跟著基隆在地人吃準沒錯!金龍肉羹、圳記紅燒鰻、孝三路大腸圈推薦必吃10家私房好料

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跟著基隆在地人吃準沒錯!金龍肉羹、圳記紅燒鰻、孝三路大腸圈推薦必吃10家私房好料

跟著基隆在地人吃準沒錯!金龍肉羹、圳記紅燒鰻、孝三路大腸圈推薦必吃10家私房好料 美食、基隆、三沙灣麵線羹、金龍肉羹、正老牌咖哩飯
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基隆不是只有廟口能吃ㄟ

北海岸是不少人假日旅遊的首選,最後一站就會來到基隆廟口吃晚餐~除了有名的排骨飯、豬腳、滷肉飯,還有什麼隱藏版美食呢?來!看這篇就對了,讓在地人來告訴你,基隆人都吃什麼。

 

 

 

1.三沙灣麵線羹 

https://www.instagram.com/p/COPqEiaH4Sm

Source:iverson_yang01@IG

60年歷史的老店,從小孩吃到變媽媽,不但價格非常佛心,用料也超實在,吃過的人都讚不絕口!麵線羹是基隆三沙灣的在地特色小吃,堅持每天新鮮現做,賣完就收攤,是很多離家背景的人,回來都一定要嚐上一碗的好味道。

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店家資訊>>

三沙灣麵線羹

電話:02-2424-0588

時間:07:30-18:00

地址:基隆市中正區中船路29號

 

 

 

2.金龍肉羹

https://www.instagram.com/p/CMEIzarBzgd

Source:eddie321@IG

吃完麵線還覺得空虛嗎?那絕對要來嚐嚐就在隔壁的肉羹麵!每到用餐時間都聚集很多人潮排隊,是在地人必吃的好滋味,重點!只需要銅板價就可以享受美食,羹湯甘甜沒有勾芡,肉也非常新鮮,完全不膩口,特別推薦,店內種類很多的古早味小菜,妞妞們絕對吃得飽也吃得滿足。

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店家資訊>>

金龍肉羹

電話:02-2422-9709

時間:8:30-19:00

地址:基隆市中正區中船路94號

 

 

 

3.正老牌咖哩麵

https://www.instagram.com/p/CLgrB2Wjlxt

Source:dora19890911@IG

基隆廟口附近的正老牌,絕對是內行人大推的咖哩麵!相較於同樣很紅的阿華炒麵,其實在地人比更常吃這一家,份量十足、配料也很豐富,正老牌的咖哩醬汁較多較濃,喜歡滑順口感的妞妞們可以嘗試偏甜的口味喔!除了咖哩麵以外,也有不少熱炒小吃可以選擇,而且一樣也是銅板價啦~

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店家資訊>>

正老牌咖哩飯

電話:02-2423-4667

時間:11:00-20:30

地址:基隆市中正區義二路2巷7號

 

 

 

4.圳記紅燒鰻

https://www.instagram.com/p/BkAg4IHHxjb

Source:yinggg22@IG

圳記絕對是在地人都知道的老店,只是價格些微偏高,但食物絕對對得起它的價位,每一口都是海鮮的甜味,喜歡紅燒鰻的朋友,絕對不能錯過!湯頭使用新鮮大骨熬製,喝起來多了一股清甜不油膩的味道,紅燒熳炸過再煮,卻一點都不會軟爛,魚刺也很容易就跟肉分離,非常適合老一輩的朋友來吃~

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店家資訊>>

圳記紅燒鰻

電話:0908-807-698

時間:16:00-23:00

地址:基隆市仁愛區愛四路32號

 

 

 

5.全家福元宵

https://www.instagram.com/p/CJJJEDqlEj7

Source:candyours@IG

吃完正餐,來吃點心囉!基隆人元宵首選,絕對不輸通化夜市!一碗有五顆,內餡是芝麻的,也可選擇配合桂花或是酒釀吃,秋冬超適合來一碗補補身子,也可以買冷凍的回家煮,完全不會硬或是不新鮮,味道一樣超級好~店內元宵都是手工製作皮薄內餡飽滿充滿著芝麻的香氣,外Q內軟非常好吃。

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店家資訊>>

全家福元宵

電話:02-2425-0784

時間:16:30-00:00

地址:基隆市仁愛區愛四路50-1號

 

 

 

6.孝三路大腸圈

https://www.instagram.com/p/CNkRqfLASRg

Source:cloudysun999@IG

孝三路四天王之一的「大腸圈」,早就已經被各大節目介紹遍了,就位在車站附近像弄內,是在地老饕們回家,就必須即刻吃到的家鄉味啊!內餡用蝦米、糯米、油蔥調味(都是好香的食材~)讓大腸的腥味消失,更增加整體香氣。盤內附贈滿滿的薑,還可以自由調整辣度搭配,每次都是新的吃法!

