你所不知道的墨西哥!自中世紀流傳至今的第三性別文化

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你所不知道的墨西哥!自中世紀流傳至今的第三性別文化

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說到墨西哥,你會想到什麼?深輪廓且熱情的人民,還是玉米捲餅?其實,每個國家都有其美好文明,有些風俗甚至幾乎只有當地人才知道,出生於墨西哥的攝影師Nicola Ókin Frioli深入古老的村落,拍攝了一系列被稱作“Muxes”的第三性別人,若你單純地以為他們只是一群愛穿女生衣服的男人,那你就大錯特錯了。

 

 

 

Source: muxes -featureshoot

在西班牙殖民之前,古老的阿茲特克帝國除了在建築與曆法上取得卓越成就,他們的宗教神話也相當迷人,而會有這種第三性別的人,歸根究柢要從馬雅文化開始說起。

 

 

Source: muxes -featureshoot

我們都知道馬雅文化和阿茲特克文明同樣都是來自古代美洲的神祕古文明,而馬雅文化也深深地影響著阿茲特克文明。古馬雅神祇有許多是雌雄同體,這種文化流傳自阿茲特克帝國時,阿茲特克祭司們紛紛開始這種第三性別的打扮。

 

 

Source: muxes -featureshoot

古代祭司多為男性,他們穿上女人的衣服,形成現今墨西哥當地一種固有的文化。

 

 

Source: muxes -featureshoot

在現今的墨西哥社會裡,存在著相當多這種第三性別打扮的人,當地人認為這是一種帶來好運的做法,並且習以為常。

 

 

Source: muxes -featureshoot

所以對他們來說,這種穿著就跟我們穿T恤、牛仔褲沒有兩樣,外人看來或許第一時間覺得奇特,但深入了解後會發現,這不過是當地的傳統之一。

 

 

Source: muxes -featureshoot

1521年,阿茲特克帝國退出了歷史舞台,在西班牙的猛攻之下,大部分的古文明都被摧毀,多數人都死於飢餓或天花病毒,後來這種不當的爭戰方式,竟也讓天主教文明變成同化墨西哥人的手段。

 

 

Source: muxes -featureshoot

儘管阿茲特克文明從歷史上消失,遺留下來的第三性別穿著成為對古文化的一種尊重與紀念。

 

 

Source: muxes -featureshoot

而被稱作“Muxes”的跨性別人們,平時穿上女人的衣服、化妝,在頭髮上插上髮簪裝飾,與一般人無異,他們有的人會與女性結婚生子,也有的人選擇與同性成為終身伴侶。

 

 

在外人眼光下奇特的舉止,卻是墨西哥人引以為傲、傳唱至今的美好文化,他們彼此生活在一起,和普通人沒有任何差別,在攝影師Nicola Ókin Frioli的計算下發現,這次的拍攝地點Juchitán就大約有3000名Muxes存在。

 

 

Source: muxes -featureshoot, Muxe -wikipedia

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全新漢堡店「BURNT BURGER」藏身信義50年老宅!必吃「經典堡」搭獨特醬汁超涮嘴,炸雞翅甜辣帶勁

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心動瞬間_

炸雞翅超涮嘴!

信義區又有全新餐廳選擇了!「BURNT_BURGER_SOCIAL_CLUB」藏身於信義區巷子內,50年老屋融合輕工業風格必打卡!漢堡控必吃4款主打漢堡、人氣副食,還有獨特「懇求粉」,鹹香滋味超涮嘴,妞妞們快一起看下去~

 

 

 

 BURNT BURGER藏身信義區老宅

「BURNT_BURGER_SOCIAL_CLUB」位在市政府捷運站附近的小巷內,將50年歷史老屋融合輕工業風格,呈現出新舊融合的設計美感,超Chill氛圍絕對是近期必打卡!店名靈感來自電影《天菜大廚 Burnt》,在吃遍各種漢堡後,發現漢堡的世界充滿著無限可能,於是BURNT BURGER就此誕生!

 

 

  

 必吃四款主打漢堡

4款主打的漢堡裡,「Burnt經典堡」選用美國熟成牛肉搭配義式風味食材,選用義式紅椒、辣椒和香料打造出酸爽的紅醬,味蕾再升級!再以帶著微微辛辣感的芝麻葉取代傳統美生菜,爐烤小番茄更增添了獨特炭香,層次感超豐富,絕對顛覆大家對經典漢堡的想像!



「花生牛肉堡」同樣選用美國熟成牛,加入靈魂醬汁「特製花生醬」拌入焦化奶油,整體花生香氣超濃郁!第二亮點則是使用台灣豬五花,經過海鹽和多種香料醃製,風乾後切成小丁、慢火煸炒,製成義式煙燻培根,絕對滿足肉肉控!最後還加入了藍莓,果香清爽、完美解膩!

 

 

 

「炸雞堡」則將特選雞腿炸至金黃酥脆,一口咬下薄脆外皮瞬間爆汁,並搭配獨家蝦醬美奶滋,以法式料理手法提煉出濃郁的蝦油,鹹香海味與炸雞完美搭配,海陸滋味一次滿足!

 

 

素食者也有「起司波特菇堡」可選擇,特選擁有「蔬食界肉排」之稱的波特菇,經香料調和後低溫烙烤,再嵌入辣味傑克起司和切達起司,外層酥炸至金黃,每一口都保有厚實多汁的口感超驚豔!

 

 

 

人氣副食不可錯過

除了漢堡外,3款人氣副食也不可錯過!「炸洋芋薯條」以細薯呈現,每根金黃香脆,像吃洋芋片般酥脆輕盈,忍不住一口接一口!

 

 

「炸蕃麥」取名自玉米的台語,靈感來自美國的Corn Ribs,特選水份飽滿的玉米切成方便入口的小條,酥炸後淋上微酸微甜的特製咔禮嘶辣醬、撒上菲塔起司,鹹香滋味超涮嘴!

 

 

漢堡店的炸雞翅絕對是經典!BURNT「炸雞翅」外皮酥脆、鮮嫩多汁,搭配楓糖辣醬,楓糖的香甜完美平衡辣醬的刺激感,為炸雞翅增添了豐富的層次,妞編輯忍不住狂嗑3隻!

 

BURNT BURGER的「懇求粉」絕不能錯過,有別於一般懇求粉強調香、濃、辣,香料味十足,BURNT懇求粉玩出新花樣,用更多的甜味取代辣味,帶有回甘的口感,與副食怎麼搭都超配!

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店家資訊>>

BURNT_BURGER_SOCIAL_CLUB

地址:台北市信義區基隆路一段147巷54號

電話:02-87683639 

 

 

 

 

 

source:妞編輯Taja、BURNT BURGER/妞新聞

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

 

 

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