小心卡路里炸彈!10個應付年末聚餐的對策

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小心卡路里炸彈!10個應付年末聚餐的對策

小心卡路里炸彈!10個應付年末聚餐的對策 VOGUE、聖誕節、跨年、party、減肥
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12月開始就是一連串的年終活動,聖誕節跨年尾牙,一路到農曆新年,都是聚會高峰期!這段時間是你學習〝吃的藝術〞最佳時機,身處狂歡party中,這裡拿一塊餅乾,那邊斟一杯香檳,小心卡路里炸彈危機四伏,導致節慶期間,體重增加兩公斤!但是,難道要為了怕胖而錯失和朋友相聚的快樂時光嗎?不,只要好好遵守以下的〝派對飲食10招〞,減肥將不再是你的新年新希望。

 


第1招:放縱前先少吃一點

放心,你還是能在歡樂假期中大嗑巧克力蛋糕----只要在假期前吃少一點!澳洲營養師Lindsey Duncan說:「如果你能一天減少攝取100到300卡路里,接下來的假期中就可以不那麼節制口腹之慾;減少這些卡路里攝取量其實不難,只要不加醬汁或起司在你的沙拉裡,或是把拿鐵換成濃縮咖啡就能輕鬆達陣。」

 

第2招:千萬別在飢餓狀態下出席派對

在前往派對之前,先吃點高蛋白的點心配上一點纖維質和脂肪墊墊胃吧。這類食物維持血糖恆定的效果比醣類好,當感覺不那麼飢餓,就不會在party上亂吃東西。營養師Pamela Peeke建議可以食用水果、燙青菜或是低脂酸奶乾酪起士(cottage cheese)。

 

 

第3招:穿稍微緊身的衣服

一件合身洋裝能讓你在派對中適時警惕自己小腹有沒有凸出來,而不會放肆的大吃大喝,但也不要穿那種緊到無法呼吸的喔!紐約減重專家Stephen Gullo說:「穿貼身的服裝會讓你看起來很正,並且更意識到要隨時維持自己的身型。」

 

第4招:超投入派對活動

不要讓你的嘴和手閒著!離自助餐臺越遠越好,抓個新朋友聊天,或是一手拿著手拿包,另一隻手端杯雞尾酒;這樣一來,除非你在馬戲團練過雜耍,不然不太可能抓到party上的點心。

 

第5招:找尋健康的食物吃

如果真的想在派對上吃東西,請學會挑食!放眼掃描餐桌,找出水果和蔬菜----即使是裝飾用的也可。營養師Pamela Peeke表示,其實派對裡供應不少比較健康的食物,盡量避開炸物和甜膩的甜點。

 

第6招:什麼都吃但都淺嘗即止

我們不會限制你在聚會上的飲食,畢竟看著別人吃自己卻不能動筷子是多麼痛苦的一件事!但請記住,不論是吃到飽的麻辣火鍋,還是高級buffet,絕不能抱著不吃可惜的心態大開殺戒。營養師Pamela Peeke說:「你可以什麼都嘗一點,但記得,吃到第三口後,美味的感覺已漸漸淡去,你只是在運動你的嘴而已。」

 

 

第7招:學會聰明裝盤法

如果做不到淺嘗幾口的話,拿食物的方式就要學起來!因為當食物以自助方式供應時,很奇怪地,人們就會取用平常食量兩倍的食物。澳洲營養師Lindsey Duncan建議你把三分之二的自助餐盤堆滿蔬菜和蛋白質,例如蝦子,「這樣盤子裡就沒甚麼空間可以放起司、麵包或甜點等高熱量食物了。」

 

第8招:絕對不碰最愛的零食

你原本只打算吃一塊Oreo,回過神來卻發現餅乾包裝裡已經全空?如果這情形常發生,你最好要小心了,因為節慶派對最常見的就是餅乾、糖果、糕點一堆!營養師Pamela Peeke說:「每個人都有自己最難抗拒的零食,為了避免一不小心吃過多,請乾脆完全不要碰它們。」

 

 

第9招:少碰酒精飲料

雖說開趴就是要飲酒作樂,但因此樂極生悲的事情不勝枚舉,發胖只是其中之一而已。所以,請規定自己最多喝兩杯酒,避免微醺之後自制力減弱,高熱量的派對小點一口接一口。而且酒精飲料的熱量也不低,減重專家Stephen Gullo建議不如將紅酒或雞尾酒換成氣泡水,可讓胃有飽足感。

酒類熱量小指南:一杯香檳大約含90卡路里,一杯紅酒約155卡路里,一杯伏特加、琴湯尼或一小杯Jack Daniels威士忌則含200卡路里。聰明的做法是用些低熱量的材料調酒,例如蘭姆酒加可樂為249卡路里,但若換成零卡可樂則降低到110卡路里。

