新竹老屋工作咖啡廳,用本性定義的全植餐飲、獨立書店與藝文空間

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新竹老屋工作咖啡廳,用本性定義的全植餐飲、獨立書店與藝文空間

新竹老屋工作咖啡廳,用本性定義的全植餐飲、獨立書店與藝文空間 新竹咖啡廳、新竹老屋、工作咖啡廳
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進興達街的老舊街區,一幢醒目卻又不張狂的老屋靜靜伸展著綠意,江山藝改所,恍若他獨特卻又不衝突的性格,在這個小地方傳達超越物理環境的理念與影響力,曖曖內含光。「第一次來嗎?」推開門,留著大鬍子的所長帶上靦腆笑容問到,熟練地介紹起空間、餐飲和消費原則: 一樓書店與動態展演空間、二樓用餐與靜態展覽空間,店內提供以環境友善與生命關懷為出發點的全植餐飲,採用在地小農、有機、公平貿易的食材,不只是吃食,更是理念與理想的傳達

 

緣起:江山易改 本性難移

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創辦人張登堯大學念的是都市計畫,卻也對當代藝術懷有濃厚興趣,他開始創作並前往美國修讀藝術研究所,2010年返鄉深耕,當時的新竹並沒有藝文空間,於是在江山街成立了江山藝改所,結合藝文展演、講座、咖啡與客棧,希望能將國外多元的非主流思想與在地的文化融合,成為一個藝文交流平台。2018年搬到現址,加入純植餐飲、精品咖啡與獨立書店,中西老新彼此呼應,多元卻不違和,本性不移

 

永續:60多年老屋藝術新生

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1.可可布朗尼 香草冰淇淋

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外表粗曠的可可布朗尼黝亮樸實,點綴焦糖堅果醬、核桃碎,再折上一根迷迭香,如畫作般寫意。現點現烤新鮮上桌,輕敲外皮竟如此堅脆!緩緩劃開送入口中,裡部質地著實令人驚豔,濕潤而不黏膩、鬆綿而飽滿扎實,苦甜可可濃郁醇香,最精妙的是香濃後的一絲苦韻回甘,苦韻之後是堅果香脆融於香甜,揉合薑母畫龍點睛的辣爽餘韻,再挖上一口豆乳香草冰淇淋,溫和而清新,是我吃過最優雅成功的布朗尼-友善食材,用心做出的完美無負擔甜點

 

2.美式咖啡 濃 哥本哈根

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美式咖啡可選濃淡,濃縮咖啡分量不變,做成240ml300ml的選擇,非常體貼人心。咖啡豆可搭配[常態豆]哥本哈根永續風味系列、[限定豆]哥本哈根/柏林或[茶咖啡]常態豆X新竹北埔小農紅茶。常態豆也是淺中焙的質感,風味乾淨,如口帶點果香與酸甜感,擁有可可或堅果的沉穩氣息,搭配溫潤質樸的手感粗陶馬克杯,好似融入江山藝改所的背景,心情也沉澱了下來

3.今日布達碗 檸檬香茅椰香碗

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布達碗又稱佛陀碗或一碗食,以優質穀類、豆類、蔬菜與調料組成,種類不定時更新,是能作為正餐的均衡飲食。今日是檸檬香茅椰香碗,一碗在地小農糙米為主食,依序擺上生菜、楓糖烤時蔬、炸豆包、生菜、時令水果與泰式檸檬香茅椰奶醬。將豆包捲炸出乾爽脆香,裏頭層次分明的豆皮嚼感十足,保有黃豆鮮醇,佐上似有似無的椒鹽香氣,跳脫對炸豆皮的想像。糙米Q香口感粗實,舀上一匙泰式檸檬香茅椰奶醬,南瓜、紅腰豆、雨來菇熬煮出香甜細緻,和清爽的香茅椰奶融成一體,非常柔和涮嘴

 

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如果你喜歡或能接受蔬食,想來嚐嚐融合多元料裡元素與本地食材的餐點,來一份靈魂全植餐點,帶給你更多的啟發與想像

