九十年老字號手工肉粽,靈魂老滷汁、花生粉,台南中西區早餐推薦_菜單

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九十年老字號手工肉粽,靈魂老滷汁、花生粉,台南中西區早餐推薦_菜單

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目錄索引

1. 關於海龍肉粽

2. 交通指引_海龍肉粽

3. 海龍肉粽環境開箱

3.1 海龍肉粽_製餐區

3.2 海龍肉粽_用餐區

4. 海龍肉粽餐點分享

√ 肉粽

√ 菜粽

√ 香菇肉羹

5. 消費資訊

5.1 海龍肉粽餐點評價

5.2 海龍肉粽菜單

6. 台南肉粽地圖相關資訊

6.1 品牌資訊

 

Ⅰ 關於海龍肉粽

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台南銅板價小吃美食筆記

 

海龍肉粽在哪裡

海龍肉粽位於台南市中西區金華路四段134號,近神農街、河樂廣場、台南西門圓環,附近有公車站、機車停車格、汽車停車格、汽車收費停車場。

 

海龍肉粽餐點特色

「九十年老字號_手工肉粽、水煮南部粽」

「肉粽美味秘方,月桂葉、靈魂老滷汁、花生粉」

 

交通_停車資訊

大眾運輸:3路公車_菱洲宮站,走路3分鐘。

機車:附近機車停車格_金華路四段。

汽車:附近汽車停車格_金華路四段、成功路收費停車場,走路6分鐘;西門圓環停車場,走路8分鐘。

 

Ⅱ 交通指引_海龍肉粽

金華路四段民族路三段交叉口_神農街、台南西門圓環附近

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Ⅲ 海龍肉粽環境開箱

肉粽店門口

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■ 海龍肉粽_製餐區

老字號手工肉粽

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飄香90年

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■ 海龍肉粽_用餐區

古色古香用餐空間

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簡單陳設幾張仿古餐桌、椅子,大約有16個座位。

 

4人桌

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Ⅳ 海龍肉粽餐點分享

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這餐點了:

√ 肉粽

√ 菜粽

√ 香菇肉羹

√ 味噌湯

 

√ 肉粽 50元

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使用月桂葉包裹水煮的經典南部粽 → 拆開月桂葉倒入盤中 → 淋上靈魂滷肉汁 → 可灑花生粉、香菜 → 上桌。

 

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可以吃到刷滿存在感的大塊豬肉,加上滷汁一起吃,有夠香~

包入糯米中的香菇、乾魷魚、豬肉等食材都有吸附滷汁香氣,整體鹹度很剛好、不過鹹。

 

√ 菜粽 40元

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喜歡比較有嚼感的朋朋們推這顆,走清新風味的菜粽,軟軟QQ的,可以吃到隨著咀嚼在嘴裡散開的米香,和著花生香、醬汁香氣、香菜清香,層次蠻豐富的。

 

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√ 香菇肉羹 50元

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跟肉粽包裹的豬肉一樣,主打一個刷滿存在感!

香菇肉羹裡面的肉羹塊,真心有在大塊,隨湯匙勺起,裹上一層晶透芡衣的肉羹塊也被撈起來了,每一口都有肉羹塊,羹湯不是特濃稠的那種,勾芡比例控制得宜,不會覺得太濃或太稀。

 

Ⅴ 消費資訊

√ 用餐日期:2024/06月。

√ 付款方式:現金。

 

■ 海龍肉粽餐點評價

台南肉粽地圖,走進台南人吃了超過一甲子的九十年老字號手工肉粽─海龍肉粽。

把菜單上的內容:肉粽、菜粽、味噌湯、香菇羹湯通通點上桌,必須說經營90年、始終如一堅持在用月桂葉包裹的水煮肉粽上加點靈魂滷汁提香,不改變肉粽配方,維持著讓人吃過一次回味無窮,是讓人吃了會想再來吃的古早好滋味,收入台南肉粽地圖。

 

■ 海龍肉粽菜單

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台南肉粽地圖_海龍肉粽菜單,攝於2024/06月。

 

Ⅵ 台南肉粽地圖相關資訊

海龍肉粽

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⏰ 營業時間

一~六 06:00~21:00 (週日公休)

 

作者
冠婷
YT+KW吃貨與攝影愛好者的組合,80%紀錄美食,20%「開箱」、「手作」:美妝、家電、機車保養、3C用品(手機/電腦維修、3C開箱);「攝影」,紀錄一起品嚐過的美食、到訪的景點、有趣的體驗。
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日本筑前屋信義旗艦店11/15試營運 600盞燈籠圍塑盛典氛圍 呈現大江戶時代風情

