日式江戶風情質感燒肉店 泉•燒肉 專人代烤桌邊服務

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110 台北市基隆路二段189號13樓之3
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日式江戶風情質感燒肉店 泉•燒肉 專人代烤桌邊服務

日式江戶風情質感燒肉店 泉•燒肉 專人代烤桌邊服務 新竹美食、竹北美食、新竹燒肉、竹北燒肉
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充滿濃郁日式風情的燒肉店「泉•燒肉」
打造如江戶時代的懷舊氛圍
以匠人之心設計料理菜式
以職人之姿精湛烤功貼心代烤
讓爸媽們即使帶著孩子一起前往用餐
也能解放雙手且不狼狽的好好用餐
享受大口吃肉大口喝酒的從容暢快

 

泉•燒肉 好康優惠

前往用餐前先來了解一下好康資訊
以免錯失優惠良機

●Google評論享美食

來店消費於google評論5顆星
即贈送和牛大腹肉/豬老饕(二擇一)

壽星優惠

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午間定食送招待券

一次消費三份午間定食、即送招待券
招待券可於平日晚上使用
憑券可換牛五花/伊比利豬梅花乙份

 

泉•燒肉 環境介紹

座落在勝利十一路上的「泉•燒肉」
在白天像間寧靜的日式庭院
紅色垂掛落地的布簾
一個大大的「泉」字烙印於上
屋簷下盞盞白色燈籠
牛頭、啤酒、炸蝦、螃蟹、、、
象徵著泉•燒肉代表性食材料理

夜晚的「泉•燒肉」也十分有氛圍
當燈光打上紅色布簾
如江戶時期「今朝有酒今朝醉」的歡快世界
也在泉•燒肉裡盡情綻放
有酒有肉的暢快紓壓放鬆

走入「泉•燒肉」裡
宛如走進現代與傳統交融感的江戶時代
融入浮世繪代表圖的海浪與雲海
如道道美食美酒巨浪
波波席捲你的味蕾感受

武士與美人繪
配上以實木打造的懷舊感裝潢
讓人感受到濃郁的日式江戶風情

店內的座位以高腳椅和輕隔間小包廂為主
座位數雖然不算多
但座位安排上不會太壅擠
每桌都能受到很不錯的桌邊與代烤服務
帶小孩來的話也有兒童座椅和餐具
在親子這部分算非常友善
(其他更友善的在後頭呢)

每桌上方都有金色的排煙管
除了有標示座位號碼的功能
上頭也有很多有趣的圖示
(留個糊相讓大家現場去探尋)
排煙管吸力效果很強
吃完身上都不會有臭臭的烤肉味這點超讚

泉•燒肉 菜單價位

入座後店員會給QR CODE掃碼點餐
建議大家先看看後面看版上的主廚私房菜
每樣都超值得點來吃看看!

點餐方式可分為單點或套餐
熟食從開胃小菜、沙拉、唐揚炸物到甜點
米飯麵食等種類眾多
肉品也是精選美澳日牛豬雞
海鮮、蔬食應有盡有
菜單連結請點

以上菜色與售價僅供參考,實際請依現場為主

 

泉•燒肉 餐點介紹

今天小家庭聚餐
我們以單點式為主

如果點餐時抓不準點的份量夠不夠
可以詢問店員喔

「泉•燒肉」的金銅色烤肉餐盤
除了很有質感也是一盤多用
三格可以分隔醬料
下方的洞洞也有濾油功能

小孩也有兒童餐具
而且都清洗的很乾淨

每桌都有供應一壺昆布柴魚湯
清甜的甘醇鮮味
蠻不錯喝的

 

海苔鮭魚茶漬飯

清甜的昆布柴魚湯
泡入好吃的越光米飯
上頭鋪滿鮭魚肉碎和鮭魚卵
撒上小孩最愛的海苔
帶小孩來絕對先必點的一道

 

