浴衣流行的原因是?6個關於江戶日用品的小趣聞

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浴衣流行的原因是?6個關於江戶日用品的小趣聞

浴衣流行的原因是?6個關於江戶日用品的小趣聞 江戶、日用品、妞活動、書、歷史
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距今已有一、兩百年的江戶時代,雖然已經成為歷史課本上的名詞,然而那段輝煌歲月,卻透過動漫、電影,甚至是當時留下的故事、器物長存人們心中。今天,妞編輯整理了6個出自近期新書《江戶日用品》的小趣聞,現在就來看看這些物品有著怎麼樣有趣的過去吧!

 

 

 

浴衣

浴衣的流行實際上與政策大有關係。嚴禁奢侈行為的幕府,向庶民下達了只能穿著棉或麻料材質服裝的命令。由於不能再穿著絹絲,於是那些講究衣裝外表的人們開始熱衷於在木棉和服(或浴衣)染上圖案。當時的時尚指標人物-歌舞伎演員們印染在平時穿著的浴衣或服裝上的圖案,立刻成為人們爭想仿製的對象。

 

 

 

在江戶時代,傘之所以普及,一方面也是因為女性的髮型日趨複雜的關係。而必須直接戴在頭上的斗笠就產生破壞髮型的問題。接著在幕末派遣至美國的使節團其中一員所帶回的洋傘,也在民間流行起來。和眼鏡一樣,傘也成為文明開化的象徵,因此無論晴雨大家都開始習慣帶傘出門。

 

 

 

牙籤

牙籤源自於中國,因為平安時代的僧侶經常使用而流傳開來。據說由於使用的材料是楊柳枝,因此在日本牙籤就被稱為「楊枝」。在江戶時代,人們將牙籤當作牙刷使用。也許你會覺得詫異,但實際上當時的牙籤外型與現代不同,是一種將樹枝一端碾碎成刷子狀的物品。

 

 

 

印章

在江戶時代,印章可說是僅次於性命的重要物品。不過一般平民只能使用沾了黑墨的黑印,而不允許使用武士階級才能使用的朱印。一方面也是因為當時的朱印原料-水銀屬於貴重物品的緣故。另外,江戶時代原則上是一個世代共用一個印章,不像現代使用個人印章。

 

 

 

風鈴

隨著佛教文化傳至日本,在寺廟大堂或佛塔四隅懸掛的青銅製風鐸,被視為日本風鈴的起源。迎風搖曳的聲響據說有驅邪的作用,因此平安與鐮倉時代的貴族家,也有吊掛風鈴的習慣。而玻璃製作的風鈴則要等到江戶中期之後,隨著葡萄牙、西班牙貿易進口的玻璃,其製作方式也順勢從長崎傳入大阪、江戶一帶。

 

 

 

江戶千代紙

之所以稱為千代紙,據說是因為京都的官家小姐千代姬很喜歡這種玩樂小物。它的前身是自平安時代貴族們就很熟悉的奉書紙。孕育自京都貴族文化的千代紙,是將江戶特有的紋樣手工拓印至奉書紙上而成。到了天保年間,千代紙甚至成為江戶女孩們的玩具,以千代紙做成的人形娃娃在江戶十分盛行呢!

 

 

 

透過這6則小故事,大家對於這些小物是否多了一層認識與感覺呢?其實,在《江戶日用品》一書中,可是從衣食住三方面著手,列舉各式至今依然常見的用品,讓大家在了解歷史之餘,更能感受到日系器物的獨特韻味呢!心動的話,現在就參加妞活動吧。

 

 

 

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瓦城集團創意台菜新品牌「SHANN SHANN小香」必點推薦!鮑魚滷肉飯、花生米血骰子牛,黑松露蒸蛋根本白飯小偷

瓦城集團創意台菜新品牌「SHANN SHANN小香」必點推薦!鮑魚滷肉飯、花生米血骰子牛,黑松露蒸蛋根本白飯小偷 SHANN SHANN小香、瓦城、台菜
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吃台菜也可以配紅白酒!

吃台菜也可以很有情調!顛覆以往對台菜的印象,瓦城集團繼主打新台灣料理的「時時香」大受好評後,近日再推出新品牌「SHANN SHANN 小香」,首店進駐台北新光三越信義A9館,店裝走現代時尚摩登風格,透過創意改良經典台菜,並結合紅白酒的餐酒搭配,要帶給妞妞們新台菜風味體驗。妞編輯幫大家整理「SHANN SHANN 小香」必點招牌菜色,不管是和家人一起吃,還是約會、和好友們歡聚都好適合。

 

 

 

台灣料理創意升級「新台菜」

source:SHANN SHANN 小香

旗下有瓦城、大心、時時香等人氣餐飲品牌的瓦城泰統集團,看準台菜在全球美食版圖成為一大亮點,推出全新品牌「SHANN SHANN 小香」。顛覆大家對於台菜的印象,將台灣人喜愛的口味不斷改良優化,透過創意將經典的台菜再升級,像是滷味肉、米血糕、司目魚,玩轉全新吃法,還可以像在西式餐酒館,依照個人喜好及餐點特色,搭配適合的餐酒。