 

 

 
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江山藝改所

地址:新竹市東區興達街1號(南外街32號對面)

電話:035266456

營業時間:14:00-22:00

不限時、插座、WIFI

作者
朝食女孩
「如果 你也剛好喜歡生活」 愛料理愛美食的大學生,把理性與溫柔,都寫進生活的小確幸裡
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2025寒假全台動漫「快閃店+展覽」整理!《小魔女Doremi》25週年展、《膽大黨》快閃店必逛

2025寒假全台動漫「快閃店+展覽」整理!《小魔女Doremi》25週年展、《膽大黨》快閃店必逛 寒假快閃店、寒假展覽、全台快閃店、全台展覽、動漫快閃店、動漫展覽、吉伊卡哇、進擊的巨人、鬼滅之刃、庫洛魔法使、小魔女Doremi
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心動瞬間_

趕快筆記!

2025年才剛開始不久,全台各地早已準備好各式主題快閃店和展覽等待著動漫迷們前往朝聖。在寒假即將來臨之際,妞編輯也特別為大家整理「全台12大動漫IP快閃店+展覽」不只閃耀登台的「魔法吉伊卡哇」快閃店,《進擊的巨人》快閃店也要帶領大家重溫最終章的感動。現在就馬上來看看吧~

 

 


2025寒假全台動漫「快閃店+展覽」整理1.

《進擊的巨人》快閃店

隨著《劇場版「進擊的巨人」完結篇THE LAST ATTACK》強勢空降全台大銀幕,採用動畫《進擊的巨人:Final Season》作為主軸的快閃店也正式展開。店內不僅集結超帥巨人打卡區、調查兵團全角色等身立牌、決戰大扭蛋等五大拍照打卡點,還有近60款的最新周邊等著巨人迷獻出錢包!(《進擊的巨人》完結篇快閃店7大亮點)
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活動資訊>>
《進擊的巨人 The Final Season》快閃店
展覽日期:2024年12月27日~2025年2月16日
展覽地點: 台北市信義區松壽路 11 號 6F(新光三越 台北信義新天地 A11 6F)
營業時間 (依百貨營業時間為主)

週日~週四 11:00 - 21:30
週五、週六 11:00 - 22:00

 

 

 

2025寒假全台動漫「快閃店+展覽」整理2.

《鬼滅之刃》快閃店

source:信賴 WeTrust

鬼殺隊員們快集合!在《鬼滅之刃劇場版無限城篇》於台灣上映前,全新登場的《鬼滅之刃》快閃店將帶領大家重溫炭治郎和夥伴們的熱血旅程。本次快閃店不光打造出充滿日式風格建築的外型,在六大華麗經典的拍照打卡點之中,還能撇見帥度爆表的最強九柱。此外,多款獨家推出的周邊也絕不容錯過!(《鬼滅之刃》快閃店8大亮點)
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活動資訊>>
《鬼滅之刃》快閃店
展覽日期:2024年12月27日~2025年2月16日
展覽地點: 台北市信義區松壽路 11 號 6F(新光三越 台北信義新天地 A11 6F)
營業時間 (依百貨營業時間為主)
週日~週四 11:00 - 21:30
週五、週六 11:00 - 22:00

 

 

 

2025寒假全台動漫「快閃店+展覽」整理3.

《膽大黨》快閃店

開播後馬上掀起熱潮的《膽大黨》在繼主題咖啡廳驚喜襲台之後,期間限定快閃店如今也重磅空降台灣!除了精心設計的主題式佈景和經典主視覺圖場景打卡區充斥著快閃店的每個角落,超萌的高速婆婆大型氣偶更要徹底擄獲所有粉絲們的心!同時,快閃店更將販售多款可愛度爆表的獨家限定周邊,大家快抓緊時間前往朝聖啊~(《膽大黨》快閃店8大亮點)
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活動資訊>>
《膽大黨》期間限定快閃店
活動日期:2024年12月31日~2025年2月6日
營業時間:10:00 - 18:00
活動地點:松山文創園區 藝異空間(台北市信義區光復南路133號)

 

 

 

2025寒假全台動漫「快閃店+展覽」整理4.

