在台灣,香蕉是便宜又美味的水果,常常一大串只要幾十塊,就能吃上好幾餐!但卻老是在吃完之前,香蕉就出現了黑點點,雖然說帶有一點黑點的香蕉吃起來更甜、更美味,不過也代表它「熟透」了!最好這兩天就把它吃完。
但是香蕉又不能冰,該怎麼保存才能夠延長賞味期限呢?妞編輯在這裡跟大家分享一個小方法!
用保鮮膜把香蕉的蒂頭包起來吧!
帶有一點青色的外皮的香蕉,雖然吃起來口感稍澀、沒有出現黑點點的香蕉那麼美味,可是升糖指數較低,適合愛美女性食用。
帶出門去前,用保鮮膜稍微包一下吧!一點都不麻煩。
剝皮切了片的香蕉也有專屬的保鮮方法,稍微擠一點檸檬汁或醋就可以預防變黑。不過,如果擔心影響香蕉的風味的話,還是保留外皮是最好的。
Source: Keep Bananas Fresh Longer (slices, too!) -instructables.com