紅葉蛋糕第三代推出新品牌CRAEM CO.與百萬網紅聯名蛋糕快閃信義新光A8

「紅葉蛋糕」創辦人第三代許孟涵、許孟勳，攜手紅葉蛋糕推出全新鮮奶油甜點品牌「CREAM CO. 鮮奶油有限公司」，雙品牌聯手登場並與百萬Youtuber「欸你這週要幹嘛」限時聯名推出「花生捲冰淇淋風味」蛋糕，首次雙品牌旗艦快閃店驚豔台北信義新光三越A8！快閃期間 2024年5月17日至 6月30日！

紅葉蛋糕攜手創辦人第三代許孟涵、許孟勳推出全新品牌CREAM CO. 鮮奶油有限公司

紅葉蛋糕 x CREAM CO.，雙品牌聯手快閃登陸台北信義新光三越A8 1F。Source：CREAM CO. 鮮奶油有限公司提供

紅葉蛋糕，走過近一甲子的美味，創始於1966年以其經典的戚風蛋糕和獨家鮮奶油，成為至今全台家喻戶曉的老字號蛋糕品牌。紅葉蛋糕近年走出傳統視野朝向新世代發展，除保有經典的黑森林蛋糕口味令人難忘之外，創辦人第三代許孟涵（姊）及許孟勳（弟），去年底受知名外送平台「Uber Eats」邀請，攜手與人氣手搖飲「得正」三方聯名的「焙烏龍鮮奶油蛋糕」造成廣大迴響，僅限定在仁愛店、板橋店、新店店、內湖店、桃園店、竹北店販售，就創下網路宅配及店面熱銷的驚人佳績，今年更與熱播台劇「不夠善良的我們」推出「鹹奶油百香檸檬」的聯名限定蛋糕，引領大家能夠一邊看劇一邊吃蛋糕，成為一種休憩追劇時光的新風潮，此次快閃將推出包括經典黑森林蛋糕和去年聯名廣受好評的焙烏龍鮮奶油蛋糕的全新升級版「紅烏龍桂花鮮奶油蛋糕」等產品。

許孟涵(左)許孟勳(右)過去研發許多聯名蛋糕，今年更推出全新甜點品牌。Source：CREAM CO. 鮮奶油有限公司提供

「CREAM CO. 鮮奶油有限公司」攜手紅葉蛋糕共同成立旗艦快閃店，登陸台北信義新光三越A8 1F，紅葉蛋糕第三代創辦人許孟涵及許孟勳創立的新品牌，承繼了紅葉蛋糕的傳統，將獨家鮮奶油配方創新多元化帶入全新甜點風味產品，推出「楓糖核桃鮮奶油蛋糕」及「雲朵達克瓦茲（經典鮮奶油/海鹽焦糖/檸檬）」之外，品牌首登場就與知名百萬Youtuber「欸你這週要幹嘛」攜手聯名推出頻道六週年的限定「花生捲冰淇淋風味」蛋糕，這款週年聯名蛋糕，希望回歸兒時初心，雙方於前期在風味研發及主題的設定上，各自匯聚出兒時的在地記憶，進而共同研發想以台灣經典小吃「花生捲冰淇淋」為靈感，來創造獨特的甜蜜台灣風味體驗。此款蛋糕不僅是味蕾的享受，更希望每位購買者能將這份溫馨的家庭與友情氛圍帶回家中，讓歡笑和美好的時刻在每個家庭中流淌。此款聯名蛋糕也將於5月26日限量開賣，當日還有「欸你這週要幹嘛」的一日店長限定活動，喜愛頻道的忠實粉絲千萬不能錯過。

CREAM CO. 品牌首登場，推出奶油蛋糕和達克瓦茲等商品。Source：CREAM CO. 鮮奶油有限公司提供

5月26日開賣當天，更推出一日店長特別活動，邀請粉絲與百萬Youtuber「欸你這週要幹嘛」現場於限時快閃櫃一起見面互動，共同慶祝頻道重要的里程碑。詳細活動時間與地點，敬請關注「CREAM CO. 鮮奶油有限公司」之臉書及IＧ平台。

【CREAM CO. 鮮奶油有限公司販售通路】

*快閃櫃位：台北信義新光三越A8 1F

*網站通路

位在東區巷弄中的法式料理「ÉCRU CUISINE TOBI」，於2023年開幕，近期帶來全新的冬季菜單，以「萌芽」為主題，象徵一年復始的此時此刻。使用各式食材所製作出的冬季菜單，盡情翻玩食材，快跟著妞編輯一起看下去！

「ÉCRU」冬季菜單以萌芽為主題

坐落在台北東區巷弄中的「ÉCRU CUISINE TOBI」，於2025年初帶來全新的冬季菜單；本季以「萌芽」為主題，象徵著一年復始的此時此刻，將來自大地之母的美味食材，交織出一道又一道美妙的料理！

米其林星廚飛松裕之

主廚飛松裕之（Hiroyuki Tobimatsu）出生於日本福岡縣中川市，畢業於大阪辻烹飪學校，曾在福岡、東京和法國勃根地的餐廳培訓過，而在擔任東京餐廳的廚師後，2021年決定移居台灣。2022年於亞都麗緻大飯店巴黎廳1930榮獲米其林一星；2023年，他成為Écru的主廚，致力將經典的法國風味、和自身獨特日本風土概念帶給大家。

「ÉCRU」在法文中為誠實、自然之意，主廚以最純真自然的方式，搭配使用家鄉九州的餐具器皿，包含九州的岩切秀央、川口武亮…等陶藝職人作品。呼應主題「萌芽」，本季餐點以當季旬味如：鹿肉、北寄貝、槍烏賊、車海老、冬筍、大湖草莓、釋迦…等，融合所有一元復始的時刻，淋漓盡致的翻玩食材！

開胃小點