把水母做成洋芋片？有潛力成為丹麥美食的「脆皮水母」

也許再過沒多久，可能就會出現各式口味的「水母洋芋片」，不知道妞妞們會想買來嘗鮮嗎？就讓我們一起期待它的出現吧！(明明就是妞編輯自己想吃還要拖大家下水~)

在台灣「水母」出現在餐桌上，並不是什麼大驚小怪的事，涼拌海蜇皮已經是台灣家常的涼拌小菜，不論麵店、自助餐、市場小攤或是清粥小菜，都能看見它的身影，濃濃的蒜味和鮮豔的大紅辣椒，這股味道時常出現在台灣人的生活中。

但這在西方社會可就不同了，水母對他們來說並不是常用食材，丹麥的美食物理學家Mie Thorborg Pedersen，為了解決水母大量滋生，對海洋環境所造成的負擔，參考東方的料理方式製作「jellyfish salad」。

source：TheTelegraph

「海蜇皮」前置作業的醃漬浸泡，不僅需花費較長的時間，Q彈帶有咬勁的口感，難以讓西方人普遍接受，後來他的團隊研究發現當水母浸泡在96%的酒精中時能脫乾水分，形成像紙片鬆脆的口感。

如此類似洋芋片的外觀和口感，在西方社會中無疑具有商業價值，再加上成品本身沒有過分突出的味道，調味的可塑性非常高，透過大家的創意可以激盪出更多的料理方式，讓「脆皮水母」更有機會成為丹麥的美食新秀。

日前才有新聞報導，為了解決海岸沿線快速繁衍的外來種生蠔，丹麥駐華大使館在微博貼文邀請中國網友到丹麥吃生蠔，沒想到水母也是他們的心頭之患，像是北歐的波羅的海就受到海月水母的侵略性佔領。

如何避免人類用粗暴高傲的態度解決生態危機，「吃」可能是一個很不錯的方式！脆皮水母的發明，就是希望能提高當地人吃水母的意願，不想淪為撲殺行動，畢竟水母是無辜的啊！

也許再過沒多久，可能就會出現各式口味的「水母洋芋片」，不知道妞妞們會想買來嘗鮮嗎？就讓我們一起期待它的出現吧！(明明就是妞編輯自己想吃還要拖大家下水~)

布丁狗居然潛入客美多咖啡了！日本連鎖咖啡品牌「客美多咖啡 KOMEDA′S Coffee」在台灣設有多家分店，以日本道地的家庭餐廳氛圍及美味的日式餐點，深深擄獲台人的心。這次，客美多咖啡驚喜宣布將與三麗鷗人氣明星「布丁狗」合作，滿滿可愛魅力一觸即發，勢必能療癒大家的冬日時光！

化身為客美多咖啡的「人氣店長」的布丁狗，除會在店裡悄悄現身之外，客美多咖啡也推出一系列布丁狗限定的主題飲品、甜點，以及超萌周邊商品。同時，每份餐點不僅將附上俏皮軟萌的布丁狗插卡，還會再贈送一張盲袋貼紙。身為布丁狗的粉絲怎麼能不失心瘋！

＃焦糖布丁奶茶

焦糖布丁奶茶(冰/熱)：200元

本次聯名特別推打造的焦糖布丁奶茶，將滑嫩布丁與香甜焦糖完美融合，使奶香與茶香交織出大人小孩都喜愛的絕佳風味。

＃焦糖布丁牛奶咖啡

焦糖布丁牛奶咖啡(冰/熱)：200元

專為聯名製作的另一款焦糖布丁牛奶咖啡，甜蜜風味之中又帶有著濃郁咖啡的成熟氣息，豐富層次更是令人一試難忘。

＃冰與火焦糖卡士達

冰與火焦糖卡士達：200元

客美多咖啡經典招牌甜點「冰與火」也將推出全新的冰與火焦糖卡士達。在酥脆的丹麥麵包裡夾入香濃卡士達餡，上方再搭配冰涼的霜淇淋，讓吃下的每口都迎來層次豐富的甜蜜享受。此外，濃郁的香氣更在口中蔓延，絕對是甜點控不可錯過的極致美味！

＃限量周邊商品

磁鐵(3入)：260元、杯墊(2入)：260元

除了限定的聯名菜單，還有限量加價購的布丁狗周邊等著大家來收藏，像是「2入杯墊組」與「3入磁鐵組」。無論是居家收藏或是當成辦公桌上的點綴，布丁狗的Q萌魅力勢必將為大家的日常增添不少療癒的瞬間！

客美多咖啡與布丁狗的聯名活動將會在2024年12月18日開跑，喜歡布丁狗的妞妞們肯定要準時到客美多咖啡集合啊～

活動資訊>>
客美多咖啡×布丁狗超萌系聯名企劃
期間：2024年12月18日至2025年2月26日
地點：全台客美多咖啡門市

source:客美多咖啡 KOMEDA′S Coffee

*實際活動和售價以官方公告為主

愛玩妞，妳的最佳旅伴。

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