台北南港「TUMAZ黑熊」白天咖啡廳夜晚火鍋店,咖啡界的LV「紅標藝伎」一生推!

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台北南港「TUMAZ黑熊」白天咖啡廳夜晚火鍋店,咖啡界的LV「紅標藝伎」一生推!

台北南港「TUMAZ黑熊」白天咖啡廳夜晚火鍋店,咖啡界的LV「紅標藝伎」一生推! 咖啡節、台北、南港區、TUMAZ、黑熊咖啡
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心動瞬間_

早上有得喝、晚上有得吃!!(讚)

位在台北南港軟體園區附近,有著一家格外新穎,卻不會給人難以親近之感的咖啡廳「TUMAZ黑熊」。這家店其實今年才剛開幕,環境以白色與木質調為主,「白色代表公開透明、木質調代表著溫暖」如同黑熊咖啡創立初衷,替顧客把關咖啡豆最佳品質,同時也成為溫暖你們的秘密基地。

 

 

 

老闆Vic在高中時期就開始於連鎖咖啡廳打工,入行將近10年的他在成立TUMAZ前,就已經累積不少咖啡賽事經驗,比賽除了流程的練習之外,所使用的「咖啡豆」也是至關重要。

 

由於許多咖啡館的熟豆資訊皆由生豆商提供,尋找賽豆過程中Vic最常遇到咖啡豆資訊不足或不正確的狀況,於是後來他找了PICKCOFFEE國際生豆公司合作,「專門販售高品質的咖啡、提供消費者最真實的咖啡豆資訊」在咖啡精品化的路上,自己也能盡一份心力的種子也埋入了他的心中。

 

 

 

問起怎會以「黑熊」命名,Vic說:「想找一個能直接聯想到台灣的人事物,而台灣黑熊除了是台灣野生動物的代表之外,其生長環境位於高海拔的山林中,剛好也與我們種植的咖啡環境相當吻合。」因緣際會之下,黑熊便成了他們的店名與吉祥物。(就是如此單純又可愛的緣分,也讓TUMAZ多了一份親善感)

 

 

 

#美式咖啡

商品名稱:美式咖啡 NTD.100/360ml 

「咖啡是農產品,風味隨時在變。」TUMAZ追求的並不是穩定的咖啡風味,反而是多變的韻味所帶來的新奇與精彩,隨著季節去調整最適合的咖啡豆來沖煮,不求每一次、每一杯都要給予味蕾一樣的體驗,而是讓每杯咖啡表現出它應該有的最好風味,也是當下最棒的主角。

 

 

最早因為拿鐵拉花而愛上咖啡的Vic認為,咖啡這行業入行容易,但要生存下去很難,就如同「做一杯咖啡容易,但要做好一杯咖啡,卻非一蹴可幾。」不論是入行還是創業初期難免會跌跌撞撞,前輩也不時提醒他要確定對咖啡有熱情、想清楚再踏入。

 

不過他卻認為「很多時候,對事物產生熱情,必須自己也在其中,才能慢慢養出興趣。」想入行咖啡師的人首先是別侷限自己,與咖啡相關的項目非常多,多方嘗試、學會融會貫通才能找到最適合自己的。(妞編輯覺得這段話也很適合用於各個行業與專業上,妞妞們不要輕易氣餒!!!)

 

 

 

#巴拿馬翡翠莊園紅標藝伎

商品名稱:巴拿馬翡翠莊園紅標藝伎 NTD.250-300

多數人一聽到藝伎咖啡,第一個想法不外乎是「限量款」、「價格高」,而TUMAZ卻能在滿街相同咖啡品項中脫穎而出,提供超過25款藝伎咖啡選擇。「翡翠莊園是世界上最具指標性的咖啡莊園,地位就像是精品界的LV、跑車界的法拉利,而紅標藝妓則是翡翠最高品質的等級。」可說是一生必須喝過一次的好咖啡。

 

 

 

在疫情前,老闆Vic幾乎都是親跑產區採購,為的就是給顧客最好的紅標品質。即便疫情嚴峻的現在,他們也仍然堅持從產區直接進口,在這轉角巷弄咖啡廳遍佈的時代,就是這份不將就、想把「最好留給你」的心意,才能真正留住顧客的心。