月見醬燒鰻魚飯

鰻魚片烤得色澤微焦金黃
吃起來鹹香鹹香
單吃就好吃到不行
拌入特調醬汁的米飯與蛋黃
鰻魚的碳烤醬香融入軟滑的蛋黃
味道真的太迷人

 

松露鰻魚玉子燒

當醬燒鰻魚配上松露
這味道真的太頂級
瞬間讓簡簡單單的玉子燒風味升級

 

日式馬鈴薯蝦串

使用整尾蝦子搭配纏繞的洋芋脆皮
外酥內軟的香脆可口
旁邊附的沾醬也建議可以沾著吃
鹹甜的風味更凸顯蝦香的味道

 

麻油炸雞蛋蛋

原本是想點給老公吃的
殊不知我自己也吃得很開心哈哈哈
好好吃喔怎麼會這樣XD

麻油現場高溫烘烤
沸騰後直接放入雞佛
現炸後現吃
在嘴裡爆開的Q彈鮮美實在太好吃
而且完全沒有腥味
也沒有太重的麻油油膩感

使用麻油爆香的超狂爆漿雞佛
絕對也是必點的名單之一啦!

 

限量澳洲和牛(後切)牛舌

後切牛舌整片的肥厚度超誘人
吃起來整個很過癮

後切牛舌雖然具有一定的厚度
但店員烤得相當漂亮
口感十分脆口
柔軟中帶點Q彈

個人吃牛舌很喜歡搭配蔥鹽
配上蔥鹽提味
整個肉質風味大大提升

 

日本A5和牛肋條

牛肋條帶點些微的嚼感
有豐富的油脂鮮味
搭配生菜一起享用
非常可以去油解膩

 

日本A5和牛手切扇子

取自牛的腹部肉
油花均勻分布
口感吃起來接近菲力般的軟嫩

因為我們有帶小孩一起用餐
店員都會很貼心的烤兩種熟度
讓大人小孩都可以食用到
各自最適合與最好吃的熟度
小孩食用的部分也會剪小塊一點
方便食用

 

日本A5和牛手切無骨牛小排

肉質結實但吃起來相對軟嫩的無骨牛小排
很建議搭配旁邊附的月見(蛋黃)一起享用

鮮嫩多汁的風味搭配上月見的滑嫩
搭配起來相當好吃
或是配上烤蒜片也很搭

 

日本A5和牛手切橫膈膜

橫膈膜的肉質風味非常濃郁
香煎火烤後的口感
外層帶點焦香脆口
裡頭軟嫰帶點嚼勁

單吃的肉焦香味道濃郁
搭配生菜一起吃也很不錯

 

日本A5和牛手切羽下

羽下也稱為翼板
油脂分布細緻均勻如羽毛般
吃起來口感帶點香甜
軟硬適中且多汁

 

老闆怕你膩

和牛大餐怕吃太多容易膩嗎
老闆很貼心的附上四道配料
蔥鹽、炸蒜片、生菜跟味噌醬
通通可以免費續加
換個口味吃好吃滿

 

蜜桃氣泡飲

酸酸甜甜的蜜桃氣泡飲
也是吃燒肉的解膩好夥伴

 

梅子燒酒

梅子燒酒的微醺順口
喝起來酸甜回甘
應該是每個媽媽們吃燒烤最愛的搭配
有專(爸)人(爸)開車
大口喝酒大口吃肉絕對是必要的

 

泉•燒肉 注意事項

●商業午餐供應時間為週一到週五11:00~14:00
●假日11:00~14:00「僅供應燒肉」

 

泉•燒肉 停車資訊

●竹北國雲北興停車場
距離500公尺,步行約2分鐘

●勝利十一路上路邊停車格

 

