台北W飯店紫艷中餐廳 十日限定「New Classic」菜單登場

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台北W飯店紫艷中餐廳 十日限定「New Classic」菜單登場

台北W飯店紫艷中餐廳 十日限定「New Classic」菜單登場 W飯店、Whotel、紫艷中餐廳粵菜、
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營運主廚王國政攜手香港名廚Grace Choy 聯袂演繹新經典粵菜

台北W飯店31樓紫艷中餐廳以風格獨具的創新粵式料理聞名,即日起至7月30日,將由營運主廚──王國政師傅與來自香港的客座主廚── Grace Choy師傅推出聯合菜單,重新演繹傳統家常菜,獻上New Classic 新經典」美饌。多樣化單點菜色260元起,個人套餐每位2,980元,另加10%服務費

為了呈現紫艷中餐廳的料理精髓,兩位主廚嚴選台灣在地食材,結合個人烹飪特色,為日常廣東佳餚注入嶄新靈魂。以粵式菜餚見長的王國政師傅擁有逾22年深厚經歷,此次帶來多款手法別緻的新經典大菜,滿足饕客味蕾。套餐亮點包含採吊湯技法製成的「拉拉山水蜜桃馬告花膠燉雞湯」,湯體運用烏骨雞熬製出鮮美雞湯、再輔以紅響螺與花膠一同入湯,並融入水蜜桃的天然甘甜與台灣特有馬告辛香料的優雅香氣,狀似澄清卻滋味濃郁,滑嫩花膠更顯不俗;「鮑汁荔蓉釀遼參」主體為經燒汁處理的Q彈遼參,使用綿密炸芋泥包覆,點上巴薩米可醋粒,搭配多種香料熬製的甘醇滷鮑魚汁入口,紮實飽滿。單點菜色中,「淮香本地田雞腿」將豐潤的腿肉裹上蛋白漿酥炸,以五香粉炒過的淮鹽調味;「主廚香麻水煮牛」則特選牛背肩肉製作,三個部位的交會處巧妙融合了牛筋的韌性與豐富油脂香,口感絕佳。

Grace Choy師傅為香港頗負盛名的私房菜好手,近期曾至東京、澳門等城市之頂級飯店擔任客座主廚;本次精選數道招牌料理於台北W飯店矚目登場,期望將美食化作共同語言,為台灣民眾創造相聚的溫暖時光。套餐與單點菜單皆可品嚐到主廚推薦「家鄉煎嘉義藕餅」,混合蓮藕、梅頭肉與本地蝦米,煎至金黃色澤,爽脆與嚼勁口感兼具,整體層次豐富。單點菜式亦不乏驚喜,「奄仔蟹黑松露蒸苗栗牧場雞蛋」透過家庭餐桌上常見的蒸蛋為靈感,鋪上處女蟳蒸煮,後淋灑花雕酒與黑松露醬,昇華整體風味;「清湯台南牛坑腩」則將牛腩與蘿蔔燜煮至熟透,任清甜的肉汁滲入軟嫩蘿蔔,完美呈現食材原味。

 

為期十日的New Classic 新經典」限定主題饗宴,自消息於社群媒體曝光,即引發眾多美食愛好者期待並搶先預訂。台北W飯店誠摯邀請賓客與親朋好友把握難得機會蒞臨紫艷中餐廳,體驗兩位主廚的拿手好菜!

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《太太太厲害》隋棠全家都是蛋控!維持身材靠深蹲跳、補充優質蛋白質,不怕胖「鮭魚水煮蛋沙拉」食譜公開

《太太太厲害》隋棠全家都是蛋控!維持身材靠深蹲跳、補充優質蛋白質,不怕胖「鮭魚水煮蛋沙拉」食譜公開 隋棠、大成、女星瘦身、
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心動瞬間_

營養又沒負擔的蛋料理食譜快跟著做!