 

 

首店進駐台北新光三越信義A9

source:SHANN SHANN 小香

source:SHANN SHANN 小香

source:SHANN SHANN 小香

光看店裝外觀,真的很難猜到這是一家台菜料理餐廳!「SHANN SHANN 小香」整體以簡約且具時尚感的現代設計為主調,店門口特別設有獨特的醬料牆,陳列各式創新台菜料理中使用的特製醬料,匿藏台灣飲食文化的深厚底蘊。用餐環境有寬敞的落地窗,邊吃飯時還能俯瞰信義商圈的都市風景。

 

 

 

台菜料理結合Wine Pairing

source:SHANN SHANN 小香

沒想到台菜和紅白酒也可以這麼搭!除了台式料理大玩創意新吃法,SHANN SHANN 小香還特別引入「Wine Pairing」餐酒概念,跳脫紅酒配紅肉、白酒配白肉的傳統框架,根據各式料理及個人喜好推薦專屬酒款。不喝酒的妞妞們,也有其他軟性飲品、茶類可以選擇,妞編輯私推可以點烏龍氣泡飲,非常清爽解膩。

 

SHANN SHANN 小香招牌必點1

虎皮鮮蝦捲

source:妞新聞copi拍攝

每次去餐酒館,開胃菜絕對是必點!現在台菜餐廳也有專屬的「台味開胃菜」,這道 「虎皮鮮蝦捲」,以金黃香脆的腐皮包裹100%新鮮蝦泥,再佐以主廚特製的醬料,咬下去外皮帶有酥脆口感卻不油膩,內餡蝦味濃郁,搭配的醬料更是畫龍點睛,是上桌會秒掃盤的一道菜。

 

 

SHANN SHANN 小香招牌必點2

九孔鮑魚滷肉飯

source:妞新聞copi拍攝

既然是台菜料理,怎可以少了經典的滷肉飯!SHANN SHANN 小香招牌必點「九孔鮑魚滷肉飯」,將傳統台灣小吃滷肉飯再升級,選用台灣越光米奢華搭配在地新鮮九孔鮑魚,端上桌忍不住要先拍個幾張。肥瘦相間的滷肉伴著飽滿剔透的米飯,真的會一口接一口,這道也是觀光客來店必吃,喜愛吃辣的妞妞,推薦可以適量淋上店家特製的辣油,美味程度再升級。

 

SHANN SHANN 小香招牌必點3

黑松露鮮蝦蒸蛋

source:妞新聞copi拍攝

妞編輯當日用餐第一名要頒發給這道!「黑松露鮮蝦蒸蛋」嚴選4:6黃金比例的豬絞肉與鮮蝦佐以黑松露醬,運用法式黑松露與滑嫩蒸蛋的結合,黑松露用料很大方,蒸蛋入口軟嫩,舌尖充滿了濃濃的黑松露香氣,豐富多層次的口感,單吃就超美味,也有夠下飯,會忍不住想再叫一碗白飯來配。

 

 

SHANN SHANN 小香招牌必點4

香煎虱目魚

source:妞新聞copi拍攝

南部妞妞們很熟悉的虱目魚,這次也出現在SHANN SHANN 小香創意台菜料理!選用了台灣南部產地的新鮮虱目魚,將新鮮虱目魚以小火慢煎至外皮金黃焦香,吸睛亮點在就上面還搭配金黃酥脆鍋巴與特製蔥油醬,咬下去時帶有鍋巴的脆感,結合了魚肉的鮮嫩口感,還可以擠上檸檬片,更增添層次風味。

 

 

SHANN SHANN 小香招牌必點5

花生米血骰子牛

source:妞新聞copi拍攝

台灣人超愛的古早味花生米血糕,也可以大玩創意新吃法!將米血糕和骰子牛切成同等大小,在靈魂醬汁中翻炒入味,灑上花生粉再淋上主廚特製醬料,一上桌就散發香濃四溢的絕妙滋味。

 

 

SHANN SHANN 小香招牌必點6

小香綿豆花

source:妞新聞copi拍攝

餐後一定要留點扣打給這碗!台灣傳統甜點豆花,也能吃出創意料理法,「小香綿豆花」嚴選100%非基改美國一級黃豆豆漿熬煮,口感細緻綿密如奶酪,最特別的是餡料上,搭配Q彈珍珠還有麥芽花生碎,螞蟻人還可以自由淋上純天然的古早味焦糖漿,吃起來融合了豆花綿密感、珍珠Q度還有脆脆花生顆粒,甜點控5星給過,來這必點!

 

 

SHANN SHANN小香

地址:台北市信義區松壽路9號6樓

電話:(02)8780-8509

 

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