「高女婿」是台灣首間進入美國米其林指南的鳳梨酥品牌，背後藏著相當浪漫的愛情故事。當年老闆為了喜歡的韓國女孩親自至南部學習栽培鳳梨，向有著豐富糕餅經驗的老師傅拜師學藝，從烘焙門外漢搖身一變成為鳳梨酥專家，也成功收服韓國女孩的心。

「用心做，認真做，努力做，就是不偷工減料做！」是高女婿的堅持，從鳳梨產地、配料、麵糰至烘烤皆為親自挑選、純手工製造。鳳梨酥使用「嘉義民雄17號金鑽鳳梨」與歐洲發酵無水奶油，高溫烘烤後再進行六面吸油，以維持糕餅的高品質與精緻度。鳳梨酥除了基本款之外，還有特別的「竹炭鳳梨酥」與「抹茶鳳梨酥」！

「抹茶鳳梨酥」是高女婿與日籍星級大廚白川貴久研發合作，使用日本京都宇治抹茶粉，香酥外皮包覆著紮實的金鑽鳳梨餡，微苦中帶著清甜，每口都能嚐到果肉纖維。

//妞編輯點評//

「抹茶鳳梨酥」完美結合台日風味，醇厚抹茶香與清甜鳳梨餡交織出多層次口感，讓人一口接著一口，抹茶控必吃啊！

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Source: 妞編輯CHOU／妞新聞、高女婿

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