去嘉義要吃雞肉飯、台南要吃蝦捲，而在韓國又有哪些具有代表性的地區特色美食呢？妞編輯特別準備了「韓國地區美食TOP8！」，妞妞們之後前往韓國時，跟著吃就對啦！

 

 

 

韓國地區美食排行8.丹陽 韓式牛肉餅

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使用切碎的牛肉醃製後製成的「韓式牛肉餅」，咬起來口感很像漢堡排，但更為扎實。這道料理原是古代朝鮮時期的宮廷菜餚，後來演變成朝鮮半島中西部地區的當地特產，尤其以「丹陽」一帶最為有名，韓國超商的便當裡也常有這道料理，妞妞們去韓國時可以試試看唷。

 

韓國地區美食排行7.江陵 草堂豆腐

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位於韓國東北部的城市「江陵」，除了有壯麗的大海景緻和美味的水產之外，口感滑嫩的「嫩豆腐」也相當有名。想要吃到最好吃、最道地的嫩豆腐的話，一定要來到「草堂豆腐村」，新鮮製成的嫩豆腐裝在碗裡，只沾醬油就能感受到食物本身的鮮甜。

 

 

 

韓國地區美食排行6.安東 燉雞

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將雞肉和洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯等蔬菜一起燉煮的「安東燉雞」，最大的特色就是將韓式辣椒醬和大量的醬油混合在一起調味，吃起來鹹鹹辣辣的十分配飯，另外韓式冬粉也是不能缺少的配料之一，吸飽湯汁的冬粉非常夠味！

 

 

 

韓國地區美食排行5.議政府 部隊鍋

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在世界各地都很受歡迎的韓國美食「部隊鍋」，大致上可分成「議政府式」與「松碳式」兩種，而我們在首爾最常吃到的便是以清爽湯頭而聞名的議政府部隊鍋，通常會加入大量的豆腐和泡菜，以保持湯本身的清甜味，妞妞們不妨實際走訪議政府享用最道地的部隊鍋，搭首爾地鐵1號線就能到唷～

 

 

 

韓國地區美食排行4.全州 韓式拌飯

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位於韓國西南邊的城市「全州」，除了有美麗的韓屋村之外，還被聯合國教科文組職評選為全球美食之都，當中又以「全州拌飯」最為有名，其最大特色為使用了生蛋黃、生牛肉、五色蔬菜、黃豆芽等材料，不只顏色看起來豐富，更增添了整體的味道層次。

 

 

 

韓國地區美食排行3.濟州島 烤黑豬肉

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妞妞們來到濟州島絕對不能錯過這裡的特產「烤黑豬肉」，黑豬和一般的豬相比，雖然體積比較小、飼養期長又難養，但脂肪彈性大、肉質組織緊密，大理石花紋指數也比較高，吃起來口感軟嫩，油花烤得也非常香。

 

 

 

韓國地區美食排行2.水原 排骨

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看過《雞不可失》的妞妞們，應該都知道電影裡出現的「水原排骨炸雞」吧！水原排骨起源自1945年一家名為「花春玉」的餐廳，因為老闆將醒酒湯使用的牛小排以調料醃製過後，放在炭火上烤製而促成這道料理，也因爲排骨尺寸大的跟手掌一樣，而有「王排骨」的稱號。

 

 

 

韓國地區美食排行1.春川 辣炒鐵板雞

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來自春川的「辣炒鐵板雞」絕對是妞妞們到韓國必吃的料理之一！將醃製過的去骨雞腿、雞胸肉與地瓜、年糕、高麗菜、紫蘇葉一起加入特調醬汁，放在鐵板上拌炒，微辣中帶點醬油鹹香，十分下飯。也可以將飯放進去鐵板一起炒，一道美味的辣醬雞炒飯就完成啦！

 

 

 

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