韓國5個秋季代表飲食!「醬油蟹」秋天肉質最肥美,「水梨氣泡飲」清甜又解渴

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韓國5個秋季代表飲食!「醬油蟹」秋天肉質最肥美,「水梨氣泡飲」清甜又解渴

韓國5個秋季代表飲食!「醬油蟹」秋天肉質最肥美,「水梨氣泡飲」清甜又解渴 韓國、秋天、秋天美食、秋季美食、韓國美食
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心動瞬間_

柿子乾我的pick~太好吃啦!

source:melon

妞妞們早上起床是不是已經感受到一絲涼意啦?歷經了一整個夏天的酷暑,終於迎來秋天,而位在溫帶地區的韓國,四季分明,也就養成了吃當季食材料理的習慣,妞編輯準備了「韓國5個秋季代表飲食」

 

 

 

韓國秋季代表飲食1.柿子

source:hidoc

source:hmall

source:cyso

到了秋天,橘黃色的柿子絕對是韓國人心目中第一個想起的食物,台灣雖然也有產柿子,但普及度不像韓國那麼高。柿子富含維生素及礦物質,對於恢復疲勞和預防感冒具有幫助,因此也常常拿來做成各式各樣的料理。最常見的就是用來進貢給皇帝的「柿餅」,以及到韓國必買的名產「柿子乾」

 

 

 

韓國秋季代表飲食2.螃蟹

source:gmarket

source:제철홍어무침꽃게장

秋天吃螃蟹應該是整個東北亞地區的共識了吧(笑)。雖然現在一年四季都能吃到螃蟹,但秋天的螃蟹肉質鮮嫩甜美,蟹黃蟹膏更是香醇飽滿,是其他季節無法比擬的。而在韓國最常看到的是花蟹,用花蟹煮出來的「辣花蟹湯」,清爽鮮甜;超特別的生醃「醬油蟹」當然也不能少,和飯拌在一起吃是最高級的美味!

 

 

 

韓國秋季代表飲食3.鰶魚

source:joongang

source:shoppinghow

鰶魚完整名稱為「窩班鰶」,在韓國有一句俗語叫「秋天的鰶魚烤著烤著,連離家出走的兒媳婦都回來了」,足以證明秋天鰶魚的美味。鰶魚除了用烤的,也可以做成生魚片,不過鰶魚生魚片是跟著魚骨頭一起吃的,口感比較硬,因此評價很兩極。

 

 

 

韓國秋季代表飲食4.白帶魚

source:cjthemarket

source:wooltariusa

10月捕獲的白帶魚油質變多,肉質更加肥美,整體的口感和味道都提升,是很經典的秋天代表食物。在韓國有一種叫「조림(醬)」的料理方法,是指用醬料下去烹調,常見的有以醬油調味的醬牛肉、醬鵪鶉蛋等。醬白帶魚則是以辣椒醬下去調味,讓魚肉本身的甜味能和辣椒的香氣融合。

 

 

 

韓國秋季代表飲食5.水梨

source:mkhealth

source:paikdabang

水梨也是秋天盛產的水果之一,因其具有滋潤肥胃、清熱化痰的功效,對於秋天天氣轉涼,出現口乾舌燥、皮膚乾燥等症狀的減緩很有幫助。在中華地區有將冰糖和水梨一起燉煮的方式,在韓國也會將水梨、紅棗和蜂蜜煮成茶,同樣都是用來預防感冒。不過讓妞編輯最念念不忘的還是白鍾元老師開的「Paik's Coffee」販賣的水梨氣泡飲了~

 

 


source:visitseoul

 

 


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有時在最艱難的時候也許就是離勝利最近的時候 。一起來看看占星老師「Aprilette」今天的小指引吧!

 

 

 

Top1.天秤座

妳最近與身邊的朋友有鬥智或對冷門知識感到著迷的跡象,可能會為了相當冷僻的事物甘心地宅起來很長的時間。就算沒有密切與人互動,也是開心的時光。

 

女巫餅乾:滿足求知慾的過程身邊有他人的陪伴,頗有樂趣與幸福感。

 

療癒香草:滑榆

 

 

 

Top2.水瓶座

妳的視野開始往遠的地方探索,也許在生活規劃中會展開比較長時間的努力,期許自己在幾年內要讓自己的某些能力達到門檻。

 

女巫餅乾:由於渴望的事物需要花費較長時間耕耘後獲得,現在就很需要即刻展開行動了。

 

療癒香草:小米草

 

 

 