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店家資訊>>

孝三路大腸圈

電話:02-2428-0579

時間:10:00-17:30(週一公休)

地址:基隆市仁愛區孝三路99巷3號

 

 

 

7.天天鮮排骨飯

https://www.instagram.com/p/CKrVpBdnwkU

Source:天天鮮排骨飯@IG

究竟是什麼排骨飯,能讓顧客即使內用大排長龍也堅持要外帶回家吃?便當愛好者絕對不可以錯過的「天天鮮排骨飯」,口味有魚排、蝦仁、排骨、雞腿四種可以選擇(都想吃也可以點雙拼喔~)最特別的是上面附贈的半熟蛋!戳開流下來的蛋汁,看著都食指大動了阿!(又好吃又好拍)

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店家資訊>>

天天鮮排骨飯

電話:02-2425-2108

時間:11:00-20:00

地址:基隆市仁愛區孝三路42巷4號

 

 

 

8.涂大的吉古拉

https://www.instagram.com/p/CIHrCRTHxZy

Source:hjl.htc_kkk@IG

有看過直接把魚漿塗抹在鋼管炭烤的嗎?就位在漁港的「涂大的吉古拉」做給你看!特殊製作方式,讓不少客人等待時也留在店外觀賞製作過程,也因為烤過,讓入口的焦香味特別濃厚好吃,搭配厚實的魚漿,入嘴時豐富也非常有口感~來基隆怎麼能錯過海鮮!(大量購買,需事前預約)

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店家資訊>>

涂大的吉古拉

電話:0910-251-920

時間:07:30~11:00 (週日、一公休)

地址:基隆市中正區正濱路27號

 

 

 

9.兩全天婦羅

https://www.instagram.com/p/CAVTSm8HaLw

Source:puddings_life@IG

基隆廟口的天婦羅很有名大家都知道,但妞編輯這是要來推的是有數十年歷史在地人都在排隊的「兩全天婦羅」,好吃的秘訣,絕對是每天現做現炸的魚漿(離好遠都能聞到香味~)厚實有嚼勁的牛蒡天婦羅,竟然也只要銅板價就能吃到!基隆才是名符其實的美食天堂吧~

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店家資訊>>

兩全天婦羅

時間:09:00~19:00

地址:基隆市仁愛區愛二路12號

 

 

 

10.王鼎牛排

https://www.instagram.com/p/BrWqwWegKvp

Source:keelung_fatcheng@IG

充滿各種美食的仁愛市場,在二樓的D62攤位,藏著一間由前飯店主廚出來開的牛排館啦!聽這個頭銜就知道一定不簡單,價錢約300~400上下,這麼甜的價位,卻還附贈濃湯、麵包、水果、沙拉和飲料喝到飽~軟嫩又大塊的牛排,切開還會流出滿滿肉汁,很難想像是開在市場裡阿!其中雙拼的蝦子,老闆還大手筆給大蝦(尾巴都長到超過鐵盤了),CP值超高牛排館,絕對不能不知道!

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店家資訊>>

王鼎牛排

電話:02-2426-1017

時間:12:00–20:00(週日12:00–19:30)

地址:基隆市仁愛區愛三路21號

 

 

 

以上介紹基隆美食有沒有哪一間也是妞妞們的口袋愛店阿~這幾間完全打臉了「便宜無好料」這句話!幾乎都是銅板美食,還不快手刀去嚐鮮了!(衝)

 

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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台中「sōzai by LayLow」藏城市樹屋!靜謐空間打造新小酒館,首季FUN Dining「時序」搭獨特「溜汁」

台中「sōzai by LayLow」藏城市樹屋!靜謐空間打造新小酒館,首季FUN Dining「時序」搭獨特「溜汁」 sōzai、sōzai by LayLow、台中、新開幕
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聚餐新選擇!

台中知名餐廳「LayLow」,旗下開設全新餐酒館「sōzai by LayLow」,地點就坐落在台中勤美綠園道街廓的二樓,隱密的裝潢,讓人忍不住想一探究竟!開幕首季FUN Dining主題「時序」,以台灣不同時期的飲食文化作為發想,更加入主廚獨門研發的「溜汁」!