 

第10招:別把減肥掛在嘴邊

說真的,沒人在乎你是不是在減肥,就別昭告天下了。匹茲堡大學體重管理中心創辦人Madelyn Fernstrom說:「不要向大家宣告你吃得有多健康,或是嚷嚷自己有多胖,並在別人吃飯時細數卡路里,不但掃了興致,有些人聽了可能會覺得不太舒服,甚至逼你多吃一點。」

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全新漢堡店「BURNT BURGER」藏身信義50年老宅!必吃「經典堡」搭獨特醬汁超涮嘴,炸雞翅甜辣帶勁

全新漢堡店「BURNT BURGER」藏身信義50年老宅!必吃「經典堡」搭獨特醬汁超涮嘴,炸雞翅甜辣帶勁 BURNT BURGER、漢堡、信義區、信義區新開漢堡、信義BURNT BURGER
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心動瞬間_

炸雞翅超涮嘴!

信義區又有全新餐廳選擇了!「BURNT_BURGER_SOCIAL_CLUB」藏身於信義區巷子內,50年老屋融合輕工業風格必打卡!漢堡控必吃4款主打漢堡、人氣副食,還有獨特「懇求粉」,鹹香滋味超涮嘴,妞妞們快一起看下去~

 

 

 

 BURNT BURGER藏身信義區老宅

「BURNT_BURGER_SOCIAL_CLUB」位在市政府捷運站附近的小巷內,將50年歷史老屋融合輕工業風格,呈現出新舊融合的設計美感,超Chill氛圍絕對是近期必打卡!店名靈感來自電影《天菜大廚 Burnt》,在吃遍各種漢堡後,發現漢堡的世界充滿著無限可能,於是BURNT BURGER就此誕生!

 

 

  

 必吃四款主打漢堡

4款主打的漢堡裡,「Burnt經典堡」選用美國熟成牛肉搭配義式風味食材,選用義式紅椒、辣椒和香料打造出酸爽的紅醬,味蕾再升級!再以帶著微微辛辣感的芝麻葉取代傳統美生菜,爐烤小番茄更增添了獨特炭香,層次感超豐富,絕對顛覆大家對經典漢堡的想像!



「花生牛肉堡」同樣選用美國熟成牛,加入靈魂醬汁「特製花生醬」拌入焦化奶油,整體花生香氣超濃郁!第二亮點則是使用台灣豬五花,經過海鹽和多種香料醃製,風乾後切成小丁、慢火煸炒,製成義式煙燻培根,絕對滿足肉肉控!最後還加入了藍莓,果香清爽、完美解膩!

 

 

 

「炸雞堡」則將特選雞腿炸至金黃酥脆,一口咬下薄脆外皮瞬間爆汁,並搭配獨家蝦醬美奶滋,以法式料理手法提煉出濃郁的蝦油,鹹香海味與炸雞完美搭配,海陸滋味一次滿足!

 

 

素食者也有「起司波特菇堡」可選擇,特選擁有「蔬食界肉排」之稱的波特菇,經香料調和後低溫烙烤,再嵌入辣味傑克起司和切達起司,外層酥炸至金黃,每一口都保有厚實多汁的口感超驚豔!

 

 

 

人氣副食不可錯過

除了漢堡外,3款人氣副食也不可錯過!「炸洋芋薯條」以細薯呈現,每根金黃香脆,像吃洋芋片般酥脆輕盈,忍不住一口接一口!

 

 

「炸蕃麥」取名自玉米的台語,靈感來自美國的Corn Ribs,特選水份飽滿的玉米切成方便入口的小條,酥炸後淋上微酸微甜的特製咔禮嘶辣醬、撒上菲塔起司,鹹香滋味超涮嘴!

 

 

漢堡店的炸雞翅絕對是經典!BURNT「炸雞翅」外皮酥脆、鮮嫩多汁,搭配楓糖辣醬,楓糖的香甜完美平衡辣醬的刺激感,為炸雞翅增添了豐富的層次,妞編輯忍不住狂嗑3隻!

 

BURNT BURGER的「懇求粉」絕不能錯過,有別於一般懇求粉強調香、濃、辣,香料味十足,BURNT懇求粉玩出新花樣,用更多的甜味取代辣味,帶有回甘的口感,與副食怎麼搭都超配!

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店家資訊>>

BURNT_BURGER_SOCIAL_CLUB

地址:台北市信義區基隆路一段147巷54號

電話:02-87683639 

 

 

 

 

 

source:妞編輯Taja、BURNT BURGER/妞新聞

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

 

 

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