Top3.牡羊座

妳身邊的人們也許觀察妳許久,對妳累積了一定程度的認識和默契。於是當他們指出也許妳可以做某些嚐試,或妳有某些不尋常的地方時,也許會比妳看自己更精準。

 

女巫餅乾:即使他人關心妳的策略未必是妳最熟悉或喜歡的方式,不過其中的溫暖仍然率直且難以忽視。

 

療癒香草:柳葉馬利筋

 

 

 

金牛座

近期在某些生活瑣事上有似曾相識的感受,像是過去曾經歷的考題現在以不同的形式再次發生。然而在面對的過程中,妳將意識到自己最終變得更加成熟可靠。

 

女巫餅乾:舊事重演並不可怕,值得畏懼的是不斷告訴自己「不可能做到」的心聲。做出新的選擇,力量會使妳不再繼續否定自己。

 

療癒香草:茴香

 

 

 

雙子座

最近也許感到壓力或生活的一成不變,頗有遠行散心的興致。即使不拓展新的體驗或景點,舊地重遊也很有療癒感,是個值得出門走走的時間。

 

女巫餅乾:即使是沒有詳細規劃的行程,也會出現有趣的驚喜,使妳覺得隨興一點好像也不錯。

 

療癒香草:蕁麻

 

 

 

巨蟹座

生活事件可能會深刻地觸動妳的內心,使妳驚覺到自己仍受到過去某段回憶的影響。即使現在的妳看起來並不脆弱,卻有一部分的情緒或行為受到制約、暫時難以改變。

 

女巫餅乾:相處的人們將會深刻地影響妳,於是妳需要反過來篩選自己所處的社交圈或深交的對象。

 

療癒香草:香草莢

 

 

   

獅子座

出於關心或習慣,妳可能會對自己比較熟悉親近的人說話率直、並用稍微嚴厲的態度表達妳的關心。其實妳身邊的人早已知道自己有事情沒有做好正在反省,渴望從妳身上獲得的是柔軟和安慰。

 

女巫餅乾:越是理直氣壯,越是需要提醒自己拿出溫暖的面貌。

 

療癒香草:丁香

 

 

 

處女座

妳的生活中堆積著不少與個人目標有關卻被擱置的事項,週末可能會積極地試圖補回自己落下的進度。像是課程的學習,運動,或是回頭檢視自己理財的進度。

 

女巫餅乾:妳的責任感可能會使妳休息時間仍然在處理工作的事情,需要注意缺乏明確的界線可能會打亂自己的日常節奏。

 

療癒香草:薰衣草

 

 

 

天蠍座

出於不甘心和不服輸的心情,最近妳有不少的目標都會經歷放棄的邊緣之後,成為默默繼續努力的事項。雖然有點執著,但妳也會覺得自己的意志力相當頑強。

 

女巫餅乾:任執念為自己帶來有建設性的果實,時間久了就會帶來力量與地位。

 

療癒香草:蕁麻

 

 

 

射手座

妳對於自己身處的社交圈有了與以往不同的想法。妳可能會期待自己和能夠帶來正面影響力的人相處,或是試圖讓過度依賴妳的人保持距離。

 

女巫餅乾:對於近朱者赤近墨者黑相當有感,妳開始對於自己相處的人物有所權衡、加以篩選。

 

療癒香草:艾草

 

 

 

摩羯座

出於好奇心和對勝利的慾望,妳可能會試著規劃有趣的課程或行程給自己,或是因為有在意的人物存在而試著融入自己不太熟悉的社交圈。

 

女巫餅乾:妳所嘗試做出的努力雖然都是蠻大的挑戰,但背後確實也有著相應的豐厚價值。

 

療癒香草:金印草

 

 

 

雙魚座

對於長時間累積的習慣或問題,妳會出於痛定思痛的心情展開行動、試圖為自己的生活帶來新的景色。尤其是運動與斷捨離等事項,都會在耐心中得到進展。

 

女巫餅乾:在努力就會得到收穫的條件下,妳心中的泰半念頭都頗有付諸實行的價值。

 

療癒香草:大茴香

 

 

 

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關於星座專家

七號行星的占星師 Aprilette

在牌卡與星圖之間,以翻譯者的姿態陪伴你閱讀屬於自己的星球地景。走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿你拿出勇氣、擁抱變革與冒險的辛香料。對於世事懷抱太多的認真,正在練習成為有幽默感的人。

 

無論認識自己的過程中經歷幾次生存之道的撞擊與毀損,都希望你的視野始終清楚看見自己的堅毅與天賦。找到舒適做自己的方法,即是演繹獨屬自己的精湛之作。

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