日本筑前屋信義旗艦店11/15試營運 600盞燈籠圍塑盛典氛圍 呈現大江戶時代風情  日本筑前屋、筑前屋、摩滋鍋、福岡炒拉麵、昭和焦糖布丁
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籌備多時的日本「筑前屋」台灣信義旗艦店終於落地,11月15日起試營運,佔地百坪的空間以600盞慶典感紅白燈籠、一桶桶酒樽和鳥居妝點得熱絡非凡,讓人宛如置身江戶時代的奢華慶典。除引進福岡地區質樸豪邁的風土料理和百餘道酒肴、調飲,更重視與每位顧客的交流互動,獻上源自大江戶時代、最溫暖正宗的日式酒食待客之道。歡慶試營運,當日(11/15)店內消費第一杯飲料免費(限金賓highball、生啤黑白、可樂、雪碧、烏龍茶、柳橙汁),11/15-12/31平日晚間9點後highball特調全系列同品項第二杯享5折,穿和服、浴衣店內拍照打卡加贈前菜1份。

 

 

 

重視與客互動 打造最有人情味居酒屋

引進「筑前屋」的筑員屋餐飲股份有限公司總經理葉盈吟表示:「筑前屋是一個在日本有40家分店的居酒屋品牌,企業精神特別重視店員與顧客間的互動,因此到店消費的人8成以上都是熟客,我們除了期許自己做到與日本同步的料理品質,也立志在台灣打造出最有人情味的居酒屋。」

 

 

 

信義區小吃價 招牌烤串50元起

人情味不外乎一個「誠」字,筑前屋體貼顧客的誠意從串燒50元起的定價思維就能感受到,此外,信義旗艦店的店長、店經理與主廚等重要幹部還特別飛去日本修業,和日本同事一起工作、生活,旨在將深刻體驗到的日式居酒屋精神帶回台灣,希望每位顧客在美食美酒及盛情服務的療癒下,不論最初走進店內的心情為何?離開時都能得到滿足與撫慰。

 

 

 

江戶盛典風情  用餐氛圍綺麗繽紛

筑前屋信義旗艦店不只關注人心,更可見濃厚的時代風情,空間設計援引日本居酒屋濫觴的江戶時代,從大江戶時代的奢華慶典汲取靈感,融入信義商圈繁榮、熱鬧的氣氛,以氣派的鳥居入口、多達600盞絢麗的紅白燈籠、祈福用的繪馬牆和仿舊啤酒海報等日本意象,打造出摩登復古、溫暖夢幻的微醺樂園。多元的座位規劃除了舒適的2-6人方桌,還有以啤酒箱加工製成椅子的屋台風座位區、電視牆上播放著人形町、池袋等分店實景的都會觀景區,以及2間純日式風格包廂,豐富的氛圍呈現、滿足不同目的的用餐需求。

 

 

 

招牌必試:豬肉烤串 福岡特色料理

福岡豚骨摩滋鍋 620元/2人份

獨家福岡炒拉麵160元

咔滋洋芋甜筒沙拉 140元

昭和焦糖布丁 120元

beard papa's 卡士達千層捲 120元

除了「人」的互動、店的風「情」,筑前屋信義旗艦店更力求原汁原「味」,總經理葉盈吟說:「古時日本的九州是由筑前、筑後…薩摩和大隅等九個國所組成,所以筑前屋的強項除了多種口味的豬肉燒串,還有曾經是筑前國所在地的福岡地方料理。」好比以豚骨高湯為鍋底,加入腸類內臟、豆腐、韭菜、牛蒡、高麗菜煮的摩滋鍋,將豬肚、豬舌、豬心舒肥烹調後製作的涼拌菜,皮脆餡多汁的冰花煎餃、豚骨濃湯搭配彈牙博多細麵的福岡炒拉麵等等,都是來到筑前屋的必試經典。另外還有咔滋洋芋甜筒沙拉、招牌番茄多蜜蛋包漢堡排昭和焦糖布丁的台灣限定料理,以及邀約日本泡芙專賣店beard papa's攜手合作特製的卡士達千層捲,創意與美味兼具,令人食指大動。

 

 

 

筑前屋專屬特別純米酒  爽口甜香與餐百搭

筑前Highball 200元

在「乾杯!」勸酒聲不絕於耳的居酒屋,酒單自然不能馬虎!筑前屋信義旗艦店不僅供應啤酒、highball、沙瓦、果汁調酒與梅酒、燒酎等多種酒精飲料,由於集團擁有自家清酒與葡萄酒事業,所以也以極佳品質與平實價格的相關酒類供消費者作為佐餐選項。其中,高橋酒造為筑前屋特色料理量身定製的特別純米酒,開瓶即可聞到成熟的美濃香瓜與乾淨的米麴香氣,滋味爽口不甜膩,與夠味的筑前屋料理一同享用分外酣暢!

 

 

 

餐廳資訊:筑前屋信義旗艦店

台北市信義區松壽路22號3樓(信義A19)

02-2720-7088

營業時間:17:00-凌晨01:00

客席數:約110個席位

包廂數:2間

訂位:筑前屋信義旗艦店

 

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