全球化下的受害者 那些正在消逝的古老族群《在他們消失前Before They Pass Away》

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全球化下的受害者 那些正在消逝的古老族群《在他們消失前Before They Pass Away》

全球化下的受害者 那些正在消逝的古老族群《在他們消失前Before They Pass Away》 Before They Pass Away、Jimmy Nelson、攝影、民族、少數民族
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科技不斷在進步,全球化下的世界,文化隔閡越來越小,但同時也代表著越來越多自古便存在的獨特部落正在消失,為了抓住這些僅存古老文化的身影,來自英國的攝影師─Jimmy Nelson,起身走遍世界,用相機紀錄30個正在消失的原始部落,完成這系列名叫《在他們消失前Before They Pass Away》的攝影作品。

 

Jimmy會先深入和族群溝通、了解並獲得意願後才拿起相機,並非直接無禮得拍攝,他讓族人們展現屬於自己文化的驕傲面貌,配上與他們共存的原始自然環境,一張張優雅又美麗的照片,大大震撼著我們這些住在文明世界裡的人們。

 


 

Mursi族,以長棍搏擊慶典和該族女性在下嘴唇鑲上陶盤的獨特審美而聞名,分布於東非大裂谷附近,原本極致乾旱的居住環境已使他們生活上非常困苦,現在再加上國家公園的成立,觀光客的湧進不只改變了他們原本以物易物的經濟結構,更是威脅到他們的生存空間以及可使用資源。



 

Asaro,分布於印尼高山地區,一直到20世紀,西方世界的人們才發現他們的存在,他們習慣在身上塗滿泥巴並戴上駭人的面具,傳說他們的祖先就是因為這樣的裝扮被敵人誤認為神靈,而不敢進攻,至今他們還會這樣打扮並阻嚇其他族群。

 


 

Maasai,15世紀時從蘇丹遷移至東非大裂谷,強悍好戰的民族文化曾經一度占領東非大裂谷大部分的土地,然而逐漸受到文明化的影響,現在在城市中也不難見到年輕Maasai男女在兜售牛、羊甚至手機。

 


 

Rabari居住於現今西印度的沙漠和平原上已經超過1000年了,Rabari的女性擅長刺繡,並負責管理村莊以及家中經濟,男人只需要放牧。

 


 

紐西蘭的毛利人大概是我們最熟悉的少數民族之一了吧!原本分布於夏威夷島,遺世而獨立的地理位置使他們發展出自己一套獨特的語言、圖騰藝術、舞蹈和神話,一直到18世紀,歐洲人入侵殖民後,大大的改變了他們的生活方式和傳統。

 

Hamar位於東非大裂谷,衣索比亞的西南方,存在已有數千年之久,從前以物易物是為換取食物、玻璃、衣物等,現在則變成槍枝與彈藥的交易。

 


Kazakhs是土耳其、蒙古以及匈奴人的後代,現在居住於西伯利亞平原與黑海之間,半游牧的民族習性非常仰賴老鷹為他們捕獵食物,所幸他們優秀的訓鷹技術也並未失傳。

 


位於尼泊爾境內的Mustang,是岌岌可危的藏族文化中保存最完整的民族,一直到1991年以前,Mustang境內是完全沒有外人進入過的,因此篤信虔誠佛教的他們至今還相信世界是平的。

 



Nenets族位於亞馬爾半島上,嚴峻的氣候:冬季均溫-50度,夏季均溫-35度,而在1970年代後因為石油和天然氣的發現,更是脅迫到他們的居住權利。

 

Jimmy的這一系列《在他們消失前Before They Pass Away》作品也將製作成節目播放,試圖讓更多人甚至是政府去重視這些少數族群所面臨的存亡問題。世界之所以美麗,在於各種不同獨特性的文化存在,在接受強權文明得統一時,也請記得自己的根,好的文化傳統是需要所有人一起關注的。

 

Source: dying-tribes - dailymail.co.uk, beforethey


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米其林星廚打造新亞洲麵吧「LITTLE LAM」進駐春大直!亞洲風味麵食+小菜一次嚐,必吃「蕃茄海鮮米線」鮮香帶勁

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心動瞬間_

春大直美食再+1!

匯集港式、日式、星馬、越南等亞洲麵食特色的「LITTLE LAM NOODLE BAR」,正式進駐春大直,健主廚以fine dining的標準、法式料理工序的講究,精緻設計麵體、湯頭、配料及小菜、沾醬,絕對超越大家對麵吧的想像!

 

 

 

「LITTLE LAM NOODLE BAR」匯集港式、日式、星馬、越南等亞洲麵食特色,主廚秉持法式料理對「湯」及「醬」的講究,以多種辛香料與牛小排、牛尾、豬腳及自製辣椒醬熬製越南順化牛肉湯;紅羽土雞融合大量蔬菜熬煮五小時成就濃郁雞白湯;運用法式龍蝦湯繁複工序,費時製成番茄海鮮湯黑胡椒和老薑等辛香料炒製之辛香回甘黑胡椒醬,甚至還自家發酵鬼椒特製辣椒醬,酸辣夠勁。

 

 

 

LITTLE LAM菜單上共有四款麵,「順化香辣牛肉麵 」以牛小排、牛尾、豬腳、香茅、檸檬葉、蝦醬、蔬菜、胭脂樹籽等熬煮湯底,加入自製朝天椒辣椒醬,每一口麵條皆吸附香辣湯汁;特選頂級北海道春小麥製成春よ戀生拉麵,麥香與Q彈口感,搭佐A5和牛、牛臉頰、豬腳、鴨血,內容超豐富!

 

 

 

「雞白湯拉麵」將整隻紅羽土雞加入大量蔬菜熬煮五小時,厚實濃郁透出自然甘鮮,入口嚐得到滿滿膠原蛋白。一樣選用頂級北海道春小麥製成春よ戀生拉麵,充分吸附雞湯,並搭配紹興醉雞、手工雞肉丸、黑木耳,冬天吃上一口超暖心!

 

 

 

「黑胡椒鮮蝦撈麵」融合新加坡國菜黑胡椒香辣蟹與香港鮮蝦撈麵,將打碎的黑胡椒粒加入大量老薑、蔥蒜、豆豉、甜醬油、淡醬油等炒製黑胡椒醬。以日本山茶花麵粉製成無雙生麵,略粗麵體更能扒附醬汁、口感Q彈,佐肥美鮮蝦,辛香味十足

 

 

 

「蕃茄海鮮米線」以熬煮法式龍蝦湯的工序悉心製作,炒香龍蝦頭及胭脂蝦頭、蔬菜、番茄糊並加入豬大骨湯熬煮,越南螃蟹醬增添厚實鮮味;再以爽口米線襯托酸鮮湯頭,加入手工花枝丸、蝦丸、中卷,層層疊加的鮮美滋味,海鮮控必吃!

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店家資訊>>

LITTLE LAM NOODLE BAR

地址:台北市樂群三路303號春大直1F

電話:02-26580226

營業時間:11:00-22:00(最後點餐時間21:00) 

 

 

 

 

 

source:LITTLE LAM NOODLE BAR/妞新聞

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

 

 

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