從模特兒身份轉成演員,因出演台劇《犀利人妻》謝安真一角爆紅的隋棠,後還有《愛的生存之道》、《徵婚啟事》、《親愛壞蛋》、《非殺人小說》等作品,近期在動作影集《太太太厲害》飾演女特務Samantha再掀一波討論話題。現實生活中也是地表最強媽媽特務的她,育有兩子一女,不僅要忙工作、打理家庭,自己的狀態也維持在線,這次以品牌大使出席「大成上品語鮮蛋」活動,自爆全家都是蛋控,也大方分享自己的蛋料理食譜,簡單好上手!(影集《太太太厲害》7大劇情介紹)

 

隋棠身材維持秘訣1每天深蹲跳100次

source:suitangtang@IG

身為三寶媽的隋棠,育有兩子一女,很享受在家庭生活的她,也兼顧了自己的狀態。身材一直維持緊實窈窕,甚至還有不科學的腹肌,問起身材管理秘訣,隋棠分享自己

安排每週三次的規律運動,每天都會深蹲跳100次來鍛鍊,真的太自律了!

 

 

 

隋棠身材維持秘訣2喝足水量

source:suitangtang@IG

多喝水有助促進代謝,除了規律運動外,隋棠也很重視每天的喝水量。本身就愛喝水的她,每天起床絕對是先喝一大杯的溫熱水,一天至少都會喝到2000~3000CC的水量,為了督促自己多喝水,還會準備一個超大的馬克杯拿來裝水喝,每次喝的時候就多喝幾口。

 

 

隋棠身材維持秘訣3補充優質蛋白質

source:大成提供

深信「You are what you eat」,隋棠在飲食上注重的是吃天然純淨的原型食材,盡量少碰對身體和皮膚有負面影響的加工品,像是油炸類、甜食。自招全家都是蛋控,一個月就能吃掉至少7盒的雞蛋,自己每天早上會吃2顆水煮蛋,有時候也會隨心所欲將水煮蛋搭配沙拉,營養均衡又方便,在運動後的黃金兩小時內,也會吃上一顆大成「上品語鮮蛋」來補充優質蛋白、維持勻稱體態,更大讚入口蛋白Q彈、蛋黃綿密、蛋香濃郁、直到吞下滑入喉嚨都毫無腥味。

 

 

 

隋棠私房蛋料理食譜

鮭魚水煮蛋沙拉

source:大成提供

食材準備:鮭魚1片、雞蛋1顆、生菜適量、酪梨半顆、小黃瓜半條、白花椰菜適量、檸檬半顆、橄欖油適量、黑胡椒適量、鹽適量。

 

 

Step1準備食材

用紙巾將鮭魚表面水分擦乾,撒上少許鹽和黑胡椒,靜置5分鐘入味。將生菜、小黃瓜洗淨,瀝乾水分。花椰菜切成小朵,用鹽水泡洗5分鐘後瀝乾。酪梨對半切開、去核,用湯匙挖出果肉,切成薄片。

 

 

Step2製作水煮蛋

在小鍋中放水,水量足以覆蓋雞蛋。水煮至沸騰後,轉中小火,小心放入雞蛋,煮6~7分鐘,將煮好的蛋放入冰水中浸泡3分鐘,剝殼後切成對半。

 

 

Step3烤花椰菜

將烤箱先預熱至200°C,將花椰菜平鋪在烤盤上,放入烤箱烤約20~25分鐘,直至邊緣微焦、香味四溢。

 

 

Step4烤鮭魚

將烤箱先預熱至200°C,在烤盤上鋪烘培紙,放上處理好的鮭魚。在鮭魚表面刷上少許橄欖油,撒壹些檸檬汁,放入烤箱烤約12~15分鐘,直到鮭魚熟透且表面微焦金黃。

 

 

Step5組合沙拉

將生菜鋪在大盤中,加入酪梨片、小黃瓜和烤花椰菜,將烤好的鮭魚放在中間,水煮蛋擺在一旁,最後撒上少許黑胡椒。鮮嫩的烤鮭魚搭配酥脆的烤花椰菜,加入滑嫩的水煮蛋和清爽生菜,一道營養均衡的沙拉就完成囉!

 

 

 

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