還是世界最大規模的舊書店街呢。去年12 月在神保町誕生的「BOOK HOTEL 神保町」，可說是為了愛書人而打造的住宿設施。

source：BOOK HOTEL 神保町 ©BOOK HOTEL JIMBOCHO

「BOOK HOTEL 神保町」想要活化神保町區域的創建理念，獲得日本知名大型出版社「小學館」認同與出資協助。目前館內約有2,000本藏書，書籍分別擺放於設有選書主題的各個樓層，譬如2樓的選書主題是「遙想青春的那時候」、3樓是「今天有想哭的感覺」、9樓是「徹夜來推理吧！」等等，發想十分逗趣，整座飯店宛若像是一座圖書館。

source：BOOK HOTEL 神保町 ©BOOK HOTEL JIMBOCHO

飯店也提供選書諮詢服務與付費式的「書本配對（Book Pairing）」，今年5月才開始的第一波書本配對服務，採用書籍與咖啡的組合，無論是深焙濃咖啡搭配長篇推理小說，或是水果風味的咖啡搭配戀愛小說，皆是工作人員精挑細選的絕佳配對。在客房的硬體設備上也毫不馬虎，所有房型皆超過23平方公尺，十分寬敞，且採用日式風情的裝潢，使住客可以在優質的環境獲得充分的休息。

【新宿】BOOK AND BED TOKYO SHINJUKU

漫畫元素漂浮於半空中有文青氣息的膠囊旅館

source：BOOK AND BED TOKYO SHINJUKU ©Book And Bed Tokyo

以「可住宿的書店」為發想的膠囊旅館品牌「BOOK AND BED TOKYO」，其獨樹一格的空間設計感，以及小說、雜誌、旅遊書等包羅萬象的選書品味，擄獲許多年輕族群的喜愛。其中，設計無數漫畫篇章漂浮於半空中的東京新宿店，更是因為其「高顏值」而吸引許多海內外的媒體前來報導。

在房間部分，旅館提供上下舖的單人隔間（SINGLE ROOM）、雙人隔間（DOUBLE ROOM），以及擁有獨立房間的個室（SUPERIOR ROOM）等多種房型，可供旅客依照自己的預算與喜好來選擇。另外，它除了是一間膠囊旅館，也同時兼具咖啡廳功能，即使非住客也可以入館進行餐飲消費，享受與眾不同的閱讀樂趣。

「醬料」通常都扮演餐點裡的配角，沒想到有天可以站上C位，甚至還有人為它開一間店！來自美國洛杉磯、落腳台北，全新開幕的台美混血 kitchen & bar《WHAT’S LA SAUCE？》，由兩位年輕創辦人將在LA洛杉磯生活的味覺記憶，結合了出生地台灣的家鄉風味，以「醬料」為靈感，延伸出各式台美混血料理。從炸物、小點、主菜與主食，透過不同的醬料，讓原本熟悉的料理，注入全新驚喜風味。

《WHAT’S LA SAUCE？》

結合台美味覺記憶的「醬料宇宙」

source:妞新聞

信義區松菸又多了一個可以吃美食、小酌的好去處啦！全新開幕的台北混血料理餐酒館《WHAT’S LA SAUCE？》，由創辦人姊姊 Alicia 與弟弟 Andre共同打造，出生在台灣、成長於LA洛杉磯的他們，深信「料理的靈魂，藏在醬裡」，選擇以醬料串起台美風味與記憶的核心角色，讓醬料不只是調味，而是料理的語言，以此延伸出專屬的 SAUCE UNIVERSE 醬料宇宙。從漢堡、炸物、牛肉麵每道料理，以滿滿的醬料靈魂，承載台灣與美國兩地的味覺記憶。

source:WHAT’S LA SAUCE？

品牌名稱 “WHAT’S LA SAUCE？” 帶有年輕世代常用語氣的玩味感，Logo 則以「外星小飛碟（saucer）」作為核心視覺，呈現文化降落與跨國融合的意象。空間設計延續品牌混血視覺語言，以飛碟（saucer）為靈感，結合藍色金屬色調與未來感線條，不管是要和朋友約吃正餐，還是下班後想來小酌，都很適合坐下來、點幾道、一起分享，慢慢吃，也慢慢聊天。

集結十多款跨文化風味醬料

從前菜、主食、炸物都能隨心沾醬

source:WHAT’S LA SAUCE？

翻開《WHAT’S LA SAUCE？》的菜單，滿滿的各式各樣醬料介紹，這裡集結了十多款跨文化風味的自家醬料，像是台式記憶的剝皮辣椒塔塔、日式居酒屋風格的明太子美乃滋、歐美很受歡迎的松露美乃滋、藍紋乳酪醬，還有南洋沙嗲醬、泰式辣味美乃滋、阿根廷青醬、秘製川香辣椒醬等多國混血風味。這些醬料貫穿在炸物、小點、主菜、主食，可以自由地依照自己的喜好，隨心沾醬享用，大膽的嘗試就對了！

WHAT’S LA SAUCE？推薦必點1

醬料飛碟組合

source:妞新聞

醬料飛碟組合NT.359

既然是以醬料為主角的店，來這怎可以錯過品嚐各式風味醬的機會！初訪WHAT’S LA SAUCE？的妞妞們，推薦第一道直接先把「醬料飛碟組合」點起來，一次就能吃到7款人氣醬料，還可搭配吉拿棒、蔬菜條、玉米片、麵包條不同配菜選擇。這些醬料可以隨自己喜好，和其他餐點自由搭配，想怎麼沾都可以，沒有制式的吃法。目前人氣第一名的醬料，首推「剝皮辣椒塔塔」，和任何餐點都好搭，尤其是招牌細薯必點。

WHAT’S LA SAUCE？推薦必點2

鹹蛋黃炒菇凱薩

source:妞新聞

開胃前菜推薦必點這道「鹹蛋黃炒菇凱薩」，顛覆過往沙拉多佐凱薩沙拉醬的味覺記憶，這道菜拌的是WHAT’S LA SAUCE？獨家特調的鹹蛋黃醬，和蔬菜意外超搭，還加入台灣味的肉紙，拌在一起會忍不住一口接著一口！重點是，鹹蛋黃醬並不能單點，想要品嚐的話，只有這道菜才能吃得到。

WHAT’S LA SAUCE？推薦必點3

WLS 牛肉麵

source:WHAT’S LA SAUCE？

source:妞新聞

充滿台味靈魂的牛肉麵，是很多旅居外國的台灣人會想念的美味。這道WLS 牛肉麵，就來自創辦人Alicia對台灣家鄉味的想念，Alicia透露以前回台灣時，都不是直接回家，而是要先去吃一碗牛肉麵才行！這碗融合了融合台式湯底、美式風味層次與微帶川味的香辣結構，Q彈的手工麵條，搭配帶點微甜味的湯頭，可以依照個人口味喜好，加入秘制川香辣椒醬、青花椒粉、酸菜等醬料，打造專屬的牛肉麵湯頭。

WHAT’S LA SAUCE？推薦必點4

經典牛肉BLT 堡