《葬送的芙莉蓮》快閃店

療癒神作《葬送的芙莉蓮》在結束高雄首場的快閃店後,如今以更加華麗的姿態於台北登場。快閃店不僅重現多個感動催淚的經典場面,驚喜現身的勇者欣梅爾雕像更是叫人捨不得移開目光。此外,擁有高人氣的吃人寶箱怪,也要讓大家復刻芙莉蓮被寶箱怪咬住的經典瞬間。(《葬送的芙莉蓮》快閃店6大亮點)

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活動資訊>>
《葬送的芙莉蓮》期間限定店
日期:2024年12月27日(五)~2025年4月6日(日)
時間:11:00~19:00
地點:華山1914文化創意產業園區(紅磚區西二館)

 

 

2025寒假全台動漫「快閃店+展覽」整理5.

nagano market快閃店

source:0percent.taipei@IG

曾兩度來台開設快閃店的「nagano market」再度回歸!本次快閃店不但比照日本銀座常設店的規模,把特製的 nagano no kuma 造型發光展櫃和造型展台搬來台灣,會場中央還展示了高達兩公尺的巨無霸 nagano no kuma 氣球,實在是太欠逛了!

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活動詳情>>
「nagano market POP UP SHOP」華山快閃店
首日特別營業時間:2024年12月21日 8:00-23:00
營業時間:2024年12月22日~2025年3月16日 11:00-20:00
活動地點:華山1914文創產業園區 中2館 (台北市中正區八德路一段1號)

 

 

 


2025寒假全台動漫「快閃店+展覽」整理6.

魔法吉伊卡哇快閃店

source:0percent.taipei@IG

喜歡魔法系列的吉友們快快來!超級夢幻的魔法吉伊卡哇快閃店,以「Magical Chiikawa」為主軸打造,快閃店內除了環繞全場的鏡面裝飾與粉藍幻彩牆之外,會場中央還將展示量身打造的「霓幻愛心旋轉角色台」,讓大家盡情享受這繽紛又絢麗的魔幻空間。同時,也千萬別忘了把限定的魔法系列周邊帶回家喔~
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活動詳情>>
「Magical Chiikawa」魔法吉伊卡哇華山快閃店
首日特別營業時間:2024年12月21日 8:00-23:00
營業時間:2024年12月22日~2025年4月6日 11:00-20:00
活動地點:華山1914文創產業園區 西4館 (台北市中正區八德路一段1號)

 

 

 


2025寒假全台動漫「快閃店+展覽」整理7.

《吉伊卡哇》快閃店

source:新光三越

不只台北,《吉伊卡哇》快閃店也強勢空降台中囉!依照先前在台北及高雄開設的快閃店陳設,在台中快閃店不但能撇見三大角色的2公尺巨型氣偶,包含鏡餅奧德、絨毛睡衣系列等獨家週邊,不用飛日本就能在台灣買到,機會難得怎麼能不衝!

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活動詳情>>
「Chiikawa POP UP STORE」吉伊卡哇台中快閃店
活動日期:2025年1月4日~2025年2月2日
營業時間:11:00-22:00(週一至五)、10:30-22:00(週末&例假日)
活動地點:新光三越台中中港店 10F (台中市西屯區臺灣大道三段301號)

 

 

 

2025寒假全台動漫「快閃店+展覽」整理8.