#
蘋果奶油火腿烤可頌

商品名稱:蘋果奶油火腿烤可頌 NTD.240 

「蘋果奶油火腿烤可頌」是老闆最愛的輕食,也是TUMAZ人氣餐點之一,可頌的口感紮實酥香,裡層夾覆著新鮮蘋果與煙燻火腿,最後放上法國無鹽奶油,甜鹹組合讓人欲罷不能!(搭配蘋果的鮮脆甜很解膩)

 

 


#金萱茶花巴斯克

商品名稱:金萱茶花巴斯克 NTD.180 

經過半年研發才登場的「金萱茶花巴斯克」同樣為TUMAZ明星商品,原本容易膩口的起司蛋糕,因為金萱茶香的點綴而有了新生命,在嘴中化開的茶香中還帶有一股淡淡的花朵香,濃郁卻不會有負擔,可說是成功收服各個年齡層的胃與味。

 

 

 

TUMAZ的驚喜還不只如此,除了咖啡、輕食與甜點之外,晚上還會販售精緻鍋物,不論何時來訪,累了能喝一杯暖心咖啡、餓了可吃一頓人間美食,雖是秘密基地但隨時為你敞開,帶你享受不一樣的體驗。

 

 

-

店家資訊>>

店名:TUMAZ黑熊

電話:02-26511664

地址:台北市南港區重陽路561號

營業時間:11:00-17:30(咖啡)、18:00-22:00(鍋物)

公休日:週一

FB:TUMAZ黑熊

IG:TUMAZ黑熊

 

 

*飲品和餐點實際包裝以商家現場販售為主

 

責任編輯:Joyce喬

 

#Pass體驗商家

 

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若想感到日常的踏實感,就放下對競爭過於敏銳的意識吧。一起來看看占星老師「Aprilette」今天的小指引吧!

 

 

 

Top1.摩羯座

妳與遠方似乎有著不錯的緣分,無論是搬家、旅行,或在遠處發現感興趣的工作機會。平時的妳再有安於現狀的傾向,妳都會充滿行動力,意識到有些事情現在若是不做,懊悔將會尾隨而至。

 

女巫餅乾:生命中出現使妳更加充滿興趣的事物,成為破壞靜止與寂寥、帶來新局的起點。

 

療癒香草:小荳蔻

 

 

 

Top2.天秤座

妳的關心與善意往往以低調樸實的方式傳遞給他人,同時也真心地相信這樣的形式能夠減少對他人的攪擾、或是誠懇地不認為他人非要回報不可。發自內心的付出,也讓妳覺得擁有餘裕是幸福的。

 

女巫餅乾:在與妳的個人理念上有著高度共識的團體,也有可能是最近妳決定定期支持的對象。

 

療癒香草:肉桂

 

 

 

Top3.巨蟹座

好惡分明的妳,最近不吝於表現出自己的青睞和嫌棄。很多事情也覺得忍耐沒有意義,所以會相當坦率地說出自己真正的想法。就算有豐沛的同理心,妳也會理智地跟自己說,對方也有責任要好好消化自己的情緒。

 

女巫餅乾:力求公私分明的妳,可能會表現得有點冷酷,但也確實讓順便的人感受到妳是謹守原則的人。

 

療癒香草:薑

 

 

 

牡羊座

妳與身邊的人之間有著比較多價值觀的不同,或在意見上有許多難以共存的分歧。可是共識與決定卻又是非常必要的事情,想辦法理解他人的顧慮或解釋自己的想法,則是接下來要努力的方向。

 

女巫餅乾:與其單純期待他人退讓,不如先提出自己能夠配合的地方,再邀請對方說出後退一步的可能性和想法。

 

療癒香草:野生黑櫻桃

 

 

 

金牛座

妳在大部分在意的關係或生活領域上,都付出了不少的努力,也很在意自己沒有做好、或沒有得到想像中回饋的地方。妳的挫折感或出於謙遜的自省,為他人帶來關心妳或照顧妳的機會。

 