 

 

 

「sōzai by LayLow」就位在台中勤美綠園道街廓的二樓,大量石材堆疊、四周被綠意所包圍的空間,搭配以大理石雷射雕刻的一樓門牌,帶點神秘感讓人好奇心滿滿!sōzai即台語「所在」,生活化地表達出些許的私藏感與認同歸屬,恰似sozai by LayLow的品牌精神,如私人會所般的存在,又像是得以隨興所至的歐式街邊小酒館。



 

開幕首季的FUN Dining主題為「時序」,以台灣不同時期的飲食文化為背景發想,並以主廚研製的招牌靈魂「溜汁」搭配以麴、康普、乳酸及澄清水果汁製成的新式蔬菜醬汁,勾勒出酸、甘、苦、辣、鮮的味覺輪廓,一道道風味、寓意獨特的新台式料理必嚐!

 

 

 

南島 漁光塔:$320

「南島 漁光塔」選用當季現流青甘魚生,加上中式代表香料花椒與日式昆布共同醃製,輔以乳酸發酵水蜜桃的酸甜,再結合酪梨包覆芥末帶來滑順嗆感,以及台灣山林間常見的野菜細葉碎米薺延伸淡雅嗆香,以及花身花蕊的鹹鮮魚子醬,每一口都能嚐到嗆、鹹、鮮、酸甜、脆!

 

 

 

日治 蒙布朗鰻:$260

「日治 蒙布朗鰻」啟發自主廚於秋季時,在台灣中南部嚐到的紅燒栗子鰻魚料理,特別選用味噌、鰻魚、日治時期阿里山區日人種植的板栗為食材,轉化成甜點蒙布朗的概念呈現,搭配柴火下焦化的茄泥增添清爽、濕潤滑順感,擠上紅燒栗子泥成就蒙布朗的經典視覺。最上方以經過120度烘烤的糖片高麗菜點綴,也增添了甜口的咖滋脆感。

 

  

 

現今 嫣紅番鴨:$680

「現今 嫣紅番鴨」料理工序繁複,結合中、西式雙重手法,交互浸泡台味白滷藥浴與西式鹽糖水,再經由冷風與炭火烘乾表皮,結合法式烤雞技法與粵式脆皮水在皮肉間平行交融,最後炭火薰香烤至皮脆,打造出汁水飽滿不油膩的粉嫩肉質;搭配胡蘿蔔泥醬與鳳梨澄清水,蔬果甜感自然散發,也為份量感的肉食解膩。

 

 

 

手拆禿黃油撈飯:$750

「手拆禿黃油撈飯」將紅蟳米糕延伸變化,選用斗南越光米與友善耕種香米取代糯米,加入台灣乾貨、廣式臘腸及手工剔出紅蟳蟹黃所製作的禿黃油醬提鮮,並以魚溜汁取代傳統柴魚粉調味,採用粵式煲仔飯土鍋燒方式呈現,起鍋時整體較為濕潤,近似燴飯的狀態,靜置數分鐘後風味會更加濃厚。

 

 

 

水果胭脂蝦:$460

「水果胭脂蝦」延伸自中菜中常見的鳳梨蝦球,選用東北角胭脂蝦碳火燒烤至半生熟,保留汁水豐厚的蝦頭;鳳梨則經過30天醃漬,交融蜂蜜、百里香、蒜頭與十八香辣醬精華,呈現出如同豆乾的質地與香氣,最上方的櫻花蝦則帶出不同層次的蝦鮮味;白色泡泡由澄清葡萄柚與奶油製成,透過奶油中和了葡萄柚酸感,也化身傳統鳳梨蝦球美乃滋的角色。桃紅色底泥來自於覆盆子與乳酸水蜜桃汁製成,堆疊出日本酸梅的鹹酸香,與台灣水果清甜香相互交融。

 

 

 

肉慾三明治:$350

「肉慾三明治」將炭烤三明治與大腸包小腸結合,以炭火將迷你布里歐麵包烤至外皮香酥、內裡則保持軟嫩狀態後,內裏抹上雞肝慕斯提味,隨後放入雞汁煨煮後的大蔥以及糖醋蓮藕製作的醃菜,再夾上炭烤手工腸串,手工腸融合了大腸包小腸的概念,獨家調配豬肉、米、九層塔與辣豆瓣,最後再淋上自製黑蒜巴薩米克醋、擺上黑滷手撕和牛,雞、豬、牛合體的肉慾三明治超涮嘴!

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店家資訊>>

sōzai by LayLow

地址:台中市西區美村路一段133巷22號2F

營業時間:
週一至週五 14:30-23:30

週六、日 12:30-23:30
線上訂位請點我





 

 

source:妞編輯Taja/妞新聞

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

 

 

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