《蠟筆小新》電影大冒險快閃店

source:有你共創提供

《蠟筆小新》電影大冒險快閃店不光集合了《蠟筆小新》歷代31部經典電影的元素,更原汁原味重現了日本「蠟筆小新專賣店」的代表性陳設,把《動感超人與高衩魔王》及《搞怪樂園大冒險》等主題公仔通通帶來台灣。同時,現場還販售了多款日本空運來台的獨家周邊,小新迷們快衝啊~(《蠟筆小新》電影大冒險快閃店8大亮點)

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活動資訊>>
活動日期:2024年12月28日(六)~2025年04月06日(日)
活動時間:10:00~18:00(除夕休館)
活動地點:松山文創園區 5號倉庫(台北市信義區光復南路133號)

 

 

 

2025寒假全台動漫「快閃店+展覽」整理9.

《小魔女Doremi》25週年展

為紀念《小魔女DoReMi》迎來25週年的里程碑,台灣首場的《小魔女DoReMi》25週年展覽如今盛大開跑!本次展覽除將重現第一季到第四季的經典動畫場景,還加入了珍貴的動畫手稿,以及首次亮相的1:1小花大型公仔,勢必要讓所有的魔女見習生們拍到手機的記憶體爆滿!(《小魔女DoReMi》25週年展覽7大亮點)

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展覽資訊>>
《小魔女DoReMi》25週年展覽
展覽日期:2024/12/25-2025/04/06
展覽時間:10:00-18:00
展覽地點:華山1914文化創意產業園區中4B

 

 

 

2025寒假全台動漫「快閃店+展覽」整理10.

《名偵探柯南》連載30週年紀念展

先前在台北盛大開展的《名偵探柯南》連載30週年紀念展,如今移師高雄舉辦。展區集合30年來的漫畫精華,並彙整成六大主題展區,讓粉絲重溫名偵探柯南經典時刻。其中,特別規劃的「台灣限定區」也要邀請大家在黑暗中完成解謎!(《名偵探柯南》30週年紀念展亮點)

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活動詳情>>
名偵探柯南 連載30週年紀念展
展覽日期:2024年12月14日~2025年02月09日
展覽地點:高雄夢時代購物中心 8F 時代會館(806高雄市前鎮區中華五路789號)
展覽時間:
週一至週四 11:00~22:00
週五、假日前一天 11:00~22:30
週六及連續假日 10:30~22:30
週日及假日 10:30~22:00
*以高雄夢時代購物中心營業時間為準

 

 


2025寒假全台動漫「快閃店+展覽」整理11.

《庫洛魔法使》25週年快閃店

source:FANFANS粉粉

《庫洛魔法使》25週年快閃店正式空降高雄!在高雄快閃店裡不只有動畫中的經典場景和主題式佈景可以打卡拍照外,更推出了可魯、斯比及法杖的造型甜點。想當然,還有絕不能錯過的全新紀念週邊,像是絕美魔法陣款橫須賀外套、絨毛髮帶、化妝包等,每款都好欠收藏!
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活動詳情>>
庫洛魔法使 動畫25週年紀念快閃店
活動日期:2024年12月19日~2025年2月16日
營業時間:週一~週四 11:00-18:00、週五~週日 11:00-19:00
活動地點:高雄駁二藝術特區 C3大勇倉庫(高雄市鹽埕區大勇路1號)

 

 


2025寒假全台動漫「快閃店+展覽」整理12.

《七龍珠Z》快閃店

source:信賴 WeTrust

《七龍珠Z》快閃店前進高雄!強勢在高雄登場的《七龍珠Z》快閃店,除了推出八大經典打卡點,要讓大家一次拍個夠之外,還有將近四十款的最新周邊商品,包含帆布包、眼罩等實用的居家小物,等著粉絲們通通帶回家。同時,現場還有美味的輕食餐點區,可以享用滑順濃郁的霜淇淋!
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活動詳情>>
《七龍珠Z》快閃店
展覽日期:2024年12月13日 - 2025年2月9日
展覽地點:高雄夢時代購物中心8樓 時代會館(806高雄市前鎮區中華五路789號)
營業時間(依百貨營業時間為主)
週一~週四 11:00~22:00
週五及假日前一天 11:00~22:30
週六及連續假日 10:30~22:30
週日及假日 10:30~22:00

 

 

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