女巫餅乾:當妳專注在自己在意的事情時,身邊的他人都會默默地支持妳。只是妳可能沒有很快發現,無法及時地對身邊的人表示自己的感謝。

 

療癒香草:佛手柑

 

 

 

雙子座

妳對於溝通沒有結果的事情,可能會感到比較煩躁沮喪,或是覺得自己已經用盡全力為什麼沒有進展。但其實妳所說的話,都在他人心中帶來了影響,只是對方需要一點時間消化,才會帶來具體的改變。

 

女巫餅乾:把時間用在檢視自己的言行上,也許妳會發現自己其實經做過很有衝突感的事情,所以他人暫時無法確定怎麼回應或信賴妳。

 

療癒香草:琉璃苣

 

 

   

獅子座

妳的財務狀況近期很直接地影響到了妳的安全感,於是妳也會卯足全力,在相關的主題上做更多的佈局或規劃。比起克制自己的購物慾望,變得更加精挑細選反而是比較務實的路線。

 

女巫餅乾:在妳對於自己的需要有著明確且細膩的掌握,將會因為成為不易滿足的人,於是懂得慢慢揀選、有節地接受新物來到生活之中。

 

療癒香草:人蔘

 

 

 

處女座

妳的事業與平時相處的對象,強烈地形塑了妳的自我認同與對自己的評價。妳知道現在的生活都是點滴的抉擇所積累,明白其中的無奈與甜美映現了自己的軟弱與剛強。若要有所改變,就必須從思考方向與日常選擇開始。

 

女巫餅乾:隨著心境的不同,妳的言行將會具體呈現妳的成長,並帶來後續生活模式的改變。

 

療癒香草:廣藿香

 

 

 

天蠍座

在他人無法察覺的暗處,妳可能有著獨自煩惱的事情,也期待自己能不去仰賴任何人的力量、靠自己好好解決。儘管依靠他人會帶來更多的效率,但此刻妳想對自己證明自身力量的存在與可靠。

 

女巫餅乾:儘管知道妳有點逞強,但妳身邊的人們仍然相當尊重妳的界線,不會隨意介入妳的決定。

 

療癒香草:土木香

 

 

 

射手座

與期待休息或收尾的大部分人相較之下,近期妳所經歷的事情,反而都讓妳積極於求取新的開始。想要看見自己的影響力值得期待,想要知道自己的力量有多少可以被掌握。

 

女巫餅乾:妳所做出的行動雖然會不斷經歷調整才找到最讓妳滿意的答案,不過畢竟答案會出現,所以努力不會白費。

 

療癒香草:矢車菊

 

 

 

水瓶座

對於比較晚才開始意識到自己喜歡的事物,或比較晚才展開的努力,妳確實可能都會擔心自己要花很多的時間努力、總是會趕不上身邊已經耕耘多時的人。但畢竟人生很長,妳不是要贏過別人,而是找對使妳充滿熱情的事物,在漫漫人生中與妳相伴。

 

女巫餅乾:放下對競爭過於敏銳的意識,享受妳所得到的任何進步,反而讓妳感到日常的踏實感。

 

療癒香草:茶樹

 

 

 

雙魚座

妳的生活中充滿貴人與看重妳的人,但他們的關心卻也會為妳的決策空間帶來重重阻礙,使妳忍不住懷疑他們如果看重你的判斷力、為什麼要百般干涉妳的行動。

 

女巫餅乾:想要利用對妳的支配來證明自己與妳同樣優越,甚至比妳更加擁有力量的人,既可能是為妳帶來資源的貴人、也可能是讓妳頭痛無助的問題根源。

 

療癒香草:蒔蘿

 

 

 

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關於星座專家

七號行星的占星師 Aprilette

在牌卡與星圖之間,以翻譯者的姿態陪伴你閱讀屬於自己的星球地景。走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿你拿出勇氣、擁抱變革與冒險的辛香料。對於世事懷抱太多的認真,正在練習成為有幽默感的人。

 

無論認識自己的過程中經歷幾次生存之道的撞擊與毀損,都希望你的視野始終清楚看見自己的堅毅與天賦。找到舒適做自己的方法,即是演繹獨屬自己的精湛之作。

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