泉•燒肉 店家資訊

★ 泉•燒肉 ★
ღ地址:302新竹縣竹北市勝利十一路153號
ღ電話:03 658 9738
ღ營業時間:週一~週日:11:00~14:00 / 17:30~00:00
ღFB粉絲專頁:https://www.facebook.com/IzumiYakiniku
ღIG:https://www.instagram.com/izumiyakiniku/
ღLINE@:lin.ee/wVXQFQ0

作者
艾琳兒
腦子無法停止快速運轉的雙子女,喜歡咖啡、喜歡甜點、喜歡分享
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以情緒為靈感!Maison Margiela香水首次推出「高訂香氛系列」,荒唐、苦戀都有專屬氣味
以情緒為靈感!Maison Margiela香水首次推出「高訂香氛系列」,荒唐、苦戀都有專屬氣味 MaisonMargiela、高訂香氛、香精、解構主義、藝術香氛、情緒香氛、香氛新品、精品香水
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心動瞬間_

憤怒、苦戀...不同情緒都有對應的氣味

如果情緒也有氣味,聞起來會是什麼樣的味道呢?aespa寧寧、SEVENTEEN圓佑都曾推過愛用的香氛品牌Maison Margiela,今年首次推出「高訂香氛系列」,以「情感」作為核心調香靈感,打造出6款獨一無二的無性別香精作品。本篇就帶大家來好好認識Maison Margiela「高訂香氛系列」6款作品的特色及要傳達的情緒。

 

目錄

 

Maison Margiela高訂香氛:解構藝術與情緒嗅覺的對話

來自法國巴黎的時尚品牌Maison Margiela,自1988年創立以來,就以其獨特的解構主義風格聞名。不只在時裝上顛覆傳統,連香氛也玩出新高度!從REPLICA系列捕捉共同回憶,到這次全新推出的「高訂香氛系列」,Maison Margiela將創作推向更內在、更個人化的情感體驗。

 

這系列的靈感源自品牌Artisanal高級訂製時裝,以高級訂製服的嚴謹態度來對待香材。調香師們就像高訂工坊的裁縫師,從挑選原料、解構香材到重新組合成細緻的香氣層次,每一個步驟都極盡考究。不再是單一指向的情緒,而是在對比與衝突中流動,最終構築出兼具純粹性與張力的香氣輪廓,就像我們複雜多變的人類情感。

 

這次的高訂香氛系列,每一款香氣都以一組核心香材為基礎,透過「剖析式」手法重新審視原料結構,去除多餘修飾,讓每個香材回歸本質,展現出全新的面貌。明亮與深沉、柔和與銳利彼此共存,讓香氣在矛盾中持續流動,完美映照人類情感經驗中對立又統一的雙重性。

 

Maison Margiela高訂香氛瓶身設計亮點?

這次Maison Margiela高訂香氛系列的瓶身設計也超級吸睛!靈感來自20世紀早期的醒酒器,像是一件經過重新修整的傳世之物。俐落的矩形玻璃輪廓中,包覆著柔和的曲面線條,在剛與柔之間形成巧妙對比。最特別的是,瓶身側面一道像裂痕般的立體紋理貫穿其中,讓光線折射出不規則的光影,呈現出破碎鏡面的視覺效果,這正是品牌對「不完美之美」的獨特詮釋。

 

瓶頸上鏡面金屬頸環,以及選用浮雕式瑪黑帆布紋理的雙面訂製標籤,也都呼應了品牌高級訂製面料的設計傳統,每一個細節都充滿了故事感。

 

Maison Margiela高訂香氛:6款香精帶你體驗不同情感

這次Maison Margiela不只調香,更攜手電影創作者,為這6款香精分別製作了6部獨立影像作品!每部影像都對應一種情緒命題,用鮮明的視角詮釋香氛所蘊含的情感與美學,交織成一場更完整的感官體驗。

 

