小毛病麥擱來啦！十大食物顧好全身健康

明明沒生病，卻時常出現一些小毛病，像是頭髮易斷裂、指甲沒光澤、腸胃不舒服，或是小腿常抽筋之類的，到底是為什麼呢？身體的各個部位都需要不同的營養素來維持健康、保持正常機能，一旦營養攝取不均衡，可能就會反映在某些器官囉。吃進了均衡的營養素，從頭顧到腳，健康自然沒煩惱！

1.顧髮：小麥

小麥營養豐富，其中的鋅、鐵、維生素B，可以促進頭皮和髮根健康，降低白髮和禿頭發生的機率。

2.顧腦：蛋黃

蛋黃的營養成分包括蛋白質、葉黃素、卵磷脂以及維生素D等，其中卵磷脂是幫助人體合成乙醯膽鹼（腦部中樞及周邊神經系統的傳導物質）的主要物質；每日至少攝取一顆蛋黃，可有效促進腦部製造新的記憶細胞。

3.顧眼：地瓜葉

維生素A是護眼的關鍵，每100克地瓜葉的維生素A含量是每人每日建議量的兩倍，對於發育中的兒童以及長時間接觸3C的現代人，是絕佳的營養來源。

4.顧肺：番茄

番茄中的茄紅素是效果很好的抗氧化劑，對於肺部健康也有顯著的影響；英國諾丁漢大學研究指出，每週吃至少三次的番茄，可有效預防肺部及呼吸道疾病。

5.顧心：豆腐

豆腐的營養成分除了蛋白質和鈣質，豐富的鎂對預防高血壓及血液凝塊也有幫助。

6.顧腎：山藥

可提供許多每日必須攝取的營養素，像是蛋白質、礦物質、維生素A、B1、C；在中醫的觀點，山藥具有健脾腎及補中益氣的功效，糖尿病患者食用適量山藥，也有助於穩定血糖。

7.顧胃：高麗菜

高麗菜是營養價值很高的蔬菜，除了可提供每日必須攝取的礦物質及維生素C，豐富的維生素K1及維生素U可幫助身體修復受損組織，以及保護胃腸黏膜，有效減少胃部不適。

8.顧膚：南瓜

南瓜的β-胡蘿蔔素高居所有瓜類食物之冠，適量攝取有助於增加皮膚彈性及光澤。但攝取過量無法代謝時，會出現皮膚略偏黃之情形，建議此時需暫停食用。

9.顧指甲：牡蠣

牡蠣含有豐富的鋅，是指甲健康的關鍵，長期缺鋅可能導致指甲易斷裂、長白斑以及缺乏光澤的情形。

10.顧腿：香蕉

大家都知道香蕉的鉀含量很豐富，每日攝取適量的鉀有助於維持體內酸鹼平衡，以及保持神經肌肉的正常機能，自然就是幫助伸展腿部肌肉伸展以及預防小腿抽筋的好幫手啦！

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