Ch.1 Blaze of Stillness 靜焰香精 

第一篇章「靜焰」,故事始於希望,想要表述的是人生最純粹的時刻。回想起小時候被問到「長大後想當什麼?」那時的我們總可以很真實的表達內心的渴望,「靜焰」這支香精正是捕捉了新生氣息,是想像與現實初遇時,那脆弱又悸動的瞬間,展現的是面對未知時,沉靜又堅毅的力量。

 

香氣揉合了橙花無花果麂皮的細緻層次,首先會先聞到橙花的清透明亮,揉合了無花果的細膩多汁,底蘊則選用了麂皮帶來溫潤感受,就像包覆著童年的光輝。勾勒出介於沉靜和期待之間,即將爆發前內斂而熾熱的平衡。

 

Ch.2 Silent Fury 默霆香精 

在追尋夢想的路上,勢必會遇到阻礙,心中產生很多情緒想要迸發,卻常被提醒「已經長大了」」得要學會隱忍與克制。「默霆」所要表達的情緒,就是試圖將憤怒塑形,想像成一種原始親密卻又瀰漫張力的肌膚之香。

 

調香師用琥珀調致敬那些未曾言語的憤怒,以菸草小豆蔻肉豆蔻廣藿香展現內斂而強烈的情緒張力。香料的辛香質地結合菸草的冷冽煙燻,香氣在收斂與釋放間拉扯,如同壓抑下的潛藏情緒。

 

Ch.3 Anguish and Awe 苦戀香精 

「苦戀」藉由玫瑰皮革這兩種無懼、純淨原料的激烈碰撞而成,是一款震撼人心的香氣,帶我們回到悸動時刻。描繪慾望與迷戀間的微妙拉扯,由天竺葵玫瑰皮革交織而成。馥郁深沉的玫瑰與清新綠意的天竺葵形成對比,皮革增添柔韌質地,展現情感中既矛盾又迷人的樣貌。

 

Ch.4 Tender Defiance 叛夜香精 

「溫柔的反叛」封存著敢於挑戰、顛覆常規的魄力。融合了甘草糖冷杉香脂焚香,展現無畏且堅定的情緒輪廓。甘草糖帶來金屬感氣息,冷杉香脂釋放深沉木質香,焚香則貫穿其中,透出煙燻層次,映照出反叛之中的純粹及力量。

 

Ch.5 Delight in Despair 盡歡香精

「盡歡」捕捉了短暫快樂的本質,銘記歡愉的轉瞬即逝,品味每一個悸動。令人上癮的藏紅花,交織著甜美且帶有原始肌理感的麝香,與雪松烏木的煙燻凜冽形成對比張力,創造時而強烈、時而柔和的流動節奏。

 

Ch.6 Fit of Folly 荒唐香精 

「荒唐」試圖為瘋狂賦予形態,一種全然放縱的解放狀態。以抽象、反常規手法鍛造的廣藿香,將此情緒具象化;麝香垂直升騰,廣藿香褪去泥土稜角,以琥珀木質調勾勒出礦物的凜冽,最終締造一場徹底的嗅覺迷失。

 

 

6款香精作品,每一款都是對人類深層情感的精緻描繪,等待妞妞們親自探索,找到那份與自己心靈共鳴的專屬氣味。

 

Maison Margiela高訂香氛系列,共6款香精作品:

  • Blaze of Stillness 靜焰
  • Silent Fury 默霆
  • Anguish and Awe 苦戀
  • Tender Defiance 叛夜
  • Delight in Despair 盡歡
  • Fit of Folly 荒唐

即日起於Maison Margiela Fragrances香氛專門店限定販售,每款75ml,定價皆為NT$12,500

Maison Margiela高訂香氛哪裡買?

想親自體驗這款解構藝術的香氛魅力嗎?妞妞們可以到以下Maison Margiela Fragrances香氛專門店試香喔!

  • Maison Margiela Fragrances 台北大安香氛專門店
  • Maison Margiela Fragrances 台北新光三越A11香氛專門店
  • Maison Margiela Fragrances 台中勤美誠品香氛專門店

 

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